蜂蜜有養顏通便，改善血液成分，保護肝（gān）髒，促進肝細胞再生，殺（shā）菌消毒（dú）等多種功效（xiào），可謂（wèi）是集美容養（yǎng）顏、藥用功效於一身，頗受廣大消費者的喜歡。

據北京商報訊（記者 邵藍（lán）潔） 麥盧卡蜂（fēng）蜜連續兩個月被檢出不合格。國家質檢總局公布，去年12月不合格的進（jìn）口食品248批、化妝品8批，其中327千（qiān）克來自新西蘭的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假遭到退貨。在11月，來自澳大（dà）利亞總量為105千克（kè）的"麥盧卡蜂蜜"貨證不（bú）符被退（tuì）貨（huò）。

麥盧（lú）卡蜂蜜據稱含有（yǒu）UMF抗（kàng）菌活性物質，具有醫療價值，在國內備受追捧，品牌（pái）繁多，且價格不菲。北京（jīng）商報記者查詢1號店（diàn）、京東等網上主流零售渠道，一瓶500g的新（xīn）西蘭麥盧（lú）卡蜂蜜，售（shòu）價高達598元。有數據顯示，麥盧（lú）卡蜂蜜（mì）的年產量（liàng）不（bú）過（guò）1700噸左右，但現在全球市場上以"麥盧卡"名義售出的新西蘭蜂（fēng）蜜卻（què）高達約1萬噸。

年產量不（bú）過1700噸左右的（de）蜂蜜在全球市（shì）場竟可以售出高達1萬噸（dūn）的量，這其中的內幕（mù）可（kě）想而知。就在前幾日《中國國門時報》報道（dào）：山東青島檢驗檢疫局在對一批新西蘭進口蜂蜜實施檢驗中（zhōng）發現，一標注為野花蜂（fēng）蜜（mì）的產（chǎn）品檢出（chū）成分摻糖，其中甜菜糖（táng）漿（jiāng）-BS陽性、高果糖澱粉漿TLC呈陽性，不（bú）符合我國相關的標準規定，由此判定為蜂蜜摻糖而不合格。該批貨物共計409紙箱、2454千克、貨值約2.86萬新（xīn）西蘭元，青島局依法對其作出退運（yùn）處理（lǐ）。

蜂蜜的主要（yào）成分是葡萄糖和果糖，這兩種（zhǒng）成（chéng）分占約占總（zǒng）含量的70%左右，除了葡（pú）萄糖、果糖（táng）之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千（qiān）克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫（wēn）時會產生結晶，生（shēng）成（chéng）結晶的（de）是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。在蜂蜜中加入蔗（zhè）糖、糊精（jīng）、飴糖等充（chōng）當果糖和葡糖糖不（bú）僅可以增加蜂蜜的甜度還不（bú）容易被檢測設備檢測（cè）出來（lái）。

不僅是進口的蜂（fēng）蜜（mì）摻雜摻假，國內也多次曝出在蜂蜜中摻加糊精、飴糖等（děng）糖調配，充當蜂蜜銷售的現象也是屢禁不止。不法商家利用（yòng）消費者自身辨別（bié）能力差，加（jiā）之對蜂蜜中成分（fèn）的要（yào）求不嚴格，檢測設備不完善，使得好多不（bú）法商家鑽了法律的空子。北京智雲達科技有限公（gōng）司是一家專業從事食品安全（quán）快速檢測產品及其配套設備的研發、生產和銷售的高新技術企業，其研發、生產的快（kuài）檢產品獲得多項自主（zhǔ）知識產權。其生產的蜂蜜中飴糖速測盒、造假蜂蜜中（zhōng）澱粉、糊精速測盒對於蜂蜜中是否摻雜造假（jiǎ）有很（hěn）好的測定效（xiào）果。並（bìng）且此類快檢產品在天貓ZYD旗艦店均有銷售（shòu）。

本文關鍵詞：質檢（jiǎn）總局 蜂蜜 摻假