現代人越來越（yuè）注重養生，一說起紅棗，大家（jiā）最先（xiān）想到的（de）就是補血。殊不知，紅棗補血（xuè）是很（hěn）多人都存在的認識誤區，依靠紅棗補血並（bìng）不靠譜。

紅棗被（bèi）很多人認為是滋補養血的佳品，但其實紅棗中的鐵含量非常有限，每100g幹紅棗中的鐵（tiě）含量平均隻有2mg左右，鮮紅棗（zǎo）中的鐵含量（liàng）更低。如果是同（tóng）等重量的瘦肉，大約有2.99mg；同等重（chóng）量的鴨血（xuè），大（dà）約有35.7mg；而同等重量（liàng）的豬肝，大約有18.1.3mg。

仔細查看《中（zhōng）國食物成分（fèn）表》會發（fā）現，不僅豬瘦（shòu）肉、豬肝、鴨（yā）血等食物中的鐵含量（liàng）高於紅棗，就連黑木耳、紫菜、扁豆、腐竹等食材，鐵含量也比紅棗高（gāo）出若（ruò）幹倍。

91视频网站入口身邊最常（cháng）見的就是缺鐵性貧血，鐵是合成血紅蛋白的關鍵元素，而跟91视频网站入口血液中鐵元素（sù）較為相近的（de）是血紅（hóng）素鐵，也就是動物性食物中的鐵，比如鴨血、豬（zhū）肝、豬瘦肉等。

不管是幹紅棗還是鮮紅棗中，不僅（jǐn）鐵含量較低，且為不容易被人（rén）體吸收的非血紅素鐵，就算食用大（dà）量紅棗，鐵元素的吸收利用率（lǜ）也（yě）極低，所以依靠紅棗補血根本不靠（kào）譜。

鮮紅棗雖然不（bú）能補血，但（dàn）可（kě）以促進鐵吸收（shōu）

如（rú）果（guǒ）為了鐵元素更好的吸收，可以選擇冬棗。因為冬棗中的維生素（sù）C含量極高，每100g冬棗中（zhōng）的維生素C可以達到243mg，有些品種的冬棗中維（wéi）生素C含量高達（dá）500-600mg。

它是獼猴桃的5倍，檸檬的10倍，蘋果的60倍，維生素C可以促進鐵的吸收，如果搭配補血（xuè）食（shí）物一起吃，可以起到事半功倍（bèi）的效果。

另外冬棗（zǎo）中的膳食纖（xiān）維含量較（jiào）高，適量食用還可以促進腸道蠕動，改善便秘的發（fā）生。不（bú）過鮮棗跟幹棗相比，最大的缺點就是不方便儲存，而且上市時間較短。

幹紅棗雖然易保存，但不適合2類人多吃：

1、糖尿病患者：

幹紅（hóng）棗跟鮮紅棗相比含糖量更高，每100g大約有70-80g左右。鮮紅（hóng）棗中的糖含量為25%-38%左（zuǒ）右，相（xiàng）比來說兩種大棗都不適宜糖（táng）尿病患者多（duō）吃，如（rú）果實在想吃的話每天1、2顆足以（yǐ）。

2、腸胃不好的人：

紅棗的棗皮屬於角質粗纖維，不容易消化吸（xī）收，腸胃不好的人大量食用會出現不適反應，建議（yì）少吃或不吃。

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