“地溝油”一度讓消費（fèi）者談油色變，那些生活的（de）各類劣質油（yóu）、回收的食用油、反複使用的炸油等，長期食用（yòng）可能會引發癌症，對人體的危害極大。建立有效的地溝油檢測方法，對加強監督管理，確（què）保食用油質量和人民健康具有重要價值。北（běi）京（jīng）智雲達科技有限公司研發的“地溝（gōu）油”多參數（shù）綜合快速（sù）篩查箱，通過地溝油檢測四個指標是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油”。

《“地（dì）溝（gōu）油”多參（cān）數綜合快（kuài）速篩查方法》是衛生部初步確定的3個可現場使用的快速（sù）法之一。本方法通過檢測四個指標是否異常，綜合分析判（pàn）定是否為“地溝油”。本方法適合於監督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查。

中華人民共和國衛生部於2011年12月（yuè）13日發出通知，國家（jiā）食品安全（quán）風險評估中心（衛生部直屬單位）組織開展"地溝油（yóu）"檢測方（fāng）法研究與論證工作，並向社會征集檢測（cè）方法。在征集來的762種檢測方法中確定了4個儀器法和3個可現場使用的快（kuài）速法，可用於（yú）“地溝油”的初（chū）篩。衛生部組織向（xiàng）社會廣（guǎng）泛公開（kāi）征集“地溝油”檢（jiǎn）測方法，共收到762份關於檢驗方法（fǎ）或檢驗（yàn）指標的建議。北京智雲達科技（jì）有限公司研發技術人員，為有效鑒別地溝油（yóu）需要分（fèn）析檢測多個參數綜合分析判定，大大降低（dī）錯判和（hé）漏判百（bǎi）分率。

通過對正常植物油、動（dòng）物油（yóu）的物理、化學特性與地溝油的物理、化學特性研究、比較，認真研（yán）讀有關（guān）“地（dì）溝油”檢測方法研究的文獻報道（dào）。開發研製生產出“地溝油多參數綜合快速檢測試劑盒” ，順利的通關過了國家食品安全風險（xiǎn）評估中心的兩輪評審，並得到了衛生部（bù）和有關專家的認可和（hé）確認。

儀器特點：

權威：是（shì）衛生部推薦的 3種可現場使用的“地溝油”快速檢測方法（fǎ）之一；

便捷：樣品（pǐn）不（bú）需要前處理，操作簡單 ；

適應範圍廣（guǎng）：可對（duì）各種“地（dì）溝油”進行快速篩查。

適應範圍：

地溝油檢測劑（jì）盒適合於對（duì）各類劣質油的快速篩查；

地溝油檢測試劑盒通（tōng）過對劣質油的四個指標進（jìn）行地溝油檢測，綜合判（pàn）斷結（jié）果，適用於監督管理部門、餐廳（tīng）和個人對各種“地溝油”的快速篩查。

技術指標：

通過對劣質油的四個（gè）指標進行（háng）定性檢測，綜合判斷（duàn）結果；

檢測時間低於半小時。

本文關鍵詞：地溝油 劣質油 快速檢測