1月16日，第（dì）一財經商業數據中心和（hé）在線外賣訂餐平台餓了麽聯（lián）合發布《食知有味（wèi）·2016在線外賣消費大數據洞（dòng）察》（以下簡稱為CBNData《報告》），詳解百（bǎi）姓在線外賣消費趨勢。報告稱，隨（suí）著（zhe）“宅（zhái）”與“忙”文化的（de）深入人心，外賣已（yǐ）經成為年輕人的生活常態，成為日常加班與周末（mò）宅家的（de）生存利器。

加班已成為市場白領的職場常態，外賣成（chéng）為一個能夠真（zhēn）實反映職場人（rén）日常作息的重要指標。互聯網（wǎng）公司與IT公司的工作狂們依舊是外賣典型人群。《報告》顯示，外賣（mài）已然成為互聯網公司加班的標配選擇。2016年互聯網公司加班在線外賣訂單占比TOP10中，京東、今日頭條、盛大等知名互聯（lián）網公司均上榜。大公司總（zǒng）部的聚集地上海外賣需求全國第一，而互（hù）聯網經濟發達的省份如浙江緊隨其後。

結束了一周的繁忙，與“隻爭朝夕”的工作日暫時告別，在家中看看片，發發呆的“宅”人文化在快節奏壓（yā）力下快速躥紅。外出不再成為剛需，CBNData《報告》顯示，年輕一族更喜（xǐ）歡宅文化，從外賣訂單分布來看，2016年在線外賣訂單中周末（mò）的訂單占全周訂單接近三成，並均超出工作日單日的訂單占比。可以看出，宅文化已經成為時下年輕人解壓的一種選擇。

從在（zài）線外賣（mài）搜索量來看，選擇性較廣（guǎng）的麻辣燙更受消費者的喜愛，成為搜索（suǒ）關鍵詞TOP5榜首。而從消費訂單（dān）來看，麻辣燙與水果（guǒ）、炸雞成（chéng）為非正餐時間段網紅產品。數據顯（xiǎn）示，2016年在線外賣下午茶TOP5商品訂單（dān）量，炸雞與奶茶這對下午茶（chá）的最佳拍檔，補充能量與溫暖深受消費（fèi）者喜愛，分別位居一、二名。而從夜宵訂（dìng）單量來看，麻辣燙則是遙遙領先其他美食品（pǐn）類，成為名副其實的深夜（yè）“放毒（dú）”。

2016年8月，平台商超品類交易額同（tóng）比增（zēng）長（zhǎng）11倍（bèi），商家數同比增長6倍，兩項（xiàng）數據均在正餐（cān）以外的“新（xīn）品類”中位列第一（yī），高於平台整體水平，呈現淩厲的增長勢（shì）頭。商超品類（lèi）的崛起，從根（gēn）本上說，是用戶（hù）訂餐習慣基本養（yǎng）成的（de）必然結（jié）果。在線外賣平台中的商（shāng）超、果蔬生鮮還是鮮花（huā）蛋糕等特色小眾類目，在2016年的訂單量（liàng）都取得驕人的成績，占到整（zhěng）體銷售額5%，其（qí）中口味偏甜的類目單品成為用戶下（xià）單時的熱門選擇。

從在線外（wài）賣訂單數據時間的分布看，2016年下午（wǔ）茶時間段和宵夜時間段的訂（dìng）單占比顯著提高，相對的午餐與晚（wǎn）餐訂（dìng）單峰值同比呈現下降趨勢，說明消費者在（zài）非正餐時間段訂（dìng）外賣的消費習（xí）慣已經日漸養成，選擇外賣的需求（qiú）也更加多樣化。這也得益於O2O餐飲行業所帶來時間與品質（zhì）的優化，提供給消費者更充足的品類選擇，提升了用戶體驗。

本文關（guān）鍵詞（cí）：外賣 大數據 白領（lǐng） 最愛 麻辣燙