近日，一份（fèn）農藥殘留榜單在微博上熱傳。而蘋果成為農藥殘（cán）留黑榜的第（dì）一位，草莓、葡（pú）萄也名列前茅，這讓（ràng）不少網友看了之後表示“很怕怕”。對此記者采訪了權（quán）威園藝專家。對方表示，別緊張，這個榜單對公眾來說（shuō），指（zhǐ）導意義不大。

蘋果、草莓、葡萄上黑榜

    其實，這個（gè）榜單是美國方麵發布的。據美國《赫芬頓郵報》報道，美國環境工作（zuò）組（EWG）近日公布了“2014年果蔬農藥（yào）殘留排（pái）行榜”。據了解，該排行榜是根據美國農業部對48種水果蔬菜（cài）的農藥殘留（liú）物分析數據得出。

    這（zhè）條微博（bó）標（biāo）題是“蘋果農藥殘留最多！草（cǎo）莓（méi）也一定要洗（xǐ）幹（gàn）淨”，其中提到的榜單總共有兩個，一（yī）個是黑榜，一個是紅榜，黑榜中，蘋果、草莓（méi）、葡萄、西芹、桃子排名前五，是最容易農殘超標的蔬菜水果。紅榜前五名則（zé）是，鱷梨、甜玉米、菠蘿、卷心菜和豌豆。

    看到這份榜單的網友大（dà）呼，太可怕了，蘋果（guǒ）居然是第一位的（de）。不過，也有網友表示，這是美國（guó）方麵（miàn）發布的，不適用於91视频网站入口生活。

專家：這個榜單太絕對化

    對於這份榜單（dān）南京市農委園藝處高級園藝師（shī）臧國成表示，這（zhè）個榜單不太適用於91视频网站入口，太（tài）絕對化了。
 
    臧國（guó）成說，農藥殘留和很多方麵都有關係，比如栽培技術、使用的人等等，“在成熟采摘期前10天適量打藥，那麽基本上是安全的，農殘可（kě）以分解。但是有的噴灑的人不講科學，多噴甚至（zhì）天天噴（pēn），那當然（rán）就容易超標（biāo）。”

    比如蘋果，越到成熟期越好吃，就越會招惹一種“鑽心蟲”，有的確實要使用農藥。而農藥一般7天左右即可以分（fèn）解。最關鍵的是，現在很多蘋果都用套袋技術，根本不是“裸長（zhǎng）”，依（yī）靠一兩個現象就斷定（dìng）所有的蘋果最毒（dú），太不科學。葡（pú）萄也是（shì）如此。

根菜要比葉菜安全

    南京一（yī）位專家表（biǎo）示，出名（míng）產地的水果農藥少。有的地方氣候幹旱，果蔬害蟲少，用農藥也比較少。另外，還與怎麽吃有關係。比如，冬季（jì）和春秋季的葉菜很安全，因為蟲子少，幾乎不打農藥。

    網友“@在野外遇到熊”說：“我都用洗潔精（jīng）洗，基本都用流水洗半分鍾。”臧國（guó）成說，這（zhè）麽洗，帶來（lái）的化學物質殘（cán）留也許會更大，容易造成二（èr）次（cì）汙染。有關專家（jiā）建議，流水下搓洗半分鍾（zhōng）是最好的辦法。葉（yè）菜最好多（duō）衝幾遍。也可以在水中加點麵粉（fěn），短時間浸（jìn）泡、揉搓後再衝洗，但（dàn）浸泡時最（zuì）好保持果蔬的完整，防止農藥滲入。如果過（guò）分擔心農藥殘留的（de）危害，可以削（xuē）皮吃。

    江蘇省農（nóng）科院蔬菜研究所所長羊杏平說，一般來說，葉（yè）菜（cài）要比根莖類菜的農藥（yào）殘留多，因為它們的（de）葉（yè）片（piàn）柔軟、水分（fèn）多，蟲子愛吃；根莖類埋在地底下不易招（zhāo）蟲。

本文關鍵詞：農藥殘留（liú）黑榜