食用（yòng）油“浸出”變（biàn）“壓榨”？一起食用油大案被查獲！
時間：2020-11-06 10:01:28 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點擊：1次
食用油“浸出”變“壓榨”？
這究竟是（shì）怎麽回事？
食用油千家萬戶每天都在（zài）吃，但你是否關注過你吃的食用油的加（jiā）工工藝是“浸出”還是“壓（yā）榨”？是否知道“浸出”還是“壓榨”的區別？近日，海（hǎi）寧市（shì）場監管局綜合執法隊查獲一起“浸出”變（biàn）“壓榨”的食用（yòng）油大案。
案件（jiàn）來源是一份（fèn）檢測（cè）報告，檢驗結論是海寧市（shì）某公（gōng）司生（shēng）產的（de）食用油經檢驗“溶劑殘留量”指標不合格。正當執法人員以為這又是一起普通的食品案件時，又接連收（shōu）到該公司（sī）生產的食（shí）用油（yóu）經檢驗“溶劑殘留量”超標（biāo）的信息。
憑著職業敏感性，執法人員判斷該公司生產工藝必定存在重（chóng）大問題，存在係統性風險。於是執法人員第一時間趕往該公司，在該公司倉（cāng）庫發現有菜油王（濃香菜籽油）（標示加（jiā）工工藝：壓榨）。執法人員現場對上述菜油王（濃香菜籽油）進行抽樣，經海寧市食（shí）品農產品檢驗檢測中心（xīn）檢驗，檢驗結論：經檢驗，所檢項（xiàng）目溶劑殘留量不符合GB/T 1536-2004要求，實測溶劑殘留量值達到34.8mg/kg（產品技術要求為不得檢出）。事實上，即便是按照（zhào）浸出的標注（產品技（jì）術要求為≤20mg/kg），這個油的溶劑殘留量也超標了兩倍多，該公司存在重（chóng）大食品安全隱患。
經初步（bù）調查，該公司（sī）本（běn）身並不直接（jiē）生產食用油（yóu），而是一個從事食用油分裝的企業。該（gāi）公司在購進食用（yòng）油之後，分裝成不同規格型號，產（chǎn）品標簽卻並非按照（zhào）原食（shí）用油的性質，即便購（gòu）進的（de）食用油加工工藝是“浸出”，該公司分裝之後，標簽上的加工工藝卻變成（chéng）了“壓榨”。之所以這麽做（zuò），還是利益驅使。
食用油加工工藝（yì）的“壓榨”和“浸出”是有本質區別的，簡單來說，“壓榨”工藝不需要添加化學品，出油率低，而“浸（jìn）出（chū）”需要（yào）添加溶劑，但是（shì）出油（yóu）率更高。而（ér）食用油中溶劑殘（cán）留量過高（gāo），長期大量攝入會對人體的神經係統和造血係統產生（shēng）影響。所以市麵上采用“壓榨”工（gōng）藝的食用油的價格普遍比采（cǎi）用（yòng）“浸出”工藝的食用油價格要高。
目前（qián），該案已移送至海寧市公安（ān）局，市公安（ān）局已立案偵查。
本文（wén）關鍵詞：監管 浙江 食用油 壓榨 食品安（ān）全 食品檢測 超標（biāo）
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