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注(zhù)意!海南這16批次樣品檢出不(bú)合格
時間(jiān):2020-12-16 09:36:53 來源:轉載食品夥伴網 點擊:10次
 12月14日,海南省市場監督管理局(jú)發布通告稱,近(jìn)期該局組織抽檢蔬菜(cài)製品、調味品飲料等15大類食品共580批次,其中合格樣品564批次,不合格樣品16批次。
 
不合格樣品中半數檢出食品添加劑問(wèn)題
 
不合格樣品中,有8批(pī)次樣品檢出食品添加劑問題,其中,有3批次樣品檢出防腐劑混合使用時各(gè)自(zì)用量占其最大使用量的比例之和(hé)不符(fú)合食品安全國家標準規定(dìng),分別為:海南旺佳旺商貿有限公司瓊州大道購物廣場銷售的(de)標稱海南椰林炊煙食品有限公(gōng)司生產的木瓜絲(醬醃菜)(生產日期:2020-08-04,規格:450克/瓶)、海南家和滿商貿有(yǒu)限公司銷售(shòu)的標稱海南永豐食品(pǐn)有限公司生產的(de)什錦醬(生(shēng)產日期:2020-08-01,規格:260克(kè)/瓶)、海口美(měi)蘭紅(hóng)又紅超市銷售的標稱海南永豐食品有限公司生產的什錦醬(生產日期:2020-07-30,規格:260克(kè)/瓶)。
 
防腐劑是指天然(rán)或合成的化學成(chéng)分,用於延緩或抑製由微生物引起的(de)食品腐敗變質。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中(zhōng)規定,防腐劑(jì)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的(de)比例之和不應超過1。
 
還有,3批次樣品檢出脫氫乙酸不符合(hé)食(shí)品安全國家標準規定,分別為:海口永鑫順貿易有限公司銷售的標稱海南群成(chéng)實業有限公司生產的椰(yē)子角(生(shēng)產(chǎn)日期:2020-07-20,規格:428克/包)、海口龍華興瓊(qióng)華商行銷(xiāo)售的標稱海(hǎi)南群成實業(yè)有限公司(sī)生產的椰子片(生產日期:2020-09-01,規格:80克/包)、海(hǎi)南冰果師生物科技有限公司生產銷售的芒果果醬(生產(chǎn)日期:2020-08-09,規格:1kg/瓶)。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對黴菌具有較強的抑製作用。長期大量食用脫氫乙酸(suān)及其鈉鹽超標產品,可能對人體健康產生一定影響。
 
此外,還(hái)有2批次不合格樣(yàng)品為:海口龍華順鴻豐商行銷售的標(biāo)稱海口秀英廚之鮮食品加工廠生(shēng)產的香麻油(生產日期:2020-08-01,規格:5L/桶)檢(jiǎn)出乙基麥芽酚不(bú)符合食(shí)品(pǐn)安全國家標準規定;海口(kǒu)龍華雲小(xiǎo)謹副食攤位銷售的標稱海口美蘭鑫海之星醬料廠生產的什錦醬(生產日期:2020-08-25,規格:300克/瓶)檢出甜蜜素(以(yǐ)環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食(shí)品安全國家標準規定。
 
2批次樣品檢出微生物汙染問題
 
不合格樣品中,有2批次樣品檢出微生物汙染問題,分別為:海口龍華瑋誠商行銷售的標稱海口佳味園食品有限公司生產的菠蘿蜜幹(gàn)(生(shēng)產日(rì)期:2020-07-05,規格:208克/包(bāo))、海口家樂福商業有限公司紅城湖店銷售的標稱晉江農家親食品(pǐn)有限責任公司生產的摩哢金布丁(菠蘿味布丁)(生產日期:2020-05-06,規(guī)格(gé):420克(kè)(28克*15杯)/盒),均檢出菌落(luò)總數(shù)不符合食品安全(quán)國家標準規定。
 
菌落總數是用來判定食品在被加工過程中被汙(wū)染的(de)程度(dù)及衛生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產加工過程中,衛生質量的高低首先決定於食品原料的來源。菌落總數超標可能是由於產品的(de)加工原料、包(bāo)裝材料受汙染(rǎn),或在生產過程中產品受人(rén)員(yuán)、器具等生產設備、環境的汙染等原因導致。
 
6批次(cì)樣品檢出質量指標問題
 
不合格樣品中,有6批次樣品檢出質量指標問題。其中(zhōng),3批次樣品檢出蛋白質不符合食品安全(quán)國家標準規定,分別為:海南椰龍食品工業有限公司生產銷售的椰龍果肉(ròu)椰(yē)子(zǐ)汁(植物蛋白飲料)(生產日期(qī):2020-08-22,規格:245g/瓶(píng))和椰藍椰(yē)子汁(植(zhí)物蛋白飲料)(生產日期:2020-08-25,規格:245毫升/瓶)、文昌龍樓(lóu)家年華百貨超市銷售的標稱賀(hè)州(zhōu)市平桂區鵝塘海力(lì)飲料廠生產的鮮磨依眾豆奶(生產日期:2020-03-22,規(guī)格:300ml/瓶)。
 
蛋白質是人體重要的(de)營養物質,蛋白質在飲料中屬於品(pǐn)質指標,如果(guǒ)企業對原料的質量控製到位,嚴格按照工藝要求(qiú)進行生產,不會出現蛋白質不合格的現象。飲料中存在蛋白質不達標的情況,可能的原(yuán)因是企業對原料的采(cǎi)購和驗收不夠重視,有(yǒu)的在加工過程中沒(méi)有嚴格按照工藝要求(qiú)對原料的(de)成分含量進行控製,從而導致蛋白質比例降低,或是有些企業(yè)為了降低(dī)生產(chǎn)成本以次充好、摻雜(zá)摻假。
 
此外,還有3批次不合格樣品(pǐn)為:海南儋州市海頭糖業有限責任公司生產銷售的白砂糖(生產日期:2020-02-23,規格:50千克(kè)/袋)檢(jiǎn)出色值不符合食品安全國家標準規定;海口(kǒu)龍華孝合商行銷售的標稱湖南賽一食品有限公司生產的大主播(素牛筋)(生產日期:2020-08-15,規(guī)格:86克/包)檢(jiǎn)出酸價(以脂肪計)不符合食(shí)品安全國(guó)家標準規定;海口美蘭玉瑾蓉商行銷售的標稱海口鴻之大調味品有(yǒu)限公司生產的釀造食醋(cù)(生產日期:2020-09-01,規格:480mL/瓶(píng))檢出總(zǒng)酸(以乙酸計)不符合(hé)食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽(chōu)檢中發現的不合(hé)格產品,當地市場監管(guǎn)部門已經采取措施依法予以查處,並責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格(gé)產(chǎn)品、分析原因(yīn)進行整改(gǎi);責令食品經(jīng)營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
 
海南省市場監督管理局關於16批次食品不合格情況的通告(2020年第49期(qī))不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱(chēng) 標稱生產企業(yè)地(dì)址 被抽樣單位(wèi)名稱 被抽樣單位地址 食(shí)品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格(gé)項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號(hào) 公(gōng)告日期 任務來源/項目名稱 檢(jiǎn)驗機構 備注
1 湖南賽一(yī)食品有限公司 汨羅市弼時鎮李(lǐ)家(jiā)村五組 海口龍華孝合商行 海南(nán)省(shěng)海口市(shì)龍華區椰海大道椰(yē)海糧油交易市場(chǎng)南區A3-1號鋪麵 大主播(素(sù)牛筋) 86克/包 圖形商標 2020/08/15 酸價(以脂肪計)(KOH)║5.9mg/g║≤3.0mg/g 方便食品 海南(nán)/(省抽) 華測檢測認證集團股份有限公司
2 海口秀英廚之鮮食品加工廠 海南省海口市秀英區長流鎮昌明村譚勝利房 海口龍華順鴻豐商行 海南省海口市(shì)龍華區濱海大道2號濱(bīn)海商(shāng)業街39號鋪(pù)麵 香麻油 5L/桶 / 2020/8/1 乙基麥芽酚║97.2μg/kg║不得使用 食用油、油脂及(jí)其製(zhì)品 海南(nán)/(省抽) 華測檢測認證集團股份有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司
3 海南椰林炊煙食品有限公司 海南(nán)省海口市秀英區永(yǒng)萬(wàn)路(lù)科技大道興華路A-16號 海(hǎi)南(nán)旺佳旺(wàng)商貿有限公司瓊州大道購(gòu)物廣場 海南省海口(kǒu)市瓊(qióng)山區瓊州大道53號瓊山文體活動中心商廈一至(zhì)二層 木瓜絲(醬醃菜) 450克/瓶 圖形商標 2020/08/04 防腐劑混合使用時各自(zì)用(yòng)量占其最(zuì)大(dà)使用量的比例之和║1.2║≤1 蔬菜製品 海南/(省抽) 初(chū)檢機構:華測檢測認證集團股份(fèn)有限公司(sī);
複檢機構:深圳市計量質量檢測研究院(yuàn)
4 海(hǎi)南群成實業有限公司 海南省海口市(shì)海榆中線199號金鹿工業園C16棟 海口永鑫順貿易有限(xiàn)公司 海南省海秀西路158號(hào)銘(míng)盛·檀(tán)香洲一樓商鋪麵一間 椰子角 428克/包 椰諾(nuò)島+字母 2020/07/20 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙(yǐ)酸計)║0.0303g/kg║不得使用 水果製品 海南/(國抽) 華測檢(jiǎn)測認證(zhèng)集團股份有限公司
5 海南群(qún)成實業有限公司 海南省海口市海榆中線199號(hào)金鹿工(gōng)業園C16棟 海口龍華興瓊(qióng)華商行 海(hǎi)南省海口市龍華區水產碼(mǎ)頭水(shuǐ)港(gǎng)路303號 椰子片 80克(kè)/包 椰諾島 2020/09/01 脫氫乙酸及其(qí)鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0636g/kg║不得使用(yòng) 水果製品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司
6 海口佳味園食品有限公司(sī) 海南省海口市龍華區城西鎮高坡下村189號一樓 海(hǎi)口龍華瑋誠商行 海南(nán)省海(hǎi)口市龍華區新港(gǎng)路山海旺旅遊(yóu)商品批發城B1-2號鋪麵 菠蘿蜜幹 208克/包 椰諾島(dǎo) 2020/07/05 菌落總數║3.3×10³個/g║≤1000個/g 水果製品 海(hǎi)南/(國抽) 華(huá)測檢測認證集團股份有限公司
7 海南冰果師生物科技有限公司 海南省昌(chāng)江縣石碌鎮太坡農(nóng)產品加工園區 海南冰果師生物科技有限公司 海南省昌江縣石碌鎮太(tài)坡農(nóng)產(chǎn)品加工園區 芒果(guǒ)果醬(jiàng) 1kg/瓶 / 2020/8/9 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙(yǐ)酸計)║0.411g/kg║不得使用 水果(guǒ)製品 海南/(省抽) 安徽國科檢測科技有限公司
8 晉江農家親食品有(yǒu)限責(zé)任公司 福建省晉江市東石井林工業區 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 海南省海口市瓊山區府城鎮(zhèn)紅城(chéng)湖南側(cè)E世紀廣場二層、三層全部及一層、四層部分 摩哢(kā)金布丁(菠蘿味布丁) 420克(28克*15杯)/盒 摩哢金 2020/05/06 菌落總數║7.4×10³,6.7×10³,8.1×10³,1.1×10⁴,6.9×10³CFU/g║n=5;c=2;m=10³;M=10⁴CFU/g 糖果製品 海南/(省(shěng)抽) 華測檢測認證集團(tuán)股(gǔ)份有限公司
9 海南永豐食品有(yǒu)限公司 海南省海口市南海大道265號 海(hǎi)南家和滿商貿有限(xiàn)公司(sī) 海南省海口市秀英區金福路3號海(hǎi)秀花園3號樓海錦閣(gé)2E 什錦醬 260克/瓶 金永豐(fēng) 2020/08/01 防腐劑混合使(shǐ)用時各自用量占其最(zuì)大使用量的比例之和║1.4║≤1 調味(wèi)品 海南/(省抽) 華測檢測認證集團股份有(yǒu)限公司
10 海南永豐食品(pǐn)有限公司 海南省海口市南海大道265號 海口美蘭紅(hóng)又紅超市 海南省海口市美蘭區桂林洋大道青鬆路口 什錦醬 260克/瓶 金永豐(fēng) 2020/07/30 防腐劑混合使(shǐ)用時各(gè)自用(yòng)量占其最(zuì)大使用量的比例之和║1.5║≤1 調味品 海南/(省抽) 華測檢(jiǎn)測(cè)認證集團股份有限(xiàn)公司
11 海口鴻之大調味品(pǐn)有限公司 海口市秀英區海榆中線周仁村(cūn) 海(hǎi)口美蘭玉瑾蓉商行 海南省海口市美蘭區龍舌坡109號鋪麵 釀造食醋 480mL/瓶 雪(xuě)花 2020/09/01 總酸(以乙酸計)║3.08g/100mL║≥3.5g/100mL 調味品 海南/(省(shěng)抽) 華測檢測認證集團股份有限公(gōng)司
12 海口美蘭鑫(xīn)海之星醬料廠 海南省海口市新埠鎮新東村79號 海口龍華雲小(xiǎo)謹副食攤(tān)位 海南省海口市龍華區新港農貿市場18-19號 什錦醬 300克/瓶 / 2020/08/25 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.983g/kg║≤0.65g/kg 調味品 海南/(省抽) 華測檢測認證集團股份有限公司
13 海南椰龍食品工業有限公(gōng)司 海南省定安(ān)縣(xiàn)塔嶺開發區環城南二(èr)環路 海南椰龍食品工業有限公司 海南省定安縣塔嶺開發區環城南二環路與嶽崧路交匯處 椰龍果肉椰(yē)子汁(植物蛋白飲料) 245g/瓶(píng) 椰龍 2020/08/22 蛋白質║0.43g/100g║≥0.5g/100g 飲料(liào) 海南/(省抽) 初檢機構:廣州檢驗檢測認證(zhèng)集團(tuán)有限公司;
複檢機構:拱北海關技術中心
14 海南椰(yē)龍食品工業有限公司 海南省定安縣塔嶺開發區環城南二環(huán)路 海南椰龍食品工業有限(xiàn)公司 海南省定安縣塔嶺開發區環城南二環(huán)路與嶽(yuè)崧路(lù)交(jiāo)匯處 椰藍(lán)椰(yē)子(zǐ)汁(植物蛋白飲料) 245毫升/瓶 椰藍 2020/08/25 蛋白(bái)質║0.43g/100g║≥0.5g/100g 飲料 海南/(省抽) 初(chū)檢機構:廣州檢驗檢測(cè)認證集團有限公司;
複檢機(jī)構:拱北海關技術中心
15 賀(hè)州市平桂(guì)區(qū)鵝塘海力飲料廠 賀州市平桂區鵝塘鎮羊角山 文昌龍樓家年華百貨超市 海南省文昌市龍樓鎮新興街十三(sān)巷16號 鮮磨依眾豆奶 300ml/瓶 依眾 2020/3/22 蛋白質║1.74g/100g║≥2.0g/100g 飲料 / / 海(hǎi)南/(省抽) 華研檢測集團有限責任公司
16 海(hǎi)南儋州市海頭糖業有限責任公司 海南省儋州(zhōu)市海頭鎮紅洋墟 海南儋州市海頭糖業有限責任公司 儋州(zhōu)市海頭鎮(原海頭糖廠廠址) 白砂糖 50千克/袋 圖案 2020/2/23 不(bú)合格項目:色值║檢驗結果(guǒ):206IU║≤標準值:150IU 食糖 海南(nán)/(省抽(chōu)) 深(shēn)圳市計量質量檢測研究院
(來源:海南省市場監督管理局

本文關鍵詞:監督 管理(lǐ) 食品 飲(yǐn)料 蔬菜 食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑 調味品 抽檢

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