據（jù）中國（guó）之（zhī）聲《新聞晚高峰》報道，消費者在購買（mǎi）速凍粽子的時（shí）候，肯定會找標簽（qiān）看上（shàng）麵的生產日期和裏麵的餡料是什麽（me），但就是這小小的標簽（qiān），在加熱時又成了健（jiàn）康隱患。

記（jì）者走訪了鄭州市多個大型超市，許多國內知名品牌的速（sù）凍、速（sù）食粽子正在熱銷。在捆（kǔn）紮粽子的棉線下，記者看到，幾乎每個品牌都放置了五顏六色的（de）塑料（liào）小標簽，上麵標明了粽子的不（bú）同口味。銷售人員（yuán）告訴記者，標簽可以放心地和粽子一起（qǐ）入鍋（guō）蒸煮：

記者：加熱的（de）話，這個標簽能放進去加（jiā）熱麽？

銷售人員（yuán）：可以啊，沒事兒。

記者（zhě）：我看是塑料的標簽啊，怕加熱不好。

銷售人員：沒事（shì）兒，沒事兒。

銷售人員說，貼上標簽不僅方便讓消（xiāo）費者挑選，出（chū）貨進貨（huò）時也簡單易懂：

銷售人員：讓你知道是什麽味兒，要不然你不知道是什麽味兒吃（chī）的時候。

雖然各大品牌（pái）的粽子都使用了塑料標簽，但（dàn）是（shì）塑料（liào）標簽能不能（néng）與粽子一起高溫蒸煮，廠家在外包裝（zhuāng）上隻有對（duì）粽子（zǐ）加熱時間、加（jiā）熱方法的指導，對塑料標簽是否該（gāi）拿掉沒有任何（hé）提示。采訪中，不（bú）少消費者說，如果解開棉（mián）線去（qù）掉塑料標簽煮粽子，粽（zòng）葉就會散開（kāi）影響口感，因此在（zài）加熱粽子時自然而然地把塑料標（biāo）簽留在（zài）了鍋裏：

消費者：通常都沒有注（zhù）意（yì）過（guò），都是回家直接放到鍋裏煮了，感覺去標簽（qiān）也挺麻煩（fán）的，應該不會對（duì）人體有太多的影響吧。

鄭州輕工業學院材料與化工學（xué）院高（gāo）級工程師白寶豐（fēng）表示，貼在粽子上的標簽分兩種，如果（guǒ）是用普通油墨（mò）印刷，其中含有的苯、重金屬等有害物質可（kě）能在高溫蒸（zhēng）煮時進入粽子內，對人體有（yǒu）害；如果是用多層符合標準的耐高溫塑料將油墨包在裏麵（miàn），則對人體並（bìng）無大礙。他（tā）提醒消費者，在蒸煮粽子時，如果塑料標簽在高溫（wēn）下褪色，最好（hǎo）及時拿出，以免造（zào）成安全隱患：

白寶豐：如果用的（de）是環保的不含重金屬的油墨，那就是可以的。如果用的是含（hán）有重金屬的油墨，那（nà）就是不行的不允許的，如果接觸食品的話肯定是不允許有（yǒu）任何（hé）的重金屬殘留的，有重金屬的話肯定會危害身體。

雖說速凍粽子在加熱時有這樣的問題，但對於那些保質期短，但相對新鮮的散裝熟粽子（zǐ）來說（shuō），衛生（shēng）條件（jiàn）卻難以保證。有的散裝粽子餡料都漏了出來卻仍在銷（xiāo）售，還有不少消費者不停地（dì）用手翻撿粽子。某超市食（shí）品區負責人謝女士給出了建議（yì）：

謝女士：消費者（zhě）在選購粽子（zǐ）時（shí），首先要到大商（shāng）場去購買品牌的粽（zòng）子，盡（jìn）量不要購買（mǎi）露天煮熟的粽子，這樣容易形成（chéng）二次汙染。再有就是（shì）選購粽子時，盡量不要去購買粽葉看上去是發綠、發亮的（de）那種。

本文關鍵詞：粽（zòng）子加熱（rè）隱患,粽子標簽油墨,粽子質量隱（yǐn）患