現在有這麽一種說法是：吃豬肉，要吃肥型豬的瘦肉，而不吃瘦（shòu）型豬的瘦肉，其實這種做法完（wán）全沒（méi）必要。瘦型豬（zhū）隻（zhī）要是合（hé）格的，按照（zhào）正（zhèng）規的（de）飼養模式培養出來，都可以照（zhào）常食用。

很多人喜歡把（bǎ）豬肉和牛、羊肉比（bǐ）較，想知道哪個更好（hǎo）一（yī）些?

其實它們都差不多，從脂肪含量來看，常吃（chī）的肉類中魚蝦的脂肪最少，雞鴨次之（zhī），豬牛羊肉的脂肪最多。

但（dàn）是從另一個角度來說，豬牛羊（yáng）肉也有它們自身的優點，因為紅肉（ròu）含有一（yī）定量的鐵，如果總是吃雞鴨肉或魚蝦，容易導致身（shēn）體裏的鐵元（yuán）素不足。所以，不同層麵的肉類各有千秋，不應該隻吃某一種肉類（lèi）。

“那（nà）為（wéi）什麽大家總覺得豬肉沒有牛肉和羊肉好（hǎo）?”這是從脂肪和膽固醇的角度而言。比如，去健身，想長肌肉又怕吃太多的脂（zhī）肪，所以，建議大家多吃牛肉。

其實，什麽肉吃多了都不合適，什麽肉都不吃也不合適。正確的做法是（shì）：掌（zhǎng）握好量，各種（zhǒng）肉交替食（shí）用，既享受生活，又（yòu）平衡營養。

那麽（me），這個合適的量到底是多少呢（ne）?最（zuì）簡單的一個（gè）判斷辦法：手（shǒu）指兩個關節的長度，差不多兩（liǎng）個手指的厚度，這樣大小的一塊肉，大概生重一（yī）兩（liǎng）。一個血（xuè）脂、腰圍、體重都正常的（de）成年人，一天可以（yǐ）吃二兩（liǎng）瘦豬肉，或牛肉又或羊肉，都是（shì）可以（yǐ）的。

如果你的體（tǐ）重已經超（chāo）標（biāo），那麽就要減少吃肉量。這裏（lǐ）說的二兩是生重，做熟後重量會減少（shǎo），一兩（liǎng）生肉變成熟肉（ròu）以後大概是35克，所以按熟肉的重量來吃（chī），一天（tiān）的量是70克，大（dà）概掌握這個量就可以（yǐ）了。

本文關鍵詞：肉類,好壞,交替吃