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農殘（cán）殘留一（yī）直是大家生（shēng）活（huó）中的一大難題，自從20世紀70年（nián）代末我國（guó）開始重視農（nóng）產品安全以來，雖已有...[詳情]
食品原材（cái）料（liào）及食品在加工過程中保存（cún）不當可（kě）能會發生被微生物汙染的現象，由於空氣（qì）中（zhōng）數不勝數的微生物的存在，食品腐敗變質（zhì）也是一種...[詳情]
馬上就要到羊年的（de）元宵節了，湯圓是元宵節的（de）特色食品，大街小巷、大小（xiǎo）超市也早就備足了湯圓（yuán），做好了宣傳，等待著消費者的購買，但...[詳情（qíng）]
在食品保存不（bú）便（biàn）、物流不便捷的年代，罐（guàn）頭類食品由（yóu）於能延長食物保存時間而深受消費者歡迎，雖然在如今，食物種類越來越豐富，物流...[詳情]
小麥麵粉是91视频网站入口中國人（rén）特別是北方人主食的重要原料，在91视频网站入口飲（yǐn）食結構中占據重（chóng）要地位，由於攝入量大，基本每天都要攝入，所（suǒ）以（yǐ）其質量...[詳情]
按照（zhào）GB/T 23493-2009中對中式香腸的（de）定義，中式香腸包括臘腸（cháng）、風幹腸，是以（yǐ）畜禽等肉為主（zhǔ）要原料，經切碎或（huò）絞碎後（hòu）按...[詳情]
餃子雖小卻有深深的文化內（nèi）涵，特別（bié）是在我國北方，深受廣大人民的喜愛，冬至和春節餃子必不可少，但是包製餃子需要好幾道工序，製（zhì）...[詳情]
醬醃菜是將蔬菜（cài）經鹽漬成鹹坯（pī）後，再經脫鹽並醬漬而成。根據采用（yòng）醬料的不同，可得到不同風味的（de）醬菜。醬醃菜又分（fèn）為醬漬菜、醃漬菜、...[詳（xiáng）情]
隨著我國水產（chǎn）養殖業的集約...[詳情]
黴菌毒（dú）素通常通過汙染畜禽...[詳情]
糧食生產及儲（chǔ）運（yùn）過（guò）程中可能會受到重金屬、農（nóng）藥殘留、黴菌毒素的影響，並最終通過飼料、糧食對畜（chù）禽產（chǎn）品、人類健康造成影響。黴菌毒...[詳情]
黴菌（jun1）毒素通常通過（guò）汙染飼料...[詳情]
