在醃製食品中添加亞硝酸鹽能夠讓（ràng）肉質（zhì）顏色（sè）更加鮮亮，同時增加肉類的保存時間，不過亞硝酸鹽對人體（tǐ）的危害卻十（shí）分嚴（yán）重，過量的亞硝酸鹽會引起中毒，頭暈、頭疼、乏力、心（xīn）跳加速嗜睡、呼吸困難等（děng）症狀，所以國家曾命令禁止對（duì）亞硝酸（suān）鹽的添加。

不過近日，在常州市一家當地的知名麵館內卻有食客用餐後感到不適，也（yě）因（yīn）此檢查出麵（miàn）館的亞硝酸鹽的非法添加事（shì）件（jiàn）。

麵館添加亞硝酸鹽

據揚子晚報報道（dào），5月（yuè）23日2名互不相（xiàng）識的年輕男子於當天中午11點左右，在麵店（diàn）各自點了一份牛肉飯。在店中進食10多分鍾後，相繼感覺身（shēn）體不適，嘴角發紫，並出（chū）現了頭暈（yūn）、胸悶等症狀。

這2名（míng）顧客（kè）立即被送到第一（yī）人民醫院進行（háng）救治，醫生判（pàn）斷是疑似亞（yà）硝酸鹽中毒，通過靜（jìng）脈注射治療亞硝酸鹽中毒的藥物進行解毒後，兩人脫離了生命危險。證明確（què）實是亞硝酸鹽所致的中毒。院方隨即將情況反映給了（le）衛（wèi）生局，由此事發。

亞硝酸鹽常用於（yú）醃（yān）肉

現在（zài）燒烤肉製品、醃製品、鹵菜等很多仍然會悄悄地用。一些所謂“傳統工藝製作”的產品，哪（nǎ）怕是雞、鴨（yā）製品也不能幸免。隻要看到肉色有粉紅色就足以證明加了亞硝酸（suān）鹽。因此，為了安全，發現買的熟菜紅彤彤的，最好（hǎo）就別再買了。

如何避免亞硝酸鹽

亞硝酸鹽的危害如此之大，那麽91视频网站入口在生活中又應該如（rú）何快速（sù）的進行亞硝酸鹽檢測並遠（yuǎn）離他們呢？北京智雲達科技有限公司多年專注食品安全（quán），保障消費者“舌尖上的安全”，自主研發、生產了亞硝酸鹽檢測盒，該（gāi）試劑（jì）盒操作簡便、易於攜帶，能確定食品中的亞硝酸鹽檢測含量是否符合國（guó）家標（biāo）準，保障（zhàng）您的飲食安（ān）全。

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