食用油是烹（pēng）調中的（de）必（bì）需品，其品質關（guān）係著人們的（de）生活質量。但是，有些不法分子為（wéi）追（zhuī）求高額利潤，以劣（liè）質食用油來坑害消費者。2002年，湖北出現加工、銷售麥當勞餐（cān）廳廢棄油事件；2006年，浙江某市一企業利用（yòng）地溝（gōu）油、泔水油等廢棄（qì）油，經加工處理成劣質食（shí）用油後流向市場，令浙江對全省範圍餐飲業展開突擊檢查行動；2012年，北京（jīng）全聚德集團公司所屬個別企業廢棄（qì）油脂（zhī）被不法分子轉賣……在利益的誘惑下，每年都有大量的（de）摻兌油、劣質食用油流向市場。

劣質食用油（yóu）含有大量的遊離脂肪酸和過氧化物等有害物質，食用後可誘發頭痛、頭暈（yūn）、腹瀉、嘔吐及腹痛等中毒症狀，長（zhǎng）期食（shí）用還可能誘發心血管病、腫瘤等慢性疾病，嚴重危害人體的健康。為保障百姓吃上（shàng）放心油，各級執法部門多次（cì）開展專項行動，打擊食品犯罪。同時，廣大消費者自身也在不斷尋求有效鑒別劣質油（yóu）的方法。

傳統鑒別油脂的方法采用辨其色、聞其味（wèi）等方式，大多是從感官層麵進行鑒別，準確度不高，結果難以判斷。而實驗室常用（yòng）的化學檢測方法（fǎ）又需要專業的知識和設（shè）備，不能（néng）夠廣泛地應用（yòng）於日常生活。因此，兼顧檢測準確和操作便捷的要求，油脂快速檢測試紙類產品應運而生。

北京（jīng）智雲達科技有限公司生產的（de）食（shí）用油酸（suān）價、過氧化值快速檢測試（shì）紙（zhǐ），采用（yòng）顯色反應原理，將（jiāng）附有顯色劑的紙片與（yǔ）遊離脂肪（fáng）酸或過氧化物接觸，根據試紙區顏色（sè）變（biàn）化的程度，指示被測物質含量的多少。該試紙具有操作簡單、檢測速度快、結果準確等優點，可廣泛應用於家庭、餐飲企業等。

北京智雲達長（zhǎng）期專注於食品安全快速檢測產品（pǐn）的研發生產，開（kāi）發出六大係列150餘種產品，包括（kuò）各種（zhǒng）檢測儀、試劑盒（hé）、檢測箱等。公司為消費者提（tí）供食品安全檢測卡、檢測試紙、速（sù）測盒等多種便捷產品。產品與日常生活息息相關，創意精巧、實用方便。智雲達公司願以普及科學為己任，以服（fú）務大眾為目標（biāo），為大家提供科學公正（zhèng）可靠及（jí）時的檢測（cè）技術服務支撐和全方位的（de）服務。

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