眼下正是（shì）新鮮玉米上市的季節，很多人都喜歡吃煮玉米，嫩嫩的、聞著（zhe）香、吃著（zhe）甜。專（zhuān）家表示，有些吃起來甜絲絲、滿口飄香的煮玉米（mǐ），很可能添加了甜蜜素或玉米香精（jīng）。

6月19日，記者（zhě）在東直門地鐵附近，發現不少賣煮玉米的攤位。一位攤主見（jiàn）記者（zhě）走到攤位前趕緊推銷說，“新鮮的玉米又香又（yòu）甜”。攤主告訴記者，玉米的品種不一樣，煮出來的玉米有（yǒu）的甜，有的不甜。不過一位業內人士透露（lù），為了讓煮熟的玉米吃起來又香又甜，不少（shǎo）攤主加入糖，甚至加（jiā）入甜蜜素或玉米香（xiāng）精。

記者（zhě）了解到，根據我國2011年衛生部新發布的《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）的規定，“甜蜜素”可（kě）以作為甜味劑（jì），其使用範圍如餅幹、麵包、雪糕飲料等，其最大使（shǐ）用量為0.65g/kg；陳（chén）皮、話梅等最大（dà）使用量為8.0g/kg。但在煮玉米或者烤玉米（mǐ）中能否使用、用量是多少（shǎo）卻沒有任何規定。

朝陽食品（pǐn）協會（huì）副會長鮑新春介紹，甜蜜素屬於（yú）非營養型的（de）合（hé）成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。食品生產中要加入糖（táng），成本會比較高，生產企業往往出於降低（dī）成本考慮，使用少量的甜蜜素（sù），以（yǐ）製造出“甜蜜”效果。雖然甜蜜素是一種食品添加劑，但國家對它的（de）使用（yòng）範圍和用（yòng）量都有非常嚴格的規定，如果濫用或超（chāo）標使（shǐ）用，會對人體造成（chéng）很大危害。“本來玉米自身的營養價值非常高，但如果加入超標、超劑量的甜蜜素或其它食品（pǐn）添加（jiā）劑，不（bú）但會損壞原有的營養價值（zhí），還會給人體帶來一定危害。比如對肝髒的損（sǔn）傷、對神（shén）經係統的影響，特別是（shì）對老（lǎo）年人、孕婦、小孩、嬰幼兒，影響（xiǎng）都比較（jiào）大。”

鮑新春提醒，如果（guǒ）煮玉米甜（tián）味兒（ér）過重，吃完的玉米棒都能吸出甜（tián）味兒，很可能（néng）就是被添加了甜蜜素。

本文關鍵（jiàn）詞：香甜玉米含甜蜜素 合成甜味劑