隨著各種水果的紛（fēn）紛上市（shì），水果愛好者們不禁食指大動，不過水果不僅帶來了美味，也同樣帶來了煩惱——農藥殘留問題。此次北京智雲達科技有限公司再次攜手新京報，一起為消費者揭秘，到底（dǐ）應該如何去除果蔬農殘（cán）。

果蔬的農（nóng）藥殘（cán）留一直（zhí）以來都困擾著消費者，其中（zhōng）有機磷類和氨基甲酸酯（zhǐ）類（lèi）農藥，對人以及其（qí）他高等動物的毒性高（gāo），易引起人畜急性中毒事故，是人們最（zuì）為關（guān）注的兩類農藥的殘（cán）留問題（tí）。

有媒體（tǐ）日前（qián）報道，美國（guó）環境工作（zuò）組公布一個“2014年果蔬農藥殘留排行榜”，蘋果再登農藥汙染（rǎn）殘留最嚴重之首，草莓、葡萄、西芹（qín）也榜上有（yǒu）名。與此同時網上也開（kāi）始盛傳出各種去除（chú）農藥殘留的方法。比如流水搓洗、鹽水浸（jìn）泡、加麵粉揉搓，還有常用的蔬果清潔劑、洗潔精等等。

那麽到底果蔬上的農藥殘（cán）留（liú）真的有（yǒu）傳言中那麽嚴重麽（me）？哪種去除農殘（cán）的方法才是最為有效的呢（ne）？新京（jīng）報記者隨機購買了部分蘋果樣品（pǐn），在（zài）北京智雲達（dá）食品（pǐn）安全檢測消費者體驗中心用農藥殘留檢測儀進行了農藥殘留檢測。

實驗目的： 用不同（tóng）方法清洗，看農（nóng）殘去除效（xiào）果

實驗樣品：從不同市場（chǎng）隨（suí）機購（gòu）買的5個蘋（píng）果（guǒ）樣品。實驗前，智雲達實驗人員先檢測了5個蘋果樣品的農藥殘留（liú）。

北京智雲達技術工程師於勇介紹，按（àn）標準規定，果蔬農殘抑製率(一種農藥殘留表述（shù）方（fāng）式)不應超過50%，大於或（huò）等於50%，就（jiù）屬超標。實驗數據顯（xiǎn）示，5個蘋果雖然帶有一些農殘，最高為43%，最低為21%，但（dàn）這些農（nóng）殘抑製率都在標準範圍內，未見超標。

實驗過程：實驗人員按照人們常（cháng）用（yòng）的清洗方法，以及網上支招的方法，分別使用（yòng）洗潔精（標稱有去除（chú）農殘的作用）、蔬（shū）果專用清（qīng）潔劑、淡鹽水浸泡、在水中加麵粉再揉搓、流水搓洗30秒（miǎo）以上，在相同時間（jiān）內，對上述蘋果樣品（pǐn）進行清洗，然後再使用（yòng）ZYD-NP農（nóng）藥殘留快速檢測儀對清洗後的蘋果樣品進行快速（sù）檢測（cè）。

實驗結果：實驗人員介紹，從本（běn）次實驗看，鹽水浸泡後再衝洗，蘋果（guǒ）的農殘抑（yì）製率直接從21%降為零，效果最（zuì）明顯。其次是（shì）專門的果蔬清潔劑，去除農殘也還不錯。另外，流水下直接（jiē）搓洗，也（yě）能在一定程度上幫助去除農殘。但選用洗潔精以及水中加入麵粉揉搓（cuō），效果並不明顯。

實驗人員解釋稱，不排除用洗潔精（jīng）、麵粉（fěn）清洗蘋（píng）果後（hòu），本身的一些活性成（chéng）分殘留在蘋果上，對農藥殘留檢測結果可能有（yǒu）些幹擾。從最後的結果來看，其實在家（jiā）中清洗果（guǒ）蔬直接使用流動水衝洗即可，當然淡鹽水浸泡再衝洗，農殘去除更為顯（xiǎn）著。

其實想要確保果蔬的農殘達到國家標（biāo）準（zhǔn），您自己也可以在家中進行（háng）農藥殘留檢測，北京智雲達科技有限公司生產的農藥殘留（liú）速測卡就能輕鬆幫您進行農殘（cán）檢測。當然您也（yě）可以帶著手裏的不放心食品來消費者體驗中心免費食品安全檢（jiǎn）測，91视频网站入口會將數據及時呈現。食品安全快速檢測網消費者體驗（yàn）中心將切實為消費者解決（jué）身邊的食品安全（quán）問題。

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