黃曲黴素（sù）是一（yī）級致癌物（wù），生活中到底該如何遠離？
時間：2020-12-07 10:49:21 來源：轉載今日頭條 點擊（jī）：6次
黃曲黴素是世界衛生組織公（gōng）認的一（yī）級（jí）致（zhì）癌物，不僅有很強的毒素，而且還（hái）有致癌性。生活中很多（duō）人都知道黃曲黴素這種物質，但（dàn）是不知道它存在於哪裏（lǐ），更不知道（dào）怎麽遠離它。黃（huáng）曲黴素是人（rén）們在日常生（shēng）活中必須得遠離的一種物質，了解黃曲黴素的相關內容，能夠（gòu）幫助人們遠離它。
黃曲黴素是一級致癌物，生活中到底該如何遠離？
黃曲黴素是一種劇毒物質，它的毒素甚至比（bǐ）砒霜還毒。從半數致死劑量來（lái）看，遠（yuǎn）遠小於砒霜。黃曲黴素除了會讓人急（jí）性中（zhōng）毒以外，還會讓人慢性中毒，不僅（jǐn）會影響到人的生長發（fā）育，會降低人們的體重，嚴重損害肝髒健康，是肝癌的一個致（zhì）病因素。
現（xiàn）實生活中很多人都用高溫水煮的方式來殺毒，但是這種方法對黃（huáng）曲黴素沒有效果。黃曲黴素能夠耐高溫，達到268℃的溫（wēn）度才能夠破壞黃曲黴素，高溫水（shuǐ）煮或者用巴氏消毒法，是沒有辦法殺死黃曲黴素的。普通的（de）水洗更不會洗去黃曲黴（méi）素了，因為黃曲黴素是不溶於水的。冰凍也不（bú）會殺死黃曲黴素，把沾有黃曲黴素的（de）食物（wù）放進冰箱冷凍，冷凍再久也不會殺死它。
黃（huáng）曲黴素是（shì）一級致癌物，生活（huó）中到底該（gāi）如何遠離？
1、堅決不吃發黴的食物
想要遠離黃曲黴素就不能吃發黴的食（shí）物，因為黃曲黴素經常出（chū）現在發（fā）黴的（de）食物（wù）當中（zhōng）。節儉也要分場合，不能覺得發黴的食物洗洗還能吃，或者把發黴的部分削去還能吃，這樣很容易受到黃曲黴素的（de）侵害。發黴的食物要趕緊丟（diū）掉，這點錢（qián）沒必要節省（shěng）。
2、遠離發黴的（de）筷子和案板
除了發黴的（de）食物當中有黃曲黴素，發（fā）黴的筷子和案板等廚房用具也會有黃曲黴素。尤其是一些竹製（zhì）的筷子和（hé）木製的案（àn）板，必須（xū）得定期更換。平日要注（zhù）意清洗，洗完要烘幹，並且放在（zài）通風處，千萬不要把它放在濕熱環境中，會長出黴菌（jun1），產生黃曲黴素。
3、冰箱要清洗
冰箱是儲（chǔ）存食物的電器，不能隻把食物放進去就行了，要定期（qī）的（de）清洗。黃曲（qǔ）黴素是不怕（pà）低溫的，在低溫環境下依然能夠生成（chéng）。冰箱也不是萬能的儲存食物的方法（fǎ），有一些食物在冰（bīng）箱裏放久了也會發黴。要定期的（de）檢查冰箱，檢（jiǎn）查一下冰箱當中的食物是否變質了，也要定期的清洗冰箱，洗去一些不衛生的病菌（jun1）。
4、買食用油的時（shí）候要多加（jiā）注意
日常生活中人們在購買食用油的時候，最好能夠去正規的超市，選擇正規品（pǐn）牌的食用油。不要選擇那些小（xiǎo）作坊生產的食用油（yóu），因（yīn）為那些小作（zuò）坊（fāng）生產的食用（yòng）油，很可能是應用發黴的玉米進行（háng）榨取的，有可能會有黃曲黴（méi）素（sù）。
黃曲黴（méi）素是一級致癌物（wù），生活中到底該如何遠離？
黃曲黴素的致癌性是（shì）很強的，尤其是容易讓人（rén）們患上肝癌。以（yǐ）上麵是黃曲黴素的幾個問題，希望各位能夠（gòu）認真的了解，在日常生活中遠離黃曲黴素，保護自己和家人的身體健康和生（shēng）命安全。節儉要分場合，不能因為節儉就（jiù）損害人（rén）體健康。
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