| 北京智雲達科技股份有限公司 | |
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【產 品 簡 介】
糖精鈉俗稱糖精，其甜度約為蔗（zhè）糖的 450—550 倍，故其十萬分之一的水（shuǐ）溶液即有甜味感。我（wǒ）國對（duì）糖精鈉在食品中的最大使用量及使用範圍有嚴格限製，飲料中（zhōng）的（de）最大使用量為 0.15g/kg。但有（yǒu）些廠家仍（réng）超量添加糖（táng）精鈉。糖精鈉的超量使用會對消化（huà）、肝髒和神經係（xì）統（tǒng）造成危害。因此對食品中糖精鈉含量的監控是治理餐桌汙染，保障消費者的健康權益的重要工作。本速測盒適用於各（gè）類食品如（rú）醬醃菜、蜜餞、飲料、澱粉製（zhì）品等（děng）的糖精鈉含量的快速檢測。
【檢 測 原 理】
食品中的糖精鈉可與（yǔ）本試劑（jì）反應生成藍色產物，顏色（sè）越深，表示樣品中糖（táng）精鈉的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中糖精（jīng）鈉的半定量（liàng）信息。
【檢 測 步 驟】
1. 液體樣品:直接量取 5 毫升於（yú） 10mL 比色管或具塞試管中， 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液（yè） A，搖勻，靜（jìng）置 2 分鍾，加入 2ml 三氯甲烷，強烈振搖 1 分鍾(約 120
次)， 靜置分層，觀察（chá）下層的顏色（sè）。
2. 固體樣品:稱取 0.5 克剪碎的樣品， 放入 10mL 比色管或具塞試管（guǎn）中（zhōng）， 加水 5mL，振搖提取； 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A， 振搖 1 分鍾，靜置（zhì） 1 分鍾；加（jiā）入2ml 三氯甲（jiǎ）烷，強烈振搖 1 分鍾(約（yuē） 120 次)，靜（jìng）置（zhì）分（fèn）層，觀察（chá）下層的顏色。
【結 果 判 定】
觀察分層後下層的顏色，並與色卡（kǎ）進行比較。從顏色相近的階的色卡（kǎ）標示值即為液體樣品中糖精鈉（nà）的大致含（hán）量。如為固體樣品則其糖精（jīng）鈉的大致含量應為顏（yán）
色相近的階的色卡標示值乘以 10。
* 根據 GB 2760-2011，糖精鈉限量標準（zhǔn）（以糖精計，g/kg）：飲料類、醃漬的蔬菜≤0.15； 蜜餞涼果、脫殼熟製堅果與（yǔ）籽類≤1.0；帶殼熟製堅果與籽類≤1.2；涼果類≤5.0。
【注 意 事 項】
所有實驗用水均應使用蒸餾水或純淨水。
【儲藏條件與有（yǒu）效期】
試劑用後應密閉，常溫避光保（bǎo）存，有效期1年。
