安徽檢出11批次不合（hé）格食品（pǐn），涉及農獸藥殘留、重金屬汙染問題
時間：2020-10-30 10:08:39 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：0次
10批次食品檢出（chū）農獸藥殘留問題
10批次食品檢出（chū）農獸藥（yào）殘留問題，其中4批次食品檢出農藥殘留問題，為合肥經濟技術開發區（qū）潤磬百貨超市銷售的、標稱安徽億來食品有限公司（合肥）生（shēng）產的六安瓜片，水胺硫磷不符合食品安全國家標準；標稱黃山市祁門縣鬆潭茶業有限公（gōng）司生產（chǎn）的（de）祁門紅茶，標稱黃山市祁門慶香紅茶業有限公司（sī）生產的祁門紅茶紅毛峰，氰戊菊酯和（hé）S-氰戊（wù）菊酯不符合食品安全國家標準；合肥萬景貿易有限公司銷售的韭菜，腐黴利不符合食品安全國家標準。
水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代（dài）磷酰胺類殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763-2019）中（zhōng）規定，水（shuǐ）胺硫磷在（zài）茶葉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。一般茶葉在收獲前都有一個月的休藥期，該（gāi）產品中水（shuǐ）胺硫（liú）磷超標的原因，可能是茶（chá）農采收茶葉前違規使用相關農藥。食用水胺（àn）硫磷（lín）超標的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等（děng）症狀。
氰戊菊酯（fenvalerate）是一（yī）種中（zhōng）等毒性擬除蟲菊（jú）酯類殺（shā）蟲劑，主要用於棉花、果樹、蔬菜等作物，防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目（mù）害蟲。作用方式是以觸殺和胃（wèi）毒作用為主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又（yòu）稱順式氰戊菊酯（zhǐ），其藥效特點、作用機理和防治對象與（yǔ）氰戊菊酯相（xiàng）同，但其（qí）殺蟲（chóng）活（huó）性（xìng）比氰戊菊酯高出4倍（bèi）。氰戊（wù）菊酯對人的眼（yǎn）睛有中度刺激作用，但沒有（yǒu）致突變、致畸和致癌的（de）“三致”作用。目前，茶葉中被檢出“氰戊菊酯”可能的原因有很（hěn）多，比如農（nóng）藥的遷移性汙染或種植環境中的施用殘留。長期飲用農藥超標的茶葉（yè），雖然不會導致（zhì）急性中（zhōng）毒，但（dàn）對人體健康有一定的潛（qián）在性風險。
腐黴（méi）利（procymidone）是一種殺菌劑（jì），兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等（děng）的灰黴病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病（bìng）等。韭菜中腐黴（méi）利殘留超標主要原因應（yīng）是種植環節超量使用腐（fǔ）黴（méi）利或使用後未過（guò）安全期采摘而導致。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規（guī）定韭（jiǔ）菜（cài）中腐黴利的最大殘留（liú）限量為（wéi）0.2mg/kg。少量的農（nóng）藥殘留不（bú）會導（dǎo）致急性中毒，但長（zhǎng）期食（shí）用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
還有6批次食（shí）品檢出獸藥殘留問題，分別為蕪湖八佰伴商貿有限公司中山路分公司銷售的（de）鯽魚，安徽永輝超市有限公司合肥（féi）包河萬達分公司（sī）銷（xiāo）售的、標稱山東龍大肉食品股份有限公司生產的豬肝，安徽永（yǒng）輝超市有限（xiàn）公司肥東聚龍陽光都市分公司（合（hé）肥）銷售的白鯽魚（江（jiāng）鯽魚），安徽永輝超市有限公司合肥（féi）潛山路分公司銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準（zhǔn）；蕪湖市鏡湖區（qū）融匯錦江菜（cài）市場（chǎng）1號攤位汪顯安銷售（shòu）的鱸魚，淮北市相山區惠（huì）惠鮮魚攤銷售的羅非魚，磺胺類（總量）不符合食（shí）品安全（quán）國家標準。
恩諾沙（shā）星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜（pǔ）抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動（dòng）物專屬（shǔ）用藥。《食品安全國（guó）家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，魚的（de）皮和肉中恩諾沙星的殘留限量為100μg/kg；豬的肝（gān）中恩諾沙星的殘留限（xiàn）量為200μg/kg。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，過多攝入還可能引起肝損害。
磺（huáng）胺類藥物具有抗菌譜較（jiào）廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數革蘭氏（shì）陽（yáng）性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防止雞球蟲病。《食品安全國家標準 食品中最大獸藥殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物肌肉中的最高殘留（liú）限量為100μg/kg，在產蛋期（qī）禁用（蛋（dàn）中不得檢出）。磺（huáng）胺類（總量）超（chāo）標可（kě）能是養殖過程中（zhōng），沒有嚴格遵守停藥期規定（dìng），使得獸藥殘（cán）留積累在家（jiā）禽體內，進而傳遞至蛋品中。長期攝（shè）入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿係統和肝髒損傷，以及過敏反應等。
1批次（cì）食品檢出重金屬汙染問題
1批（pī）次（cì）食品檢出（chū）重（chóng）金屬汙染問題，為標稱安（ān）徽盛農生物科（kē）技有限公司（亳州）生產的桑葉茶，經安（ān）徽華測檢（jiǎn）測技術（shù）有（yǒu）限公司檢驗發現，其中鉛（qiān）（以Pb計）不符（fú）合食品安全國（guó）家標準（zhǔn）規（guī）定。
鉛屬於重金屬汙染物指標，主（zhǔ）要是（shì）環境汙染（rǎn）帶入原料的，說明生產企業對原料（liào）把關不（bú）嚴，使用了鉛含量超（chāo）標的（de）原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
對抽檢中發現的不合（hé）格食品，安徽省市場監管局（jú）已責成相關（guān）市級市場監管部門依法予以（yǐ）查處。合肥、亳州、黃山等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原（yuán）因（yīn）進行整改；合肥、亳州（zhōu）、黃山等市市場監管部門已督促食品經（jīng）營環節有關單位立即采取下架等措（cuò）施控（kòng）製風險。蕪湖、合肥、淮（huái）北等市市場監管部門已督促食用農產品集中交（jiāo）易市場開辦者查（chá）清進（jìn）貨渠道、產地等信息並向相關部門報告，食用農產品銷（xiāo）售者對不合格產品立即采（cǎi）取停止（zhǐ）銷（xiāo）售等措施控製風險。以上市級（jí）市場監管部（bù）門自通告發布之日起3個月內完成（chéng）核查處置並向社會公布處置結果。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部（bù）門（mén）。
不合（hé）格產品信息
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣（yàng）單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不（bú）合格（gé）項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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承（chéng）檢機構
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備注
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1
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蕪（wú）湖八佰伴商貿有限公司中山路分公（gōng）司
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安徽省蕪湖市鏡湖區中山北路33號（申報承諾（nuò））
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鯽魚
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散裝稱重
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2020-06-29
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恩諾沙星║236μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產（chǎn）品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國（guó）抽
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安徽拓維檢測服務有限公司（sī）
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2
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山東龍大肉食品股（gǔ）份有限公司
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山東（dōng）省萊陽市食品工業園（yuán）
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安徽永輝超市有限公司合肥包河萬（wàn）達（dá）分公司
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合肥市包河區（qū）馬鞍山路130號萬達廣場C區負一層
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豬（zhū）肝
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散裝稱重
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2020-06-30
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恩諾沙星║2577μg/kg║≤200μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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3
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安徽永輝超市（shì）有限公司肥東聚龍陽光都市（shì）分公司
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安徽省合肥市肥東縣肥東經濟開發區樂園（yuán）路聚龍陽光都市南門8#117-122號商鋪
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白鯽魚（江鯽（jì）魚）
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散裝稱重
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2020-07-02
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恩諾沙星║336μg/kg║≤100μg/kg
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食用（yòng）農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服（fú）務有限公司
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4
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安徽永（yǒng）輝（huī）超市有限公司合肥潛山路（lù）分公司
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安徽省合肥市政務區潛山路以東休寧路以南綠地藍海國際大（dà）廈B座
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鯿魚
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散裝稱重（chóng）
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2020-07-03
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恩諾沙星║324μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四（sì）十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測（cè）服務有限公司
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5
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汪顯安（融匯錦江菜市場1號攤位）
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鏡湖（hú）區融（róng）匯（huì）錦江菜市場1號攤位
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鱸魚
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散裝稱（chēng）重
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2020-07-06
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磺胺類（lèi）(總量)║120μg/kg║≤100μg/kg
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食（shí）用農產品
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第四十二（èr）期
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2020.10.28
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安徽/國（guó）抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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6
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合肥萬景貿易有限公司
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安徽省合肥市包河（hé）區包河大道與烏魯（lǔ）木齊交口廣視花園A區一樓門麵106號
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韭菜
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散裝稱重
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2020-07-16
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腐黴利║0.77mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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第四十二（èr）期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽（huī）省產品質量監（jiān）督檢驗研究院
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7
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淮北市相（xiàng）山區惠惠鮮魚攤
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淮北市相山區鷹山（shān）路菜市場水產1號鋪
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羅非魚（yú）
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2020-08-04
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磺胺類（lèi）(總量)║212μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品（pǐn）
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽（chōu）
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安徽拓維檢測服務有（yǒu）限公司
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8
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安徽億來食品有限公司
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安徽省合肥市包河區仰光大道（dào）16號2幢106室（shì）
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合（hé）肥經濟技術開發區潤磬百貨超市
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安徽省（shěng）合肥市經濟區（qū）觀瀾華庭1#17#18#負一層商業（yè）
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六安瓜片
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250g/袋
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2020-04-01
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水胺硫磷（lín）║0.43mg/kg║≤0.05mg/kg
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茶葉及（jí）相關製品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省產品質量監督檢驗研究（jiū）院
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9
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安徽（huī）盛農（nóng）生物科技有限公司（sī）
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安（ān）徽省亳州市高新區亳蕪產業園區合歡路188號
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安徽盛農生（shēng）物科（kē）技有限公司
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安徽省（shěng）亳州市經濟開發區亳蕪（wú）產業園區合歡路188號
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桑葉茶
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100克/瓶
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未（wèi）標注
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2020-07-22
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鉛（以Pb計）║5.52mg/kg║≤4.5mg/kg
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茶葉（yè）及相關製（zhì）品
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第（dì）四十（shí）二（èr）期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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初（chū）檢機構：安徽華測檢（jiǎn）測技術有限公司；複檢機構：安徽省食品藥（yào）品檢驗研究院
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該結果為複檢結果
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10
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黃山市祁門縣鬆潭茶業有限公司
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安徽省黃山市祁門縣火車站（zhàn）路23號
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黃山（shān）市祁門縣鬆潭茶業有限公司
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安徽省黃（huáng）山市祁門縣火車站（zhàn）路23號
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祁門紅茶
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250克/袋
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2020-04-05
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.27mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關製品（pǐn）
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第四十二（èr）期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食（shí）品藥品檢驗研究院
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11
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黃山市祁門慶香紅茶業有限公司
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安徽（huī）省黃山市祁門縣小路口鎮晨光村
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黃山市祁門慶（qìng）香紅茶業有限公（gōng）司
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安徽省黃山市祁門縣小路口鎮晨光村
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祁門紅茶紅毛峰
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250克（kè）/袋
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2020-03-28
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氰戊菊酯（zhǐ）和S-氰戊（wù）菊酯║0.6mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶（chá）葉及相關製品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食品（pǐn）藥品檢驗研究院（yuàn）
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（來源：安徽省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用（yòng）農產品 食品安全國家標準 抽樣檢（jiǎn）驗 食品 重金屬 速凍食品（pǐn） 獸藥殘留 食品安全 糧食 抽檢 茶葉
