據台灣"中央社"消息，近日有台北市議員指出，可樂飲料中添加的焦糖色素成分，食用過多恐（kǒng）會致癌。對此可口可樂（lè）公司強調食用（yòng）安全，但表示在明年上半（bàn）年會調整配方（fāng）。

    台北市議員表示，焦（jiāo）糖色素（sù）常被添加在可樂、碳酸飲（yǐn）料中，而4-甲基咪唑（4-MI）是（shì）焦糖色素生（shēng）產過程中所產生（shēng）的衍生物。去年初，美國的公共利益科學（xué）中（zhōng）心（CSPI）揭（jiē）露，4-MI在老鼠實驗（yàn）中顯示會增加（jiā）罹患肺癌的風險。

    根據台北市衛生局（jú）資（zī）料，目前市（shì）售可樂的4-MI含（hán）量，可口可樂355毫升裝中含有156微克（kè），可口可樂ZERO有170微克，百事可樂高達373微（wēi）克，相對（duì）於美國可樂目前4微（wēi）克的配方，台灣可樂的4-MI高出93倍。

    對此，衛生局表示，產品的4-MI含（hán）量，取決於焦（jiāo）糖色素的含（hán）量，所以必須從源頭（tóu）訂定4-MI的規（guī）範。但衛（wèi）生局也強調，台灣可樂驗出的4-MI含（hán）量，以衛福（fú）部草案法規而言是符合規定。

    台灣可口可樂公司則發表聲明，強調產品中所含的焦糖色素不會帶來任何健（jiàn）康上與安（ān）全上的風險。 可口（kǒu）可樂表示，美國食品與（yǔ）藥物管理局（jú）（FDA）明確認定4-MI的安全（quán）性，而（ér）且（qiě）焦糖色素廣泛存在於各（gè）種日常食品和飲料中（zhōng），包括烘焙食（shí）品、麵包、咖啡、醬油及（jí）啤酒等。可口可樂宣稱，台灣所生產可口可樂產品中所含的焦糖色素，完全符合台灣法規，以及衛福（fú）部食品藥物管理署現今最新提出（chū）的新製法規，所以依法（fǎ）沒有必（bì）要（yào）降低產品中焦糖色素裏（lǐ）的4-MI含量。

    盡管（guǎn）如（rú）此，為了消除消費者疑慮（lǜ），可口可樂表示，正和焦糖色素供（gòng）應商合作調整生產程序，以降低可口可樂焦糖色素裏的4-MI含量，預計將在2014年上（shàng）半年完成。

本文關鍵詞：可口可樂 焦糖色素 致癌