麵製品是我國居（jū）民傳統的主食（shí）之一，對此國家明文規定，嚴禁（jìn）在（zài）食（shí）品中添加硼砂、甲醛、吊白塊等有毒有害的非食用物質。

據南方日報報道昨日，深圳市市場監（jiān）管局、市食品安全監管局公布了近期對全（quán）市21個集貿（mào）和農批市場的34個麵檔的99批次散裝生鮮麵（miàn）製品抽查結果，其中檢驗合格65批次，不合格34批次。不合格情況（kuàng）為檢出硼砂4批次，甲醛2批次，苯甲醛22批次，檸檬黃9批次，3批次同時出現苯甲酸和檸檬黃不合格。

國家對於對上述情況有著嚴格的（de）規定，依據《中華人民共和（hé）國刑法（fǎ）》、《最高人民法院、最（zuì）高人民檢察院關於辦（bàn）理危害食品安全刑事（shì）案件（jiàn）適用法律若幹問題的解釋》等相關規定，該局已經在第一（yī）時間就（jiù）地移送公（gōng）安部門追究涉案人員刑事責任，案（àn）件正在進一步偵辦中（zhōng）。

食品添加劑的濫用情況在我國很多地方都曾經又發生。食（shí）品添（tiān）加劑應（yīng）該是指添加於食（shí）品，以改善（shàn）食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營（yíng）養物質。同時食品添加劑（jì）還應具備以下（xià）三個特點：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括（kuò）人工合成的物（wù）質，也包括天然物質（zhì）；三（sān）是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及（jí）為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

然而（ér）上述所提到的食品，單純為了提高食品（pǐn）的賣相，而（ér）不考慮添加物質對食品本身營養成分的影響，在食品中濫用添加劑（jì），屬於非法添加。消（xiāo）費者過多或長期食用後，可能會對身（shēn）體造（zào）成一定的危害（hài）。

深圳（zhèn）市食品安全監管局（jú）提醒消費者，在選購生鮮麵製品時，最好選擇（zé）商場（chǎng）超（chāo）市（shì）的冷（lěng）鏈銷售（shòu）預包裝產品，因為執法人員在抽檢分析過（guò）程中發現（xiàn），預包裝產（chǎn）品產品的（de）合格率相對要高很多，此次的抽檢中未發現不合格產品。同時，不要追求麵製品過（guò）分勁道。因為過於勁（jìn）道、顏（yán）色特別白淨的麵食品（pǐn），可能是添加了非（fēi）法添加劑的效果。

當然僅僅依靠感官鑒（jiàn）別（bié）還不能完全判斷是否進行了非法添加，而（ér）使用食品檢測便能（néng）更加科學清晰的對食品進行辨（biàn）別了。北京智雲達科技有限公司推（tuī）出的吊白塊速測管、硼酸和硼砂速測（cè）盒以及甲醛速測管都能有效地幫助您有效確保飲食（shí）安（ān）全。智雲（yún）達讓您每一餐（cān）都吃的更加（jiā）安心。

本文關鍵詞：散裝生鮮（xiān）麵製品 有毒有害的非食用（yòng）物質 食品安全檢測