廣州（zhōu）市工商局公（gōng）布近期市麵銷售乳製品及含乳食（shí）品抽（chōu）檢情況（kuàng）

昨日，廣（guǎng）州市工商局公布近（jìn）期對市場上的乳製品及含乳食品抽檢情況，結果顯示9批次嬰幼兒配方穀粉、糕點及含乳飲料不合格，其中，雅因樂“嬰兒專用有機米粉0段”和“益生元鈣鐵鋅有機米粉1段”被檢出黃曲黴毒素B1指標不合格。

黃曲黴毒素為1類致癌物

此次，“雅因樂”共有兩款嬰幼兒配方穀粉登上（shàng）“黑榜（bǎng）”，分別是“嬰兒專用有機米粉0段”與“益生元鈣鐵鋅有（yǒu）機米粉1段”，它（tā）們都是（shì）江西德上科（kē）技藥業有限公司於今年1月15日生產，型號（hào）規格均（jun1）為500g/盒（hé）。

廣東（dōng）省製糖產品質量監督檢驗站站長郭劍（jiàn）雄向記者證實，黃曲黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

資料顯（xiǎn）示，誤食了黃曲黴毒素汙染的食品（pǐn）後，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔（ǒu）吐、食（shí）欲減退（tuì）等症狀（zhuàng），重則可能出現中毒（dú）性肝病症狀。

記者昨天還從市工商局了解到（dào），雅因樂嬰兒專用有機米粉0段的包裝上標示：“適用於2~12個月（yuè）寶寶食用”，雅因樂益生元鈣鐵鋅有（yǒu）機米粉1段的包裝（zhuāng）上則顯示為：“適用於4~24個月寶寶食用”。對此，郭劍雄稱：“這個階段正（zhèng）是新生兒最需要營（yíng）養（yǎng）的階段，誤食不安全代乳食品，對嬰幼兒的健康影響很大。”

除了被檢出（chū）強致癌物質黃曲黴毒素B1，雅因樂這（zhè）兩款嬰幼（yòu）兒配方穀粉的菌（jun1）落總數、標簽等指標也顯示不（bú）合格，雅因樂益生元鈣鐵鋅有機米粉1段還同時（shí）被檢出大腸菌（jun1）群指（zhǐ）標超標。

工商部門（mén）介紹，菌落總數、大腸菌群、黴菌不符合標準要求，容易導致食品腐敗變質，使人（rén）出現腸胃不適、腹瀉等（děng）症狀。

購物網上（shàng）仍（réng）有銷售

昨（zuó）日，記者走訪市場時雖未發（fā）現問題穀粉，但從廣州（zhōu）幾大（dà）商超了解到“雅因樂嬰幼兒配方穀粉”曾是熱（rè）銷（xiāo）品（pǐn）牌，不少嬰幼兒食品專櫃對該品牌都（dōu）極為熟知，並透露“廣州（zhōu）媽媽是（shì）雅因（yīn）樂的大客戶”。

對（duì）此，廣（guǎng）州市工商局表（biǎo）示，目前（qián），工（gōng）商（shāng）部門已對不（bú）合格食品采取了下架、封存，立案（àn）查處等措施，防止不合（hé）格食品流入市場。

不過，記者昨天（tiān）在淘寶等網絡銷售平台上查詢“雅因樂米粉”，發現同款益生元鈣鐵鋅有機米粉（1段）及嬰兒專用有機米粉（0段）都有在售（shòu），針對0至12月及4至（zhì）24月大（dà）的嬰幼兒，產（chǎn）地為江西（xī）宜春，生產日期為2012年7月至2013年5月不等。據一家淘寶店主介紹，這款米粉因是“有機穀物（wù）”，銷（xiāo）量較好，但該（gāi）淘寶店主表示，自己家的米粉在售的隻有5月份（fèn）的批次。

　疑為（wéi）原（yuán）料受到汙染所致

檢測報告顯示（shì），此次被曝光的兩（liǎng）款穀粉中的黃曲黴（méi）毒素B1疑因“原料受到汙染所致”，而黃曲黴（méi）毒素是生長在食物及飼料中的黃曲黴和寄生曲黴代謝的產物。而此兩款穀粉的（de）生產廠家均在江西樟樹市，那麽是否說明江西樟樹市的穀物受（shòu）到汙染，並能否推斷該地其（qí）他加工食品也出現“含毒”可能？工商部門表示，生產廠商所用原料並非一（yī）定本地所產（chǎn），實際情況尚在調查（chá）中。

盛夏（xià）買乳製品要注（zhù）意溫度

工商部門提示，消費者在購買嬰幼兒配（pèi）方乳（rǔ）粉時應檢查產品外包裝（zhuāng）標誌標注是否（fǒu）齊全，包裝上必須標明：產品名稱（chēng）、配料表、淨含量、產品標準號、生產日期、保（bǎo）質期或保存期、儲存條件、製造者或經銷者的名（míng）稱和地址。而對於（yú）嬰幼兒配（pèi）方乳粉的標（biāo）簽，還應包（bāo）括營養成分表、適用人群及食（shí）用方法（fǎ）等項目。

另外，工（gōng）商部門提醒，在（zài）炎熱（rè）的夏季，溫度（dù）高，細菌繁殖（zhí）速度也加快，購買乳製品時應注意食品的貯存（cún）條（tiáo）件。部（bù）分乳（rǔ）製品及含乳（rǔ）食品（pǐn）需要在2~6℃中冷藏（cáng）貯存，購買該類食（shí）品時，應（yīng）選擇貯存在（zài）冷藏專櫃中銷售的地方購買。

本文關鍵詞：黃曲黴毒素（sù）超標,黃曲黴毒素B1,雅因樂配方（fāng）粉