秋天就要多吃這6種（zhǒng）白色食物，對身體（tǐ）好處多多
時間：2020-10-13 09:56:30 來源：轉載今日頭條 點擊：5次
秋天就要多吃這6種白色食物，物美價廉多吃對（duì）身體好處多多。一場秋雨一場涼，現在已經到了深秋。很多人現在出現（xiàn）了皮膚幹燥粗糙、口幹咽癢，或幹咳。除秋燥，重要的是要適當地進食（shí）滋陰潤燥的食物。而秋天身體最（zuì）愛的6種白色（sè）食物，你吃（chī）了幾種呢？
一、白蘿（luó）卜
白蘿卜是一種十（shí）分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清甜，白蘿卜的營（yíng）養價值很高，因此，白蘿卜受到很多人的喜愛。
不管南方還是北方，醃白蘿卜是最常見的開胃小菜。因其成本低，可口開胃，製作方便各大餐廳都有（yǒu）醃白蘿卜。
蘿卜中含有大（dà）量的植（zhí）物蛋白、維生素C和葉酸，含（hán）有芥（jiè）子油、澱粉酶和粗纖維等。白蘿卜含有豐富的碳水化合物和（hé）多種維生素，蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質
白蘿卜的推薦吃法：白蘿卜可（kě）以醃製成蘿卜幹，或是醃製開（kāi）胃小菜，白蘿卜牛肉湯等
秋（qiū）天就要多吃這6種白色食物（wù），物美價廉多吃對身體好處多多
二、山藥
山藥含有大量的澱粉物質。澱粉是什麽（me）呢?澱粉（fěn）是（shì）多糖，91视频网站入口知道在生（shēng）物學中，糖類分為（wéi）三種，它們分別是單糖，二糖和多糖，由於它們結構的不同而將它們劃分，而澱粉的正是一類多糖（táng），91视频网站入口知道糖就是（shì）能量啊，澱粉雖然是多糖，但是他見到91视频网站入口人體能力之後會被（bèi）分解成為單糖，這樣就（jiù）是91视频网站入口人體內的直接能源物質（zhì），所以它（tā）的營養物質當然是（shì）極高的。
山藥的營養是很高的，每100g山藥（yào）含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯（shǔ）蕷皂苷50ug及B族維（wéi）生（shēng）素（sù）、維生素C、維生素E，碳水化合物以澱粉為主。山藥中的黏性物（wù）質由甘露聚糖（táng）與球蛋白（bái）結合而成的黏蛋白，所以在弄山（shān）藥的時候要戴手套（tào）。
山（shān）藥推薦吃法：山藥排骨湯，山藥炒黑木耳 作為秋補以煮粥為佳。可單用也可搭（dā）配其他食材，滋養潤燥兼得。
秋天就要多（duō）吃這6種白色（sè）食物，物（wù）美價廉（lián）多吃對身體好處多多（duō）
三、荸薺
荸薺（qí）又叫馬（mǎ）蹄，有“地下雪梨”的美譽。馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷（lín）元素可以促進人體發（fā）育（yù），同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋（dàn）白質三大物（wù）質（zhì）的代謝，調（diào）節酸堿平衡。
馬蹄雖含大量的澱粉，但熱量比白米飯低，以（yǐ）100公克荸薺（qí） (十顆) 為例，大約是四分之（zhī）一碗白米飯的量。其富含水分，亦含多種維生（shēng）素 A、B2、C 和礦物質鈣、磷、鎂等。
馬蹄（tí）也是“含鉀大戶（hù）”，每（měi） 100 克馬蹄含（hán）有450毫克的鉀，相當於水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍
推薦（jiàn）吃法：不建議生吃，如果生吃一定要去皮，建議煮（zhǔ）、炒、燒、煨。
秋天就要多吃這6種白色食物，物美價（jià）廉多吃對身（shēn）體好（hǎo）處多多
四、蓮（lián）藕
秋天的蓮藕最補人的（de），蓮藕含有（yǒu）豐富的碳（tàn）水化合物、蛋白（bái）質、天門（mén）冬素、焦性兒茶酚等多種對人體有益的成分，另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、尼克酸、維生（shēng）素C等多種（zhǒng）維生素，營養價值（zhí）極高。切開藕時，會有藕斷絲連的現象，這是由於（yú）黏（nián）稠物質的緣故，黏稠能促進蛋白質的消化，如（rú）果（guǒ）把藕切開後可以放（fàng）置一段（duàn）時間後，切口處會有鞣質的成分產生。
推薦吃法：七孔（kǒng）藕澱粉含量較高，水分少，糯（nuò）而不脆，適宜做湯；九孔藕水（shuǐ）分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適
秋天就要多吃這6種白色食物，物美價廉多吃對身（shēn）體好處多多
五（wǔ）、百合（hé）
百合的營養成分非常的多，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素（sù）等營養素外，還含有一些特殊的營養成分。
推薦（jiàn）吃法：百合蓮子粥。
秋天就要多吃這6種（zhǒng）白色食（shí）物，物（wù）美價廉多吃對身體好處多多
六、菱角
菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼（liáng）、無毒（dú），是一年生草本水生（shēng）植物菱的果實。菱角含有豐（fēng）富的（de）蛋白質、不飽（bǎo）和脂肪酸及多種維（wéi）生素和微量元素
熱量 98大卡 鉀 437毫克（kè）、磷 93毫克 鎂（měi） 49毫克、碳水化合物（wù） 21.4克 維生素C 13毫克
胡蘿卜素 10微克 鈣（gài） 7毫克、鈉 5.8毫克 蛋白質 4.5克、維生素A 2微克 纖維（wéi）素 1.7克
煙酸 1.5毫克 鋅 0.62毫克（kè）、鐵 0.6毫克 錳 0.38毫克、硫胺素 0.19毫克（kè） 銅 0.18毫克（kè）
脂（zhī）肪 0.1克 核黃（huáng）素 0.06毫（háo）克
推（tuī）薦吃法：菱角一般在煮熟之後就可以吃了，或者也可以取（qǔ）一些放入粥中，比如小米粥、燕麥粥、綠豆粥等等（děng），這些都是可以的，可以適當地放入一些糖或（huò）者鹽味道更佳。
秋天就（jiù）要多吃這6種白（bái）色食物，物美（měi）價（jià）廉多吃對身體好處多（duō）多
總結
以上6種食材都是秋天正上市的時候，這些食材現在正是非常鮮嫩，而且口感非常好。這些（xiē）食材現在價格也比較便宜，多吃這些食物（wù）對身體有非常好處。以上的一些素食材，可以根（gēn）據自家的（de）口味（wèi）來搭配一些肉類來燉煮或是炒食都是很不錯的選擇哦。
本文關（guān）鍵詞：秋季 飲食（shí）健（jiàn）康 養（yǎng）生 山藥 蓮藕 菱角 白蘿（luó）卜
