據預測，未來5年中國葡萄酒消耗量將有54.24%的升（shēng）幅。不論是新舊世界葡萄酒（jiǔ）生產（chǎn）國（guó），都看到了中國這一巨大的（de）葡萄酒消（xiāo）費潛力以及不斷與世界接（jiē）軌的進口葡萄酒關稅，紛紛搶灘中國市場。以1號店為例，到（dào）今年上半年，進口葡萄酒銷售（shòu）已達（dá）到六（liù）成，預計到今年下半年將達七成。在進口葡（pú）萄酒大受歡（huān）迎的同時，其真假難辨、以次充（chōng）好、“名牌（pái）貼標”等負麵報道也不少，進口葡萄酒市場是否混亂（luàn）？消費者、從業者、監管者（zhě）有何困擾？

“82年的拉菲喝過（guò）嗎（ma）？”很多人都把這句話當作座右銘。他們會在需要（yào）慶祝的時刻開一瓶葡萄酒。自（zì）主創業者江劍鋒是（shì）其中之（zhī）一，他說，喝葡萄酒首選進口的。因為國外葡萄酒行業有詳細的法（fǎ）律規劃和製度流程（chéng），對葡萄樹的種植、葡萄園的管理、葡（pú）萄酒的釀造（zào）及銷（xiāo）售等環節都有嚴格的法（fǎ）律約束（shù）。所以，酒的質量安全有保障。

“這些法律的規範不僅是對葡萄酒生產者和經銷者的（de）約束，更是對消費者的一（yī）種承諾。”江劍鋒說，比（bǐ）如（rú）法國的（de）原產地命名管理（lǐ）局所建立起的葡萄酒分級製度堪稱世（shì）界葡萄（táo）酒生產國（guó）的最佳典範，保護（hù）著法（fǎ）國整體葡萄酒的形象和品質，讓法（fǎ）國的美酒（jiǔ）在（zài）世界上擁有良好的聲譽和（hé）口碑。

但進口葡萄酒如何選到正品對（duì）普通人依然是件費勁的事。

進口葡萄酒以原瓶進口和原漿（jiāng）進口為主

據北京立海萱商貿有限公司總經理劉海青介紹，葡萄酒進口方式（shì）很多，最基礎和簡單的為原瓶進口：此方式（shì）是國內采購商直接和國外（wài）酒商訂購葡萄（táo）酒（其中包括商（shāng）務洽談，品（pǐn）嚐樣酒，簽訂訂貨量，付款（kuǎn）、安排運酒貨商提貨，到貨後清關提貨）。要（yào）注意的是選酒人的專業性，包括品牌選擇，是否超值，銷售策略。

其次是引進葡萄酒（jiǔ）原漿：此方式工程很大，在（zài）采購原漿前，先在國內建葡萄酒灌（guàn）裝廠或找到灌裝廠。灌裝廠的設備和工藝（yì）都要保證專業。酒到灌裝廠（chǎng）的（de）恒（héng）溫儲存（cún）也很重要。準備就緒後，采購葡萄原漿,一般很低廉的酒原漿來自西班牙、智利、阿根廷。

租賃酒莊（zhuāng）很少，隻（zhī）不過有些團購或者單位單（dān）獨為（wéi）自己在國外酒（jiǔ）莊罐瓶葡萄酒，這樣的酒也要根據選酒人的能力來評估葡萄（táo）酒的品質。購買酒莊是國內（nèi）有些名人、企業出於喜歡葡萄酒和打企業品牌來購買（mǎi）酒園，比（bǐ）如趙薇、姚明、中糧集團。法國一般的帶城堡的酒園（yuán）就上億元，便宜的是澳洲和一些車庫酒園。這（zhè）些酒的品質取決於酒（jiǔ）園的釀酒師，比如山西怡園酒園將法國釀酒師換為澳洲的風格也是不同的。

目前進口葡萄（táo）酒的（de）比例是60％原裝進口，20％國內裝瓶，20％租賃（lìn）及購買酒園。

近（jìn）年（nián）來原瓶進（jìn）口量大幅增加（jiā）

奧洛美葡（pú）萄（táo）酒學院負責人、法國波爾多吉隆特省農業部中國代（dài）表處負（fù）責人嶽勇告訴記（jì）者，租賃酒莊確切地講是租賃某些（xiē）葡萄園的特定產量。由於（yú）購買國外酒莊與租賃某些葡萄園的特定產量都隻是所有權的轉移（yí）而非工藝的（de）變化，其實消（xiāo）費（fèi）者無需過多考慮。

近幾年來，葡萄酒原瓶進口量較葡萄酒散裝原漿進口大幅增（zēng）加，原因在於高品質葡萄酒或者說高端（duān）葡萄酒的進（jìn）口（kǒu）在呈跳躍式增長。但總體來說葡萄酒散裝原漿進口仍占很大比例，國（guó）內葡萄酒巨頭仍是葡萄酒散裝原（yuán）漿進口的主力軍。

葡萄酒原瓶進口與散裝原漿進口在價格上有（yǒu）非常大（dà）的差異，原因（yīn）一：在於（yú）散裝原漿進口（kǒu）的葡萄酒出產國原產地限製及級別限製較低，簡單來講就是散裝原漿進口的葡萄酒91视频网站入口隻能簡單（dān）地知道這些酒產於哪國卻無法準確地表述產於何（hé）地。而在這些產酒國，葡萄酒血統概念（即風土概念）是決定價格的重（chóng）要因素。原因二：散裝原漿進（jìn）口的葡萄（táo）酒的稅率（lǜ）較原瓶（píng）進口（kǒu）要低。原因三：散裝原漿進口（kǒu）的葡萄酒的灌裝及包裝都是在國內完成，成本要低於國（guó）外。

從近十年我國葡萄酒進口占（zhàn）比情況來看，瓶裝葡萄酒進口份額逐步提高（gāo），已（yǐ）替代散裝葡萄酒成為我國（guó）葡萄（táo）酒進口的主要品種。這說明我國葡萄酒市場正逐步由低端向高端轉移（yí），消費格局正在悄然發生（shēng）著（zhe）變化。

■ 鑒別

散裝原漿一（yī）般標明“國內灌裝”

劉海青告訴記者，原瓶進口正標上會注明以下（xià）類別：舊世界（即歐洲產區）會注明酒園名、法定產區、年份、廠家地址及郵編。中（zhōng）文標會注明裝瓶廠商是正標的酒莊（zhuāng）。新世界（jiè）（即（jí）澳洲、智利、美國、新西蘭等國家）會注（zhù）明酒園的名稱、係列名稱、等級、葡萄品種、產區國及（jí）小產區。

引進原漿的葡萄酒基本在正標上會使用自創酒標，沒有（yǒu）級別及產區級（jí）別和編碼，中（zhōng）文標會注明（míng）中國灌裝廠（chǎng）。租賃灌瓶和購買酒園（yuán）的產品品質也沒問題，酒標（biāo）在歐洲酒園是要按照法定標準製作，新世界產國（guó）有可能更改酒標，中文背標和原裝進口是一樣的。

嶽勇（yǒng）介（jiè）紹說，葡萄酒原瓶進口與散裝原漿進口在包裝上沒有大的區別（bié），正（zhèng）常情（qíng）況下國內灌裝的散裝原漿進（jìn）口葡萄酒需要在背標（biāo）上注明（míng）“國內灌（guàn）裝”。但是有個別企業在海外注冊商標以散裝原漿進口葡萄酒冒充原（yuán）瓶（píng）進口，這樣消費者就很難識別了。

按條形碼上網查詢信息

品（pǐn）樂葡萄酒理（lǐ）事、品酒師黃山（shān）告訴記者，進口葡萄酒（jiǔ）的（de）真偽，並不是通過（guò）包裝來區分，而是（shì）通（tōng）過（guò）它們在進口或者（zhě）在銷售商這邊的跟蹤記錄來判定。所有酒莊在歐盟的（de）銷售（shòu）都會（huì）有一個（gè）條碼符號和一個（gè）跟蹤（zōng）記錄存在，這個跟蹤記錄會一直到銷（xiāo）售終端。所以消費者拿到（dào）一瓶酒，可以根據酒上麵提供的（de）銷售信息，找到它的進口商，然後可以追溯到酒莊。

通過信息化這種手段來甄別正品酒（jiǔ）實際上很容易，現在多國葡萄酒都建立了產品信息追溯體係，以美（měi）國酒為例，消費者隻需要登錄“GS1”網站便可以通過（guò）輸入條形碼數據查詢到所購葡萄酒的生產商、經銷商（shāng）、進口許可（kě）等信息。如果查不到（dào）的就是有問題的產品。

還有另外一個辦法就是，把酒送（sòng）還給酒莊，讓酒莊來進行檢驗，因為酒莊一般會在酒標上做一些微小的隱秘的記號，隻有自己知道。而假冒的（de）酒標，即使是（shì）高度仿製的，它跟真（zhēn）的酒標還是有（yǒu）區（qū）別。

■ 專家（jiā）建議

原產地灌裝更放心（xīn）

一般（bān）來說，好酒一定要在酒（jiǔ）莊內部裝瓶。比如法國進口的葡萄酒，如果是酒莊裝瓶，正標上（shàng）會（huì）有 min en bouteille au chateau的字樣。世界上最貴的紅酒羅曼尼康帝的裝瓶地點如是標示：mis en bouteille au domaine，domaine通domine，勃艮第麵積狹小，莊園麵積遠遠小於Chateau，所以勃艮（gèn）第通常用Domaine替代Chateau，也是酒莊（zhuāng）灌瓶的意思。

品樂葡（pú）萄酒理事（shì）、品酒師黃（huáng）山建議大家還是喝原產地裝的酒。因為原產地灌裝的酒（jiǔ）必（bì）須遵照歐（ōu）盟法律，安全（quán）標準非（fēi）常嚴格。原漿出口就離開了歐盟的監管範圍，首先運輸（shū）方麵的衛生安（ān）全就有隱患，另外在裝瓶（píng）時，是（shì）否有安全監管（guǎn），影（yǐng）響也很大。

●據統計（jì），2013年1-5月我國進口葡萄（táo）酒16854.9萬升，與去年同期相比（bǐ）增長了9.7%。

●1-5月我國葡萄酒進口主要以瓶裝葡（pú）萄酒（jiǔ）為主，其進口量達到11999.2萬升，與去年同期（qī）相比（bǐ）增長26.5%。

本文關鍵詞：葡萄酒真偽,原漿進口（kǒu）酒,原瓶進口酒