眼看中秋節就要到了，新疆龍先生購買了很多月（yuè）餅準備送給親朋好友，但他想（xiǎng）了解其中某些成分是否超標，遂打電話到消（xiāo）費者體驗中心進行谘詢，溝通過後快遞送檢。

檢測樣品：月（yuè）餅

檢測項目：糖精鈉、山梨（lí）酸、黃曲黴毒素B1

檢（jiǎn）測儀（yí）器：PCS多功能（néng）食品安全檢測儀、黃（huáng）曲黴毒素（sù） B1 速測卡

檢（jiǎn）測地（dì）點：消費者（zhě）體（tǐ）驗中心

檢測結果：幾項指標均在國家標準範（fàn）圍內，但是糖精鈉含量為0.6mg/kg，雖小於國標1.0mg/kg,但是並未在食品配料表中標注。

以下為檢測（cè）結果：

一、檢測項目：糖精鈉

檢測儀器：PCS多功能食品（pǐn）安全檢測儀

1、稱取絞碎的4克樣（yàng）品於50mL提取瓶中。加入40mL蒸餾水，充分搖動1分鍾，靜置（zhì）5分鍾。

2、過濾，移取（qǔ）1mL濾液至10mL比色管中，加蒸餾水至5mL刻度線，備用。

3、樣品管：取製備好的樣品液加（jiā）入A溶液1mL，搖勻，加入三氯甲烷4mL，蓋上塞子，較為快速顛倒20次，靜置5min，取下層溶液進行檢（jiǎn）測。

4、  檢（jiǎn）測結果

二（èr）、檢測項（xiàng）目：山梨酸

檢測（cè）儀器：PCS多（duō）功能食（shí）品安全（quán）檢測儀

1、  稱取5g樣品加蒸餾水45mL，於組（zǔ）織搗碎機中（zhōng）搗成勻漿（液體樣品混勻即可）

2、  稱取（qǔ）勻漿2g於50mL試（shì）管中用蒸餾水定容搖勻，過濾備用。

3、樣品管：吸取2mL樣品處理液於10mL比色管中，加入2mL山梨酸試劑一，加上蓋子，搖勻，於沸水浴中加熱7分鍾（zhōng），立即加入2mL山梨酸試劑二，搖勻，繼續沸水浴加熱10分鍾，取出（chū）涼水冷卻3分鍾（zhōng）。

4、  空（kōng）白管：空白管內用2mL山梨（lí）酸試劑三（sān）代替2mL山梨酸試劑一，其餘步驟與樣品管相同。

5、  檢測結果

三、檢（jiǎn）測項目：黃曲黴（méi）毒素 B1

檢（jiǎn）測儀器：黃曲黴毒素 B1 速測卡

1、  從包裝袋中取出（chū）試紙卡，打開後平放在桌（zhuō）麵上，用吸管吸取待檢（jiǎn）樣品溶液，滴加 3 滴於加樣孔（kǒng）中，加樣後開始計時

2. 10min 內讀取（qǔ）結果：位置（zhì） C 顯示出（chū）紅色線條，位置 T 同時顯示出紅色線條，且 T 線（xiàn）顏色接近 C 線，判（pàn）為陰性。陰（yīn）性結果表明：黃曲黴毒素B1 含量低於樣允許量。

如果大（dà）家在生活中遇到問（wèn）題食品，歡迎致電消費（fèi）者體驗中心熱（rè）線電話4008112315！

本文關鍵詞：智雲達 月餅檢測