酒醇速測儀
1.適用範圍
本方法適用於蒸餾（liú）酒（又稱白酒或燒酒）中甲醇急性中毒劑量的現場快速測定。既適用於 80 度以下蒸餾酒或（huò）配製酒中（zhōng）甲醇含量超過（guò） 1%（0%～60%範圍內）或 2%（60%～80%範圍內）時的快速測定。
2.方法原理
在 20℃時，水的折光（guāng）率為 1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇（chún）的含量成正比。按照這一現（xiàn）象而設計製（zhì）造的酒醇含量速測儀，可（kě）快速顯示出樣品中（zhōng）酒醇（chún）的含量。當這一含量與玻璃浮（fú）計（酒精度計）測定出的酒醇含（hán）量出現差異時，其差值即（jí）為甲醇的含量。在（zài） 20℃時，可直接定量；在非 20℃時，采用與樣品相當濃（nóng）度的乙醇（chún）對照（zhào）液進行對比定量。
3.檢測試材
便攜式酒醇速測儀；玻璃（lí）浮計（jì）；量筒；非 20℃環境操（cāo）作時需要（yào）乙（yǐ）醇對照液。
4.在環境溫度 20℃時操作方法（fǎ）及結果計算
4.1 掀開蓋板 3，用擦鏡紙小心拭淨棱鏡 2 表麵，在棱（léng）鏡上滴放 5～7 滴蒸餾水或純淨水，徐徐合（hé）上（shàng）蓋板，使試液遍（biàn）布於棱鏡表麵（不應有氣（qì）泡存在，但也不能用手壓蓋板）。
4.2 手持鏡筒 5 部位（不要（yào）接觸棱鏡座）。將蓋板 3 對向光源或明亮處，將眼睛（jīng）對準目鏡（jìng） 7，轉動視度調節圈 6，使視場的分界線（xiàn）清晰可見。
4.3 用螺絲刀擰動儀器上的校準螺絲（sī） 4，調節（jiē）儀（yí）器使視場中的明暗分界線對正刻線 0%處，掀開蓋板,用擦鏡（jìng）紙擦幹棱鏡。
4.4 取酒樣 5～7 滴放在檢測棱鏡麵上，徐徐合上蓋板,以下操作與 3.2 相同。視場明暗分界線處（chù）所示讀（dú）數，即為乙醇含量%。重複操作幾次，使讀數穩定。4.2 取酒（jiǔ）樣（yàng） 5～7 滴放在檢測儀棱鏡麵上，緩緩合上蓋（gài）板。讀取視場明（míng）暗分界線處所示（shì）讀數，即為乙醇百分含量。重（chóng）複操作幾次，使讀數穩（wěn）定。
4.5 用精確度 1%以（yǐ）上的玻璃浮計（jì）測定樣（yàng）品中的酒精百分度。即（jí）取 1 個（gè）潔淨的 100mL 的量筒或透明的管筒，慢慢地將酒樣倒入到容器中三分之二處，慢慢（màn）地放入（rù）玻璃浮計（不（bú）得與（yǔ）容器壁和底接觸），用（yòng）手輕按玻（bō）璃浮計上方，使（shǐ）其（qí）在所測讀數上下三個分度內移動，穩定後讀取（qǔ）彎月麵下酒精度示值。
4.6 結果計算
甲醇含量（%）= 玻（bō）璃浮計測定（dìng）讀數（%）－ 酒醇儀測定讀數（%）
5.在環境溫度非 20℃時操作方法及結果計算（suàn）
5.1 首先用玻璃浮（fú）計測試樣品的酒精度數後，可以根據酒精溫度濃度（dù）換算表找到一個在 20℃時配製成（chéng）的與其相等的（de）乙醇對照液，用玻璃浮計測試這一對照（zhào）液（yè）是否與樣品酒精度數相等或（huò）相近在±1 度以內，如（rú）果超出±1 度，改用臨近度數（shù）的對照液再測，直至找到一個與樣品酒精度數（shù）相等或相近在±1 度以內的（de）乙醇對照溶液。
5.2 用酒（jiǔ）醇儀分別測試樣品和選中（zhōng）的對照液的醇含量，如果樣品讀數低於對照液讀數，其差值即為甲醇的百分含量（注意加減先前用（yòng）玻璃浮（fú）計測（cè）試對照液時±1 度以內的度（dù）數（shù））。
6.注意事項
6.1 當樣（yàng）品溶液的（de）酒醇儀讀數大於對照溶液酒醇（chún）儀讀數時，可判定樣品不是蒸餾酒（jiǔ），其（qí）甲醇含量可用甲醇速測盒來檢測。
6.2 當樣品溶液的（de）酒醇儀讀（dú）數小於對（duì）照溶液酒醇儀讀數 2%以上時，可判定（dìng）樣品中甲醇含量，讀數差值較小難以判斷時，可用甲醇速測盒來檢測。
6.3 新配製的乙醇對照液，尤其是高濃度對照液化學結構（gòu）不（bú）夠穩定，溶液放（fàng）置（zhì）一周後可達相（xiàng）對穩定狀態。
