味精中（zhōng）穀氨酸鈉快速檢測（cè）試劑盒【產 品 簡 介】 味精係指以（yǐ）糧食及製品為原料經發酵提純的穀（gǔ）氨酸鈉（nà）。具有很強的（de）類似肉類的鮮味，市場上銷（xiāo）售的味精按穀氨酸鈉含量可分為 99%、98%、95%、90% 和80%等，如果（guǒ）測定出的含量不夠其標示量，大部分的（de）情況是加入了過多的（de）食（shí）鹽。本速測盒（hé）適用於味精中穀氨（ān）酸鈉含量的快速檢測。【檢 測 步 驟】 準確稱取味精 1.0g 到 10 ml 比色管中，加蒸餾水或純淨水溶解後（hòu）稀釋到 10.0ml刻度，蓋塞後混勻，...

酒醇速測儀1.適（shì）用範圍本方法適用於蒸餾酒（又稱白酒或燒酒）中甲醇急性中毒（dú）劑量的現場快速測定。既適用於 80 度以下（xià）蒸餾酒或配製酒中甲醇含量超過 1%（0%～60%範圍內）或（huò） 2%（60%～80%範圍內）時的快速測定。 2.方法原理在 20℃時，水的折光（guāng）率為 1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加（jiā）而降低，下降值與甲醇的含（hán）量成正比。按照這一現象而設計製造的酒醇含量速測儀，可快速顯...

砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒（銅（tóng）片法） 【產 品 簡 介】 最常見的砷化物為三氧化二砷，俗稱砒霜、白砒等，農業上用的粗製品（pǐn）呈微紅色，俗稱紅砒（pī），其它的砷化物有砷酸鹽和亞砷酸鹽等。常（cháng）見的汞化物有氯化汞（gǒng） ( 升汞 )和（hé）氯化亞汞（gǒng） ( 甘（gān）汞 )，硝酸汞及有（yǒu）機汞製劑如賽力散 ( 醋酸（suān）苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基汞（gǒng） ) 等。凡是可溶於水或稀酸的砷化物和（hé）汞化物皆係劇毒物質，混入食品（pǐn）中（zhōng）可對人體造成危害。現場監測砷、銻、鉍（bì）和汞，一般采取經（jīng）典的“雷因須氏...

砷、汞速測盒（銅片法） 【產 品 簡 介】最常見的砷化物為三氧化二砷，俗稱砒霜、白砒等，農（nóng）業上用的粗製品呈微紅色，俗稱紅砒，其它的砷化物有（yǒu）砷酸鹽和亞砷酸鹽等（děng）。常見的（de）汞化物有氯化汞（gǒng） ( 升汞 )和氯化亞汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及有機汞製劑如賽（sài）力散 ( 醋（cù）酸苯汞 )、西力（lì）生 ( 氯化乙基汞 ) 等。凡是可溶於水或稀（xī）酸的砷化物和汞化物皆係劇毒（dú）物質，混入（rù）食品中可（kě）對人體造成危害。現場監測砷和汞，一般采取（qǔ）經典的“雷因須氏法”作為（wéi）預試驗，呈（chéng）陽性反應（yīng）時...

食用油酸價速測盒 【產 品 簡 介】 酸價是脂肪中遊離脂肪酸含量的標誌，脂肪（fáng）在長（zhǎng）期保藏過程中，由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢（màn）水解，產（chǎn）生遊離脂肪酸。在其保藏的條（tiáo）件下，則可作為酸（suān）敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好（hǎo），新鮮度和精煉程度越（yuè）好。酸價過高，則會導致人體腸胃（wèi）不適、腹瀉並損害（hài）肝髒。本速測盒（hé）適用於食用油（yóu）酸價（jià）的現（xiàn）場快速檢測。【檢 測 原 理】 利用食用油酸敗所產生的遊離（lí）脂肪（fáng）酸與指示劑發生（shēng）顯色反應，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度（dù）。【檢 測 ...

食用油過氧化值速測盒【產 品 簡（jiǎn） 介】 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一（yī）種指標。用於說明樣品是否因已被氧化而變（biàn）質。過氧化值是衡量油脂酸敗（bài）程度，一般來說過氧化（huà）值越高其（qí）酸敗就越厲害。因（yīn）為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體（tǐ）內對人體產生不良的影響，如產生自由基，所以過氧化（huà）值太高的油對身體不（bú）好 。本速測盒適用於食用油中過氧（yǎng）化值的快速檢測。【檢 測 原 理（lǐ）】利用食（shí）用（yòng）油氧化（huà）所生成的過氧化物與檢測試劑發生顯色反應，食用油過氧（yǎng）化值越高，顏色（sè）越深...

食用油中桐油速測盒【產 品 簡 介】桐油為桐樹果實中所（suǒ）提取的一種工業用油，其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。本方法適用於食用油中汙染、摻入及中毒殘留油中桐油的快速檢測。【檢 測 步 驟】取（qǔ）油樣 1mL 於離心管中，沿管壁小心（xīn）慢慢加入桐油顯色液 1mL，使試管中溶液分（fèn）為兩層，將試管置於 35℃～ 45℃溫水中（溫度（dù）不宜過高），加熱約 10min。【結 果 判 定】如有桐油存在，在溶液分層（céng）的界（jiè）麵上，會出（chū）現紫紅（hóng）色至深咖啡（fēi）色的環，加...

食用油中大麻油速測盒【產 品 簡 介】 大麻係一種有（yǒu）毒（dú）的大麻科（kē）植物，其果實含油在 30% 左右（yòu）。大麻油呈棕褐色略帶淡綠色。由（yóu）於大（dà）麻子中含有帶麻醉性的有毒成分，如四（sì）氫大麻酚，大麻二酚（fēn），大麻酚等，故食用未經處（chù）理或（huò）處理（lǐ）不當的大麻（má）油，會引起中毒。本速測盒（hé）適用於食用油中大麻油的現場（chǎng）快速檢測。【檢 測 步（bù） 驟】方法一：取油樣 1ml 置試管中，加入濃鹽酸 4ml，加（jiā）入（rù） 1 管“大麻油檢測試劑 A”，振搖（yáo） 1 分鍾後觀（guān）察，若（ruò）酸層（céng）染上粉紅色，靜置（zhì）後逐漸...

食用油中巴豆油速測盒 【產 品 簡 介】 巴（bā）豆（dòu）油是一種中藥，但如果（guǒ）摻入食用油中被誤食用會造成（chéng）腹瀉，嚴重時造成虛脫（tuō）甚至（zhì）危及生命（mìng）。本速測盒適用於中毒殘留油及食（shí）用油中汙染、 摻入巴豆油的快速檢測。【檢 測 原 理】 本（běn）速測盒采用目測比色法的原理（lǐ），將巴豆油（yóu）與顯（xiǎn）色劑進（jìn）行顯色反應，通過觀察顏色變化來判定油（yóu）樣中是否含有巴豆油成份。本產品的（de）檢（jiǎn）出限為 2.5%（質（zhì）量分數）。【檢 測 步 驟】 1.取3ml鑒別（bié）試劑於10ml比色管，加1ml油（yóu）樣、5ml無水...

食用（yòng）油中礦物油速測盒【產 品（pǐn） 簡 介】食用植物油脂中摻雜（zá）或混入礦物油類（lèi），被人誤食以後對人體造（zào）成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中（zhōng）毒（dú）嚴重時會引發油脂性肺炎；慢性中毒可引發皮炎、痤瘡以及神經衰弱綜合症等。本速測盒適用於食用油中礦物油的（de）現場快速檢測。【檢 測 原 理】作為食用（yòng）油脂的高級脂肪酸的（de）甘油酯，可以在堿性條件下發生水解反應 ( 即皂化反應 )，其產物皆易溶於水。而礦物油則不（bú）能皂化，也不溶於水，會出現混（hún）濁現象，據此證明礦物（wù）油的存在或其...