| 北京智雲達科技股份有限公司 | |
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（1）“摻假”是指食（shí）品（pǐn）中添加了廉價或沒有營養（yǎng）價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或（huò）替換（huàn）進次（cì）等物質（zhì），從（cóng）而降低了質量，如蜂蜜中（zhōng）加入轉化糖，巧克力餅幹加入了色素，全脂（zhī）奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入矽酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚（zhuān）木等。
（3）“偽造”是指包裝標識（shí）或（huò）產品說明與內容物不符（fú）。
摻假、摻（chān）雜、偽造的食品，一般應（yīng）由工商行政部門處理。對影響（xiǎng）營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。
本（běn）文關（guān）鍵詞：什麽是（shì）食品摻假、摻雜和偽造（zào）？
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