果汁飲料是（shì）大多（duō）數年輕人和小孩的最愛，有（yǒu）的甚至以果汁（zhī）代替白水，以果汁代替（tì）水果，渴了就喝果（guǒ）汁等飲品。然而，在選購（gòu）果汁（zhī）的時候究竟（jìng）什麽樣配料的果汁是營養價值高的，什麽樣的（de）是營養價值低的呢？相信大多數朋友在選購的時候都（dōu）是隨心所欲（yù）選擇的，根本不會過多的關（guān）注配料表。

飲料在選擇上有很多講究，隨著（zhe）人們養生意識的增（zēng）強，果汁越（yuè）來越（yuè）成為最受歡迎的飲料（liào）。

多數人都會有疑惑，每（měi）次走進超市看到包裝上（shàng）都是寫的（de）果汁，難道裏麵不都是果汁嗎？其實（shí）不是的，大（dà）家要學會看（kàn）配（pèi）料表裏的果汁含量（liàng），最常見（jiàn）的有以下三種。首先是100%純果（guǒ）汁，在配料表中，上麵會寫（xiě）100%純果汁，這樣的果汁營養價值相對（duì）較高，價格也相對（duì）貴些。

另一種配料表中標注40%、60%的果汁原漿的，也值（zhí）得購買，雖然營養（yǎng）價值不及100%純（chún）果汁，但是因為有（yǒu）的水果比如山楂、酸棗等在榨汁後（hòu），純的果汁非常酸，如果不加稀釋是（shì）無法喝的，所（suǒ）以必須要加水進行還原，因此營養（yǎng）價值低於原果汁。含10%果汁的飲料是非常暢銷的，也是超市（shì）貨架上（shàng）擺放最多的，此飲料隻有10%的（de）果汁，其餘的90%是水、白砂糖和食品添加劑，雖然（rán）口感不錯（cuò），但建議少喝。

最不好的則是（shì）果味飲料，其中不含有任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加劑為主，其中水果的香味主要來自於香精，可以（yǐ）說這種飲料隻能提供（gòng）水和糖，對健康沒有什麽（me）積極作用。還有些不法商販在果汁中摻（chān）假，有的標注果汁飲料（liào）其實裏麵（miàn）根（gēn）本不含有一點果汁，北京智雲達科技有限公（gōng）司生產的真（zhēn）假果汁速測盒對於果汁真假的（de）測定效果很好。

消（xiāo）費者在選擇果汁的時候一定要多關注配料表，果汁類飲品（pǐn）在加工過程中其中的營養素已經損失相當一大部（bù）分（fèn），喝果汁（zhī）飲（yǐn）料根本不能起（qǐ）到補充水果中的營養物質的作用，所（suǒ）以為自身健康考（kǎo）慮要盡可能少喝果汁類飲品。

本（běn）文關鍵詞：果汁 飲料 營（yíng）養價（jià）值（zhí）