最近，北（běi）京的賈（jiǎ）女士將蔬菜樣品送到（dào）91视频网站入口的食品安全消費者體驗中心，請91视频网站入口幫忙檢測是否有農藥殘留。

稱取2 g蔬菜樣品放入提取瓶中，加入8 mL緩衝溶液，搖勻，靜置2 min，獲得樣（yàng）品液。

A、對照液測定：

在離心管（guǎn）中，用移液槍依次加（jiā）入3 mL緩（huǎn）衝（chōng）液，20 µL顯色劑（jì）和50 µL酶，搖勻，靜置10 min。然後用移液槍（qiāng）加（jiā）入20 µL底物。搖勻後立即轉移到（dào）比色皿中，放（fàng）入儀器（通道1）。

B：樣（yàng）品液測定：

移（yí）取3 mL樣品液至離心管中，用移液槍依（yī）次加入20 µL顯色劑（jì）和50 µL酶，搖勻（yún），靜置10 min，然後用移液槍加入20 µL底物，搖勻後立即轉移到比色皿中，放入儀器。

檢（jiǎn）測（cè）結果（guǒ）如圖所示，結（jié）果以酶被抑製的程（chéng）度，即抑（yì）製率表示。當果蔬樣品提取液（yè）對酶的抑製率為40~50%時，則表明（míng）被測樣品為可疑農（nóng）殘超標（biāo）樣品；當抑製率≥50%時，表（biǎo）示蔬（shū）菜中有高劑量（liàng）有機磷或氨（ān）基甲酸酯類農（nóng）藥存在，樣品為陽性結果。所以樣品中農藥殘留符合國家標準。

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本文關（guān）鍵（jiàn）詞：蔬菜 農藥殘留檢測（cè）