河南省市場監管局（jú）發布“國慶”“中秋”雙節餐飲消費警示
時間：2020-09-21 10:10:20 來源：轉載食品夥伴網 點擊：11次
2020年“國慶（qìng）”“中（zhōng）秋”雙節臨近，
消費者在
餐飲單位購買
月餅和聚餐機會增多。為使全省人民度過一個祥和、歡樂、平安的節日（rì），河南省市場
監管（guǎn）局特提（tí）醒廣大消費者注意
飲食安（ān）全。
一、購買月餅時要注意
查看（kàn）資質。生（shēng）產和銷售月餅的賓館、酒店等餐飲服務單（dān）位應持有《食品經營許可證》等合（hé）法證件，其中許可項目應包含糕點類食品製售（shòu）。
查看（kàn）包裝。一是不購買包裝袋有破損或單塊包裝不完整的月餅（bǐng），不（bú）購買已腐敗變質的月餅。二（èr）是（shì）查看月餅包裝上（shàng）生產（chǎn）企（qǐ）業名稱、地址、生產（chǎn）日期和保質期（qī），不要購買臨近或超過保質期的月餅，謹（jǐn）防花高價購買酒店委（wěi）托廠家代加工、“過度包裝”貼著酒店標牌銷售的月餅；三是查看脫（tuō）氧劑、保鮮劑、幹（gàn）燥劑是否直接與月餅接觸，如直接接觸（chù），不宜購買。
健康食用（yòng）。月餅是一（yī）種高（gāo）糖、高脂肪類食品，提醒消費者健（jiàn）康消費、適量食用（yòng），特（tè）別是（shì）老年人和患有慢性疾病的消費者要慎重食用，避（bì）免誘發疾病或加重病情。
二、外（wài）出就餐要注意
疫情防控（kòng）莫放鬆（sōng）。消費者外出就餐時要（yào）嚴格落實各級疫情防控有關規（guī）定和要求，繃緊弦、不鬆懈，用（yòng）餐前要（yào）先洗手，盡可能使用公勺、公筷，提倡分餐製。
選擇飯（fàn）店要慎重。在外就餐首先請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南（nán）省食品小經營（yíng）店登記證》、就（jiù）餐環（huán）境及管理較好、食品（pǐn）安全量化分級等級較高的A（優秀（xiù））或B（良好）級“笑臉”餐館就餐。
科學飲食保健康。注意個（gè）人衛生，養成飯前便後洗手的良好習（xí）慣。用餐時應注意葷素搭配，營養合理，要注意分辨食品是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴（yáo），不吃顏色鮮豔的醃（yān）製肉類，慎重（chóng）選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿（wù）食用違禁食品，少吃或不吃生（shēng）食水產（chǎn）品；切忌暴飲暴（bào）食、過（guò）量飲（yǐn）酒，以免引起食物中毒及其他胃腸道症狀或疾病。
三（sān）、居家飲食要注意（yì）
生熟分開。加工和盛放（fàng）食（shí）品（pǐn）時，其加工工具、存放容器要嚴（yán）格分開，避免交叉汙染；生、熟食品放（fàng）置（zhì）亦應嚴格分開；使用冰箱冷藏食品（pǐn）時，生、熟食品應分層放置（熟上生下（xià）），且存放（fàng）在容器中或用保鮮（xiān）膜包好。
燒熟煮透。食（shí）品應當燒（shāo）熟（shú）煮透，食品的中心溫度要（yào）達到70℃以上。注意不要過於追求菜（cài）肴的鮮嫩，避免食物的體積過大，產生未燒熟煮透的情況。
隔夜食品要回燒。隔夜熟（shú）食、剩飯剩菜要妥（tuǒ）善保存（cún），在確（què）定未變質的前提下，食用前徹底加熱，維（wéi）持70℃以上3分鍾。隔夜食品不要多次加熱食用。
慎吃（chī）生食（shí）。不（bú）生食淡水（shuǐ）水產品，生食深海水產品也應謹（jǐn）慎，確保新鮮。生吃（chī）瓜果蔬菜一定要洗淨消毒。
網絡訂餐莫大意（yì）。應選擇證照齊全、信譽好的入網（wǎng）餐飲服務單位訂餐。避免訂購高風險（xiǎn）食品。盡量選擇距離較近的餐飲單位，保證（zhèng）從訂餐到收到食（shí）品在兩個小時以內進行食用，切（qiē）勿長時（shí）間存放。要注意留存好（hǎo）消（xiāo）費小票、發票等相關憑證。
四、文明節儉用餐（cān）
一粥一飯，當思來處不易。節約光榮，浪費可恥。文明用餐科學飲食，自覺（jiào）抵製“舌尖上的浪費”。在飯店就餐時做到按需點菜，避免浪費，剩餘飯菜要打包。自覺養成健康的（de）飲食理念、理性的消費方（fāng）式。提（tí）倡綠色消費，拒絕使用（yòng）一（yī）次性餐具，保護環境整潔衛生，不隨意（yì）汙染用（yòng）餐環（huán）境。自覺遵守社會公德，講究餐桌（zhuō）禮儀，禮貌用餐。
本文關鍵詞：
微信掃一掃
