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黴菌毒素通(tōng)常通過汙染畜禽的飼料而導致動物的生產性能下降,免疫機能抑製,導致動物(wù)患病甚至死(sǐ)亡,並能通過(guò)動物的肉、蛋、奶、內髒進入(rù)人類的食品鏈中,危害人(rén)類的健康。因此對這些易受環境(jìng)和氣候影響(xiǎng)的(de)天然毒素進行常規地檢查和實(shí)時監控是非常有必要的,這將有助於飼料生產(chǎn)企業做好控製動物體內黴菌毒素潛在問(wèn)題的準(zhǔn)備。畜牧養殖行業、飼料生產企業可(kě)通過選擇使用正確有效的黴菌毒素吸附劑,添加到飼料中以吸附飼料中的黴菌毒素,或避免購買和使用來自問題地區(qū)的黴變飼料原料。
飼料中易受(shòu)到嘔吐毒素(DON)、玉米赤黴烯酮(ZEN)、黃曲黴毒素B1(AFB1)、T-2毒素(T-2)、麥角生物(wù)堿(Ergots)、內毒素(Endotoxins)。對奶牛造成的影響(xiǎng)有:T-2,DON,AFB1可能會導致胃腸炎,腸出血,降低牛瘤胃蠕動,腹瀉(xiè)、拉稀,酮症;Ergots可能會導致體(tǐ)溫調節(jiē)障礙,抽搐;ZEN, Ergots可能會導致家(jiā)畜(chù)異常發熱,低受孕率,卵巢囊腫,胚胎死亡,流產,低睾丸發育,低精子生成。AFB1,T-2,DON可(kě)能會導致(zhì)奶水汙染,泌乳量降低,產(chǎn)奶量下降,急性乳腺炎,危害犢牛,汙(wū)染奶源。T-2,DON,Ergots可(kě)能會導(dǎo)致采食量下降(jiàng),嘔吐,飼料轉化率低。DON,Ergots,Endotoxins可能會導致蹄葉炎(跛(bǒ)行)ZEN,AFB1可能(néng)會導致奶牛患陰(yīn)道(dào)炎,直腸脫(tuō)垂,不發(fā)情,假發(fā)情。為了減少牲畜患病,並通(tōng)過畜類製品進入到人類食物鏈中,做好畜牧養殖中飼料的質量檢(jiǎn)測是非常重要的,北京智雲達科技有限公司匯聚一大批食(shí)品安全檢測、儀器設備研製、軟件開發、新媒體運營(yíng)等專業的(de)人才,開發出食品安全快速檢測設備、食品安全監管係統、食(shí)品物聯網追(zhuī)溯係統、食(shí)品安全培訓、實(shí)驗室設計等(děng)係列(liè)產品。為農(nóng)業、衛生係統(tǒng)、糧油、畜(chù)牧、飼料、水產、乳品、中藥材等行業、食品經營(yíng)企業、大型(xíng)流通領域提供專(zhuān)業的檢測耗材、配套實驗室設備及高效的整體解決方案。根(gēn)據畜牧養殖過程中的各類隱患提出以下檢測產品方案。
表1.真菌毒(dú)素檢測ELISA試
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