“問題奶”源源不斷，繼奶中添加三聚氰胺、尿素等問題奶曝光（guāng）後， 近日（rì）給奶牛打”縮宮素（sù）”催奶（nǎi）又一次引發輿論關注。據報道：日前，網傳廣東佛山一家非法養牛場給奶牛打“縮宮素”催奶，記者調查發現，該（gāi）養牛場確有向母牛違規使用多種抗生素和激素類藥物，且每日有400餘斤未經質量檢測的生鮮奶流（liú）入市場（chǎng）。目前，該非法（fǎ）養牛場已被取締關停（tíng），但“問題奶”流（liú）向尚未查明。

問題牛（niú）奶

養牛場板房（fáng）門口放置著三個蛇皮（pí）麻袋，袋內裝（zhuāng）滿了各種小（xiǎo）藥瓶。板房內的一個破木桌上，十餘種（zhǒng）各類藥物雜亂堆放。該養（yǎng）牛場一名飼養員告訴記者，這些藥都是日常（cháng）給母牛打針用（yòng）的。記者發現（xiàn），這些“獸（shòu）藥”中既有縮宮素、黃體酮等激素類藥物，也有青黴素鉀、頭孢、氟苯尼考注射液等抗生素（sù）類藥物，甚至用於女性調經的生（shēng）化丸、雲南白藥等人類用藥也都用在了牛身上，青黴（méi）素鉀、頭孢、調經生化丸（wán）齊上（shàng）陣。


抗生素

抗生素（sù）即抗細菌藥，也（yě）稱為“抗細菌劑（jì）”，是一（yī）類用於抑製（zhì）細菌生長或殺死細菌的藥物。抗生素（sù）主要是由細菌、黴菌或其他微生物產生的次級代謝產物或人工合成的類（lèi）似物。主要用於治療各種細菌感染（rǎn）或致病微生物感染類疾病，一般情（qíng）況下對其（qí）宿主不會產生嚴重（chóng）的副作（zuò）用，但是濫（làn）用抗生素會造成一定的危害。

抗生素的用途

1、抗生素最主要用於醫療方麵。
2、對抗（kàng）在人或動物體內的致病菌等病原體（tǐ），可治療大多數細菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體等微生物感染導致的疾病。
3、對於病毒、朊毒體等結構簡單的（de）病原體所引起的疾病沒有效用。
4、除了抗細菌性（xìng）的感染外，某些抗生素還具有抗腫瘤活性，用於腫瘤的化學治療。
5、有些抗生素還具有免疫抑製（zhì）作用（yòng）。
6、抗生素除用於醫療，還應用於生物科學研（yán）究、農業、畜牧業和食品工業等方麵。
7、在畜牧業和農業中非（fēi）治療用途的抗生素，稱為抗生素生長促進劑（jì）。

長期飲（yǐn）用“有抗奶”的危害

與縮宮素相比，更應引起重（chóng）視的（de）是（shì）非（fēi）法養牛場為（wéi）母牛“治病”所使用的青黴素鉀（jiǎ）等抗生素藥物。這些藥物向牛注射後會經血液循環進入牛奶，產生“有抗奶”.長期飲用“有抗奶”,會造成人體生理紊（wěn）亂，產生耐藥性，一些（xiē）過敏體質的小孩會產生過敏反應。

抗生素牛奶檢測

要想使乳業“質量門”得到保障就需要各部門的監管、指（zhǐ）導和懲處，還需要有食品安全檢測的產品和設備，北京智（zhì）雲達科技有（yǒu）限公司的快檢產品牛奶中總抗生素快速（sù）檢測試劑盒，應用微生物生長會被抗生素抑製的原理設計的產品，可用於牛奶中抗生（shēng）素檢測。本品可以在 2.5~3h 內檢查出牛奶中所含的抗（kàng）生素濃度是否超（chāo）過歐盟牛（niú）奶中抗（kàng）生素要求最大殘留量（MRL），操作簡單快捷，牛奶檢測靈敏度高。乳業“質量門”也需要商（shāng）販的自覺和廣（guǎng）大消費者的監督（dū）和舉發。

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