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摻雜使假快（kuài）速檢測

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蘇（sū）丹紅速測盒（hé）（食用色素檢測）

型號/規格：ZYD-SDH/25次
檢測項目：蘇丹紅檢（jiǎn）測（cè）
產品用途：蘇丹紅速測盒適用於蘇丹紅（1、2、3、4號）等油溶性非食用色素的現場快速（sù）檢測（cè）。
產品關鍵詞（cí）：蘇丹紅速測盒,蘇丹紅快速檢測試劑盒,非食用色素快速檢測試劑盒

產品詳情

 蘇丹紅速測盒
【產 品 簡 介】
蘇丹紅是一種化學染色劑，並非食品添加劑。它的化學成份中（zhōng）含（hán）有一種叫（jiào）萘的化合物，該物（wù）質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對（duì）人體的肝（gān）腎器（qì）官具（jù）有明顯的毒性作（zuò）用。由於（yú）其染色鮮豔，一些不法商販在加工（gōng）辣椒粉的過程中添加蘇丹紅，給消費者的身體健康帶來危害。對此（cǐ）我（wǒ）國明（míng）文禁止。本方法（fǎ）適用於蘇丹紅（1、2、3、4 號）等油溶（róng）性非食用色素（sù）的現場快速檢測。
【檢 測 原 理】
根據蘇丹紅等油（yóu）溶性非食用色素（sù）的化學極性不（bú）同，通過展開劑（jì）在試紙上的展開（kāi）距離不同來確定組分的存在（zài）。
【檢 測 步 驟】
1. 樣品（pǐn）處理：取約 1g 樣品於容器中，加入（rù） 2 ～ 4 mL 乙酸乙酯，充分混勻，提取 1min，靜置（zhì） 3min 以上。
2. 點樣：取一張層析紙，在端底向（xiàng）上約 1cm 處、平（píng）行相隔約 1cm、用鉛筆畫（huà）出將要點樣的 + 字線或五個小點。取 1 支（zhī）毛細管沾取樣（yàng）品（pǐn）溶液的上層液，將其分別點在五個 + 字（zì）線上（樣品溶液（yè）顏色較淺時，可在每次點樣斑（bān）點揮（huī）幹後重複（fù）點樣），斑點直徑控製在 5 毫米以內。另取四支（zhī）毛細管分別沾取（qǔ）蘇丹紅 1、2、3、4 號對（duì）照液少許分別點在樣品的原點上。
3. 展開：取一（yī）個 250mL 以（yǐ）上的燒杯，加入約 5mL 展（zhǎn）開劑（jì），將層析紙（樣品端朝下）插入展開劑中靠在杯壁上，待（dài）展開劑沿層析紙向上平行（háng）展開至層析紙頂端約（yuē） 1 厘米處時取出層析紙，觀察（chá）結果。
【結 果 判 定】
1. 在（zài）本實驗條（tiáo）件下，如果樣品在展開軌跡中出現斑點，其（qí）斑點展開（向上跑）的距離與某（mǒu）一對照液展開後的斑點距離相等、顏色相同或顏色雖淺（qiǎn）卻相近時（shí），即可判斷樣品中（zhōng）含有這一色素。
2. 我（wǒ）國允（yǔn）許使用的色素除天然色素外沒有油溶（róng）性色（sè）素，天然（rán）色素的化學極性往往很（hěn）小，樣品中即使含有天然色素，展開後的（de）色斑會在前沿之處出現淡色斑點或淡色（sè）條帶。
3. 如果對照物已經（jīng）展（zhǎn）開，而（ér）樣品色斑在原處（chù）未動或展（zhǎn）開的距離很小，表明這一色素為水溶性色素，可用水溶性色素檢測試劑來判斷其是食用的還是非食用（yòng）的。
【注 意 事 項】
1. 本方法檢出限為點樣量（liàng） 10µL，0.08µg 目視可見（jiàn）；最低（dī）檢出濃度 8µg/mL。精（jīng）確定量需要（yào）采用高效液相色譜儀。
2. 檢測的樣品數量較多時，不必每張層析紙上都點對照液，可一次點幾個樣（yàng）品，當展開過程中出現斑（bān）點後，再做加入（rù）對照液實驗。
3. 蘇丹紅對照液的點樣量不（bú）要太多，以能（néng）夠展現斑點而無拖尾現象為宜。
4. 展開劑的使用應適量，液麵（miàn）高度應控製在斑點以下，展開過程中層析紙不能（néng）傾倒，每展一張層析紙最好更換一次展開劑。
5. 樣品展開時，燒杯上不要蓋蓋，以便於斑（bān）點的展（zhǎn）開。當環境（jìng）溫度較低，斑點展（zhǎn）開的距離較短；或環境（jìng）溫度較高，展（zhǎn）開劑展開到層析紙一（yī）半距（jù）離不再往上展時，應重新操作並在燒杯上加蓋物品。
6. 如果對照物展開後全部堆積（jī）到展開前沿處或原點處未移動，說明試劑或操作有問題，應查明（míng）原（yuán）因重新操作。
7. 將蘇丹紅係列對（duì）照（zhào）液在試紙上按產品（pǐn）說明展開，應明（míng）顯區分出不同的展開距離（lí），否則試劑不可再用。
【儲藏條件與有效期】
試劑（jì）常溫（wēn）保存，有（yǒu）效期為 1 年。
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