黃曲（qǔ）黴毒素 B1（Aflatoxin B1 簡寫為 AFB1）是目前已知的化學物質中致癌性最強的一（yī）種。黃曲黴毒素（sù） B1 對人和若幹動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝髒的損害。國家質檢總局規定黃曲黴毒素 B1 是大部分食品的必檢項（xiàng）目之一。

本品采用高度特異性的抗體抗原反（fǎn）應及免疫層析分析（xī）技術（shù），通過單克隆抗體競爭結合 AFB1-BSA 偶聯（lián）物和樣品中可能含有的 AFB1 的原理。試劑含有被事先固定於膜上測（cè）試區（T）的 AFB1-BSA 偶聯物和被膠體（tǐ）金標記的抗（kàng） AFB1 單克隆抗體。

實驗方法：

一、樣品製備

取 5g 以上有代表性（xìng）樣品並粉碎過 20 目（mù）篩，準（zhǔn）確稱取 2.0g 均（jun1）勻粉碎試樣於配套離心管中，再準（zhǔn）確加入（rù） 4ml 純淨水和 4.0ml 乙酸（suān）乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩 5min。4000rpm 離心 1min 得上清液，將上清液用吸管移出 2.0ml 到蒸發皿或小玻璃杯中，用（yòng）電吹風吹幹上清液。根據樣品的種類按以（yǐ）下規（guī）定的稀釋液量，用（yòng）鋁箔袋內配套吸管（guǎn）反複衝洗，徹底溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液（yè）。考慮不同樣品（pǐn）對黃曲黴毒素 B1 的最高（gāo）含量要求，請參考下表（biǎo）進行用稀（xī）釋液溶解杯底固（gù）體：

二、實驗步驟

1. 在進行檢測前先完整（zhěng）閱讀使用說（shuō）明書，使用前將試紙卡和待檢樣本溶解恢複至室溫；

2. 從原包裝袋中取出（chū）試紙卡，打開後平放在桌（zhuō）麵上，請在 1 小（xiǎo）時內盡快使用；

3. 用吸（xī）管吸取待檢樣品溶液，滴加 3 滴於（yú）加樣孔中，加樣後開始計時；

4. 結果應在 10min 內（nèi）讀取，超過 12min 的時間判讀無效。

三、結（jié）果判（pàn）定

1. 陽性：位置 C 顯示出紅色線條，而位置 T 不（bú）顯色時，或者位置 C 顯（xiǎn）示出紅色（sè）線條（tiáo），位置（zhì） T 顯示顏（yán）色非（fēi）常模糊時，判為陽性。陽性結果（guǒ）表（biǎo）明：AFB1 含量超過樣品允許量。

2. 陰性：位置 C 顯示（shì）出紅色線條，位置 T 同時顯示出紅色線條，且 T 線（xiàn）顏色接近 C 線或者深於 C 線時，判為陰性。陰性結果表（biǎo）明：AFB1 含量低於

樣品允許量。

3. 無效：位置 C 不顯示出紅色（sè）線條，而位置 T 顯（xiǎn）示出紅色線條（tiáo），該試紙卡視為無效。建議使用新的試紙卡按本說明書（shū）要求重新測試。

本文關（guān）鍵詞（cí）：免疫層析（xī）分析技術 快（kuài）速檢測 穀（gǔ）物 黃曲黴B1