蜂蜜有養顏通便，改善血液成（chéng）分，保護肝髒，促進（jìn）肝（gān）細胞再生，殺菌消毒等多種（zhǒng）功效，可謂是集美容養顏、藥用功效於一身，頗受廣大消（xiāo）費者（zhě）的喜歡。

據北京商報訊（記者 邵藍潔） 麥盧卡蜂（fēng）蜜連續兩（liǎng）個月被檢出不合格。國家質檢總局公布，去年12月不合格（gé）的進口食品248批（pī）、化妝品8批，其中327千克來自新西蘭的（de）麥盧卡蜂蜜被檢出摻假遭到（dào）退貨。在11月，來自澳大利亞總量為105千克的"麥盧（lú）卡蜂蜜"貨證不（bú）符被退貨。

麥盧卡蜂蜜（mì）據稱含有UMF抗菌活性物質，具有醫療價值，在（zài）國內備受追捧，品牌繁多，且價格不菲。北京商報記者查詢1號店、京東等網上主流零售渠道，一瓶500g的新西蘭麥盧卡蜂蜜，售價高（gāo）達598元。有數據顯示，麥盧卡蜂蜜的年產（chǎn）量不（bú）過1700噸（dūn）左右（yòu），但現（xiàn）在（zài）全球市場上以"麥盧卡"名義售出（chū）的新西蘭蜂蜜卻高達約1萬噸。

年產量不過1700噸左右的（de）蜂蜜（mì）在全球市場竟可以售出高（gāo）達1萬噸的量，這其中的內幕（mù）可想而知。就在前幾日《中國國門時報》報道：山東青島檢驗檢疫局在（zài）對一批新西蘭進口（kǒu）蜂蜜實（shí）施檢驗中發現，一（yī）標注為野花蜂蜜的產品檢出成分摻糖，其中（zhōng）甜菜糖漿-BS陽性、高果糖澱粉漿TLC呈陽性，不符合我國相關（guān）的標準規定，由此判定為蜂蜜摻糖（táng）而不合格。該批貨物共計409紙箱（xiāng）、2454千克、貨值約2.86萬新西蘭元，青島局依法對（duì）其作出退運（yùn）處理（lǐ）。

蜂（fēng）蜜的主要成分是（shì）葡萄糖和果（guǒ）糖，這兩種成分占約占總含量的70%左右（yòu），除了（le）葡萄糖、果（guǒ）糖之外還含有（yǒu）各種維生素（sù）、礦物質（zhì）和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產（chǎn）生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部（bù）分主要是果（guǒ）糖。在蜂蜜中加入（rù）蔗糖、糊精、飴糖等充當果糖和葡（pú）糖糖不僅可以增加蜂蜜的甜度還（hái）不容易被檢測（cè）設備檢測出來。

不僅是進口（kǒu）的蜂蜜摻雜（zá）摻假，國內也多次曝（pù）出在蜂蜜中摻加糊精、飴糖等糖調配，充當蜂蜜銷售的現象也（yě）是屢禁不止。不法商（shāng）家利用消費者（zhě）自身辨別能力差，加之對蜂（fēng）蜜中成分的要求不嚴格，檢測設（shè）備不完善，使得好多不法商家鑽了法律的空（kōng）子。北京智雲達科技有限公司是一家（jiā）專（zhuān）業從事食品安全快速檢測產品（pǐn）及其配（pèi）套設備的研發、生產和銷售的高新技（jì）術企（qǐ）業，其研發（fā）、生產的快檢產品獲（huò）得多項自主知識產權。其生產的蜂蜜中飴糖（táng）速測（cè）盒、造假蜂蜜中澱粉、糊精速測盒對於蜂蜜中是否摻雜造假有很好的測定（dìng）效果。並且此類快（kuài）檢產品（pǐn）在天貓ZYD旗艦店均有銷售。

本文關鍵詞：質檢總（zǒng）局 蜂蜜 摻假