入冬以來，出售水果幹果的櫃台又多了一樣時令美食——柿餅。柿餅香甜軟糯，外掛白霜。但有市民反映買到的柿餅白霜（shuāng）厚且澀。網傳有不法商販為提高（gāo）柿餅等級，為柿餅“美白”。

2016年12月08日9:00，北京（jīng）智雲達科技股份有限公司（以下簡稱（chēng）“北京智雲達”）與法製晚報攜手（shǒu）製（zhì）作（zuò）走進（jìn）勁鬆街道八棵鬆社區活動，為（wéi）消費者免費檢測柿餅中是否（fǒu）含有葡萄（táo）糖和果糖（táng）、柿霜中是（shì）否含有澱粉（fěn）。

樣品來源：1）網購：網購4份，分別為山東臨沂、北京（jīng）密雲、陝西（xī）富平和廣西桂林。

               2）街邊（biān）攤：選購4個樣品。

北京智雲達技術（shù）工程師楊老師和王老師首先將柿餅表麵的白霜衝洗到水中，再（zài）通過使用北京智雲達自主研發生（shēng）產的快速檢測產品：果糖和葡萄糖快速檢測試劑，對樣品溶液的果（guǒ）糖和葡（pú）萄糖含量進行檢測（cè），而澱粉含量（liàng）通過碘溶液進行測定。

檢測（cè）結（jié）果：1）果糖和葡萄糖（táng）：8種樣品溶液中均有（yǒu）糖分結晶析出。其中4號樣品中的果糖和葡萄糖（táng）含量最高，8號（hào）樣品中的果糖和葡萄糖含量較低。

               2）澱粉：2號、6號、7號樣品中（zhōng）檢（jiǎn）測出含有澱粉，而其他樣品中均未檢測出澱粉成分。

北（běi）京智雲達（dá）提醒廣大消費者好的（de）柿（shì）餅柿霜要厚且白（bái），不會一碰就掉。在選購柿餅時應選擇邊緣完整，沒有裂痕，貼肉不翹的柿餅，好柿餅軟（ruǎn）糯而甜，咀嚼時無渣或少渣。

北京智雲達與法製（zhì）晚（wǎn）報聯合在樂嗨直播第二十一期，直播走進社（shè）區（qū）受到了社（shè）區居民的一致好評。北京智雲達檢測食品安全問題均來源於91视频网站入口身邊，為消費者解決（jué）食品安全困擾（rǎo），收（shōu）獲了廣大（dà）網友的支持。北京智雲達將長期與法製晚報聯合在線為您解決（jué）食品安全問題，如果生活中您有關於食品安全方麵的問（wèn）題，可以撥打食品安全快速檢測網谘詢電話：4008112315，91视频网站入口傾（qīng）心為您解答。

圖片來源：法製晚報記者朱天龍 攝

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