4月20日晚，南方報業記者在廣（guǎng）州市白雲區同德圍暗訪時，看到的一個假冒偽劣食鹽加工點。在加工窩點內，工人將散裝的（de）工業鹽倒入一台包（bāo）裝機中，不到一分鍾，20多包印有“粵鹽”標誌的“加碘食鹽（yán）”就生產出（chū）來了。隨後，幾個工人將這些“食鹽”裝進紙箱，堆放在門（mén）口，等待（dài）貨車前來運走。

相關部門得到消（xiāo）息後，在5月5日晚，對這一非法窩點進行了查處（chù）。在行動中，執法部門當場抓獲假鹽製售者3人，查獲假鹽5噸多。據（jù）現場（chǎng）執法（fǎ）人（rén）員介紹，根據現場的包裝（zhuāng）估算，該作（zuò）坊至少生產了200噸假鹽，其中包括假（jiǎ）“加碘食鹽”、假“海水養殖專用鹽”等。該執法人員還說，購買假鹽者以食堂、餐館、城鄉結合部（bù）的商店為主。

使用（yòng）工業用鹽製作食鹽有時會對（duì）人體（tǐ）造成很大（dà）的危害，如果工業鹽中含有亞（yà）硝酸鹽，那麽便很（hěn）有可能造成食物（wù）中毒，威脅人們的健康。亞硝酸鈉，廣泛用於建築施工（gōng），製（zhì）造染料、藥物和用作防鏽劑，並大（dà）量用於（yú）印染、漂白（bái）等方麵。進（jìn）入人體後會引發頭暈（yūn）、頭（tóu）脹、耳鳴，全身無力，手腳麻手，並會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等症狀，嚴重（chóng）時發生抽搐，昏迷，如搶救不及時（shí），或攝入量過多，就會呼吸循環衰（shuāi）竭而死亡。

近年來，雖（suī）然執（zhí）法部門的打擊力度不斷加大，但因利潤較（jiào）高和違法成（chéng）本較低，假鹽製售屢禁不（bú）絕。

那麽麵對這種情況，消費者（zhě）們（men）又應（yīng）該如何保障自身所購買食鹽的質量呢？北京智雲達（dá）科技有限公司多年致力於保障食品安全，公司自主研發的亞硝酸（suān）鹽（yán）檢測試（shì）紙和食鹽含碘量速測試紙便（biàn）能幫您鑒別（bié）出食鹽（yán）的品質，從而（ér）有效地保障您的飲食安全。

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