每天用的餐具汙染情況你（nǐ）了解嗎？這份檢測結果驚掉下巴
時間：2020-11-27 10:24:03 來源：轉載食品夥伴網 點擊：0次
餐具直接接觸入口食品，是食品危害因素交叉（chā）汙染和疾病傳播的媒介。連日來，玉環市市場監管局隨機抽取樣本，走家入戶開展家庭餐飲具免（miǎn）費檢測公益活動。
上午，在市民羅（luó）女士家中，市食（shí）品藥品檢驗檢測中心工作人員用濕式餐具大腸菌群檢驗（yàn）紙片和無菌培養袋，對常用餐具、抹布等物品進行了取樣檢測，並對水塔水和淨化後的飲用水進行取樣帶回檢（jiǎn）驗檢測（cè）中心，放入生化培養箱進行培養檢測。
根據報名本次活動共有9戶家庭的餐飲具、砧板、洗碗布等食（shí）品用具（jù）檢測了大腸菌群指標，一共76批次，其中33批次（cì）不合格，合格率為56.6%。各戶家庭均存在不同程度的餐具大腸菌群汙染，僅一戶家庭的（de）檢測餐具全部合（hé）格，這戶家庭每次用餐完畢洗滌後將餐具豎立晾幹（gàn）進行紅外消（xiāo）毒，砧板實行生熟分開。
另（lìng）外檢測中心對參加本次活動（dòng）家庭（tíng）的洗滌用水也進行了檢測，9戶（hù）家庭管網水微生（shēng）物（wù）指標均合格，而5戶（hù）家庭通過淨化的洗滌用水其中4戶淨化水質存在不同程度的菌落總數及大腸（cháng）菌群超標問題。
出現這樣的（de）結果主要跟市民在碗筷清（qīng）洗（xǐ）後，采用自然風幹的習（xí）慣（guàn）有（yǒu）很大關係，餐具清洗後，應該（gāi）進行消毒處理，這樣在一定程度上可以滅殺餐具表麵的微生物、細菌（jun1）。
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