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2008年,食用三鹿集團生產的(de)奶粉的大部分嬰(yīng)兒被查出患有腎結石,隨後在其奶粉中被發(fā)現化工原料三聚氰胺。截至2008年9月21日,因使用嬰幼兒奶(nǎi)粉而(ér)接受門(mén)診治療谘詢(xún)且已康複(fù)的(de)嬰(yīng)幼兒累計39,965人,正在住院的有12,892人,此前已治愈出院1,579人,死亡4人,另截至到9月25日,香港有5個人、澳門有1人確診患病。近(jìn)日(rì),又有新聞報道出,三聚氰胺的(de)“死灰複燃(rán)”,到底是誰在鋌而走險?麵對“三聚氰胺”,消(xiāo)費者真的手足無措嗎?
三聚氰胺俗(sú)稱密胺、蛋白精(jīng),是一種三嗪(qín)類含氮雜環有機化合物,被用作化(huà)工原(yuán)料,不可用於食品加工或食品添加物,長期或反複(fù)大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響,導致產生結石。一些不法商販在乳製品中加三聚(jù)氰胺,主(zhǔ)要是因為它能冒(mào)充蛋白質,增加牛(niú)奶中的氮元素。
為了讓更多的(de)家庭喝上放(fàng)心(xīn)奶,智(zhì)雲達科技(jì)有限(xiàn)公(gōng)司特別研製出的用於(yú)檢測乳製品中是(shì)否添加三聚(jù)氰胺的三聚氰胺速測卡,整個(gè)檢測過程隻需 3~5 分鍾。
三聚氰胺速測卡采用競(jìng)爭抑製免疫層析技(jì)術的原理測(cè)定乳製品中的三聚氰胺。速測卡中含有被預先固定於膜上檢測帶(T)的三聚氰胺偶聯物和被膠(jiāo)體金標記的抗三(sān)聚(jù)氰胺單克隆(lóng)抗體,檢測時樣品中抗原和標記抗體(tǐ)競爭結合成偶聯物。本速測卡檢測限:液態奶為 0.5 mg/kg,嬰兒(ér)奶粉為 1mg/kg,非嬰兒奶(nǎi)粉為 2mg/kg。
三聚氰胺速測卡是智雲達科技有限公司眾多奶製品檢測中的一項快速檢測產品,在此基礎上,智雲達將不斷致力於食品安全快速檢測的研究,為廣大消費者帶來更(gèng)多的快(kuài)速檢測食品安全的方法,保證91视频网站入口舌尖上的安(ān)全。
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