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黃曲黴毒（dú）素（Aflatoxin）是黃曲黴、寄生曲黴等真菌產生的次級代謝產物，被世界衛生組織的癌症研究機構劃分為1類致癌物，同時又是一種毒性（xìng）極強的劇毒物質，廣泛存在於各種（zhǒng）食物中。玉米，花生，大米，小麥（mài）等穀物及其副產品是黃曲（qǔ）黴毒素的主要來（lái）源，同時飼料中的黃曲黴毒（dú）素B1經過（guò）動物代謝後產生的黃（huáng）曲黴（méi）毒素M1仍然具有很強的毒性和致癌性，也廣泛存在牛奶，血液，組織等食品中。黃曲黴毒素作為肝癌的三大誘因之一，也是胃（wèi）癌（ái），腸癌等疾病的主要原因，對人類的（de）健康構成很大威（wēi）脅。世界各（gè）國對食品，飼料中的黃曲黴毒素都有嚴格的限量標（biāo）準。2010年6月1日開始施行的乳品（pǐn）安全國家標準中（zhōng）對（duì）乳和（hé）乳製品中黃曲黴毒素M1的檢測進行了規定（dìng），主要（yào）使用的樣品（pǐn）前處理方法就是免疫親和柱淨化法。
適用範圍及性能:
用於（yú）定性、定量（liàng）檢測牛奶，奶粉，發酵乳，幹酪，奶油等（děng）樣品中黃曲黴毒素M1的（de）樣品前處理。
試驗原理:
本產品（pǐn）的測定（dìng）的基礎是抗原抗（kàng）體反應，黃（huáng）曲黴毒素M1單克隆抗（kàng）體連接在柱內凝膠上，樣品中的黃曲黴毒素M1經過提取、過濾、稀釋，然後將樣品提取液緩慢的通過黃曲黴毒素M1免疫親和（hé）層析柱，在免疫親和柱內，毒素與抗體結合，之後（hòu）洗滌免疫親和柱除去沒有被結合的其他物質。用甲（jiǎ）醇洗脫黃曲黴毒素M1，然（rán）後注入到分析儀器中用於檢測。
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