食（shí）藥監總局明確（què）奶（nǎi）粉質量問題賠償原則

國（guó）家食品藥品監管總局日前印發《關於（yú）進一步加（jiā）強嬰幼兒配方乳粉銷售監督管理工作的通知》。通知指出，嬰幼兒配方（fāng）乳粉經營者應當嚴格落實質量安（ān）全責任（rèn）追究製度，建立先行賠償和（hé）追償（cháng）製（zhì）度，按照“誰銷售、誰負責”的原則對消費者（zhě）進行賠償。

距保（bǎo）質（zhì）期不足一（yī）月應醒目提示或提前下（xià）架

通知明確，商場、超市、食品店（diàn）和藥店等經營者對嬰（yīng）幼兒配方乳粉要實（shí）行專櫃專（zhuān）區銷售。經營者對發現（xiàn）的包裝破損、腐敗、變質或超過保質期的嬰幼兒配方（fāng）乳（rǔ）粉要立即停止經營、登記造冊，並依（yī）法及時采取無害化（huà）處理或（huò）銷毀等方式予以處置；經營者要對（duì）距離保質期不足一個月的嬰（yīng）幼兒配方乳粉及時（shí）采取醒目提示或提前下架等處（chù）理措施。

通知指（zhǐ）出，對因嚴（yán）重食品違法犯罪被列入（rù）“黑名單（dān）”的嬰幼兒配方乳粉生產經營單位所有被追究責任的經營管理和從業人員應當建立檢索名錄。同時（shí），各地要對已經取得食品流（liú）通許可的流通環（huán）節嬰幼兒配方乳粉經營者進行逐戶複查、規範和清理。

進口奶粉無中文標識一經發現一律停止銷（xiāo）售

通知（zhī）要求，對銷售無對應批次全項目檢驗報告嬰幼兒配方乳粉或無中文標識（shí）的進口嬰幼兒配方乳粉的，一（yī）律責（zé）令停止經營，依法從嚴查處並監督（dū）經營者作退貨或銷毀處理；全麵建立（lì）嬰幼兒配方乳粉（fěn）經營者（zhě）食品安全信用（yòng）檔案。

通知還要求，針（zhēn）對食品安全風險因素（sù）科學設定檢驗項目，參照藥品“飛行檢查”方式進行突擊性抽檢，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數量和（hé）頻次。對監督抽檢中發現銷售不符合食品安全標準，或違法添加（jiā）三聚氰胺等非食用物質和（hé）超範圍使用食品添（tiān）加劑的嬰幼兒配方乳粉的，要及時依法從嚴查處。

同步播報

為確保“兩節”市場乳製品質量（liàng），國務院食安（ān）辦要求嚴厲打擊“奶霸”擾（rǎo）亂奶源市（shì）場行為。

國家食品藥品監管總局網站21日消息，針對部分地區奶源緊張、奶價上漲（zhǎng）可（kě）能造（zào）成質量安全問題的風（fēng）險隱患，國務院食品安全委員會辦公室要（yào）求乳製品骨（gǔ）幹企業（yè）帶頭維護市場秩序，保障“兩節”市場乳製品（pǐn）質量安全（quán）。

國務院食安辦要求，乳製品（pǐn）生產企（qǐ）業要嚴格生鮮乳入廠檢驗，嚴（yán）禁采購非法經營的（de）生鮮乳，堅決抵製哄搶奶源，真正從（cóng）源頭上保障（zhàng）乳製（zhì）品質量安全。

同時，各地食品安全辦要綜合施策，突出抓好五項工作（zuò）：一是完善生鮮乳質量安全追溯和不合格生鮮乳主動報告、無害化處理（lǐ）等製度。二是加大對重點品種、重點企業和重點區域的（de）檢查力度，采（cǎi）取不發通（tōng）知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待、直奔企業、直插現場的（de）“四不兩直”方法，加大對乳製品企業的監督檢（jiǎn）查。三（sān）是加強乳製品生產企業分類管（guǎn）理，對風險等級高的企業加大檢查力度和抽檢頻次（cì）。四是強（qiáng）化乳製品抽檢工作，及（jí）時公布監（jiān）督抽檢結果。五是嚴格排查生鮮乳收（shōu）購、運輸和乳製品生產、銷售（shòu）等各（gè）環節隱患，加強與公安部門協作配合，對“奶霸”擾亂奶源市場行為，堅決予以嚴厲打擊。

本文關鍵（jiàn）詞：嬰幼兒奶粉 質（zhì）量安全 保質期