據海都網報道（dào），昨日福建省質監局公（gōng）布茶葉抽查結果，其中兩批次的鐵觀音茶葉被檢出農藥殘（cán）留（三氯殺蟎醇）超標，主要原因是企業（yè）茶青原料進貨（huò）把關不嚴。

農藥為現代農業的高產立（lì）下了汗馬功勞，為了控製病蟲草害、實現糧食增產，農藥的使用是必不可少的。可以說，沒有化肥（féi）農作物（wù）可能會減產，沒（méi）有農藥農作物就會絕（jué）收。

如果不施農藥，農作物病蟲害引起的損失最多可達70%；如果（guǒ）正確使用農藥，就可以挽回40%左右的損失。所以，針對農產品的農（nóng）藥殘留及安全問題，農業部（bù）在其官方網站表示，“如（rú）果不用農（nóng）藥（yào），中國肯定會出現饑荒”。

“農藥殘留”和“農藥超（chāo）標”是（shì）不同的概念

農藥殘（cán）留是指在農業生產中施用農藥後一部分農藥直接或間（jiān）接殘存於穀物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及（jí）土壤和水體中的現象。而農藥超標是指（zhǐ）農藥殘留超出了國家限量（liàng）標準。農藥殘留並不（bú）一定（dìng）會對機體造（zào）成傷害，但是農藥超標就很有可能對身體造成很大的傷（shāng）害。這就如同91视频网站入口去醫院體檢，檢測結果都（dōu）會附上參照標準值，通過對照，91视频网站入口（men）才能知道一項身體指標是否正常（cháng）。

茶葉含禁用農藥可能是從被汙染的土壤中吸收

目前中國（guó）和歐盟雖下令禁用滅（miè）多威、三（sān）氯殺蟎醇以及硫丹等，但並（bìng）未規定不得在茶葉中檢出，而是對其（qí）規定了最大殘留量，比如，歐盟的最高限量標準分別為01.mg/kg，20mg/kg和30mg/kg。

據了解，茶（chá）葉中含有被禁（jìn）用的殘（cán）留農藥並不完全代表茶農使用了禁用農藥。因為雖然一些持久性農藥雖然已經被禁用，但是它之前已在土壤中有殘留（liú），導致植物從土壤中（zhōng）吸收了部（bù）分殘留，因此茶葉中（zhōng）檢測（cè）出農藥殘留（liú）物（wù）。

中國殘留農（nóng）藥檢測標準提高存（cún）在技（jì）術壁壘

不可否認的是，中國對殘留農藥的標準較低（dī），不少農（nóng）藥以及其（qí）他茶（chá）葉製作過（guò）程中的化學製劑並未被列入（rù）必檢目錄。既然中（zhōng）國對茶葉的殘留標準（zhǔn）過低，是（shì）否可提高標準，增加監測項目？

目前國內不施用農藥的話（huà），很多茶（chá）葉可能無法（fǎ）種植（zhí）。國家標準低於歐盟標（biāo）準，是在風險評估（gū）的基礎（chǔ）上，在消費者安全和茶農利益之間尋找的（de）平衡點。不過從（cóng）長遠來（lái）說，應逐步淘汰和限製農藥的使用。

歐盟製訂茶葉農藥殘留標準（zhǔn）相對苛（kē）刻，因為歐洲人受瘋牛病（bìng）影響深刻，過於敏感甚至神經質，但喝茶（chá）對人體有益，英國人均（jun1）飲茶量比中國高很多，因此歐盟比中國對茶葉的研究還（hái）要深。

農殘相關（guān）規定和檢測

中國對茶葉殘留農藥的種類限定較少（shǎo），主要沿用了從2013年3月1日開始實施（shī）的《食品中農藥最大殘留限量標準》(GB2763-2012)。

GB2763-2012對20多種農藥在茶葉（yè）中的含量作出限量規定，分別為六六六≤0.2mg/KG、滴滴（dī）涕≤0.2mg/KG、氯菊酯(紅茶、綠茶)≤20mg/KG、氯氰菊酯（zhǐ）≤20mg/KG、氟氰（qíng）戊菊酯(紅茶、綠茶（chá）)≤20mg/KG、溴氰菊酯≤10mg/KG、順式氰戊菊酯≤2mg/KG、乙酰甲（jiǎ）胺磷≤0.1mg/KG、殺螟硫磷≤0.5mg/KG 。

之後（hòu），衛生部和農業部又共（gòng）同（tóng）發布了《食品（pǐn）中百草枯等54種農藥最大殘留限量（liàng）》GB26130-2010，又對7種茶葉殘留農藥的最大殘留限量做了規定，其中苯醚甲環唑≤10mg/kg，草（cǎo）甘膦≤1mg/kg，除蟲脲≤20mg/kg，硫丹≤20mg/kg，滅多（duō）威≤3mg/kg，噻嗪酮≤10mg/kg，殺螟丹≤20mg/kg。

目（mù）前，中國大部分第三方檢測機構對茶葉（yè）殘留農藥最低標準的檢測項目遵從《食品中農（nóng）藥最（zuì）大殘留限（xiàn）量標準》(GB2763-20012)，不過這僅是國家最低（dī）標準，綠色食品、無公害食品的檢測項目則更多一（yī）些。

為了方便工商質檢以及家庭進行農藥殘留的快速（sù）檢測，北京智雲達科（kē）技有限（xiàn）公司（sī）設（shè）計了一套最全麵農藥殘留解決方案，可以（yǐ）進行農殘（cán）的定性和定量檢測。

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