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黃曲黴毒素（Aflatoxin）是黃曲黴、寄生曲黴等（děng）真菌（jun1）產生的次級代謝產物，被世界衛生組織的癌症研究機構劃分為1類致癌物，同時又是一種毒性極強的劇（jù）毒物質，廣泛存在於各種食物中。玉米，花生，大米，小麥等（děng）穀物及其副（fù）產品是黃曲黴毒素的主要來源，同時飼料中（zhōng）的黃曲黴毒素B1經過動物代謝後產生（shēng）的黃曲黴毒素M1仍然（rán）具有很強的毒性（xìng）和（hé）致癌性，也廣（guǎng）泛存在牛奶，血液，組織等食品中。黃曲黴毒素作為肝癌（ái）的三大誘（yòu）因之一，也是（shì）誘發胃癌，腸癌等疾病的主要（yào）原因之（zhī）一，對人類的健康構成很大威脅。世界各國對食品，飼料中的黃曲黴毒素都有嚴格的（de）限量標準。
適用範圍:
用於定性（xìng）、定量檢測穀物、副食品（pǐn）、酒類等食品和飼（sì）料等樣本中（zhōng）的黃曲黴毒素總量B1時（shí）的樣（yàng）品前處理。
試驗原理:
本產品的測定（dìng）的（de）基礎（chǔ）是抗原抗體反應，黃曲黴毒素B1單克隆抗體連接在柱（zhù）內（nèi）凝（níng）膠上，樣品中的黃（huáng）曲黴毒素B1經過提（tí）取、過濾、稀釋，然後將樣品提取液緩慢的通過黃曲黴毒素B1免疫親和層析柱（zhù），在（zài）免疫親和柱（zhù）內，毒素與抗體結合，之後洗滌免疫親和柱除去沒有（yǒu）被結（jié）合的其他物質。用甲醇洗脫黃曲黴毒素（sù）B1，然後注入到（dào）分析儀器（qì）中用於檢測。
