據（jù）京華時報2013年12月1日報道，日前，國（guó）家食品藥品監督管理總局下（xià）發通知，要求（qiú）全國加強白酒質（zhì）量安全監督管（guǎn）理工作（zuò）。據悉，白酒生產許可審查細則修訂工作已啟動，明（míng）確將控製塑化劑指標等新問題列入審查細則。通知要求，企業切實控製（zhì）白酒中塑化（huà）劑汙（wū）染（rǎn）。特別是整改後產（chǎn）品仍檢出塑化（huà）劑的（de），必須進一步查明來源，全麵徹底（dǐ）整改，不留（liú）隱患。不得使用含有塑化劑（jì）的管道、容器（qì）、包裝物等接觸酒。自產原酒的企（qǐ）業，應加強原輔（fǔ）材（cái）料中塑化劑的檢測和控製（zhì）；外購原酒的企業，所（suǒ）采購原酒的塑化劑含量要低於（yú）國家衛（wèi）生計（jì）生委（wěi）通報的風險評估值。一旦發現成品中的（de）塑化（huà）劑高於風險評估值的，一律不得出廠銷（xiāo）售，立即停產整頓，繼（jì）續排查原因，並向所在（zài）地食品監管部門報告。

塑化劑

    塑化劑(Plasticizer)，又稱增塑劑，化學名為鄰苯二甲酸酯類物（wù）質，是（shì）工業上被廣泛使用的高分子材料助劑（jì），塑（sù）化劑是一（yī）類（lèi）重要的化工產品添加劑，作為助劑普遍應用於塑料製品（pǐn）中，使其（qí）柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途，廣（guǎng）泛存在於食品包裝（zhuāng）、化妝品、醫療器（qì）材，以及環境水體中。

塑化劑的危害

    急性毒性
    塑化（huà）劑的急性毒性相對較低（dī），並且存在動物種屬差異。

    影響內分泌
    塑化劑有類雌激素作用，大量攝入可能幹擾人體內分泌，作（zuò）用於人體造成雌激（jī）素效（xiào）應。雌激素效應可能與生物（wù）體的生殖係統發育異常、生殖功能障礙、生殖係統及內分（fèn）泌係統腫瘤以及神經係統發育（yù）和功能損傷有關。

    其他危害（hài）
    大量服用塑化劑可引起胃腸（cháng）道刺激，中樞神經（jīng）係統抑製、麻痹、血壓降低等。塑化劑（jì）的慢性毒性還（hái）表現在腎功能（néng）下降，病灶性腎囊腫數量增加以及腎小管色素沉（chén）著，此（cǐ）外塑化劑還可（kě）產生（shēng）肝髒毒性、肺毒性、心髒毒性。長期接觸塑化劑（jì），可引起多發性神經炎（yán）和感覺遲鈍、麻木等症（zhèng）狀。有學者認為哮喘病的增多，也可能與人們在日常（cháng）生活接觸塑化劑有關。

    對環境危害
    塑化劑的脂冰分配係數較高，在環境中不（bú）易降解並普遍存在於城市汙泥及大氣中，致汙染（rǎn）環境，進而危害人體健康（kāng）。因此（cǐ），塑化劑的環境安全性已成為當前世界（jiè）各國普遍關注的重大問（wèn）題之一。

    塑化劑廣泛存在於日常生活中，少量的攝（shè）入不會影響到（dào）人體健康，長期（qī）大量使用（yòng）則會危害（hài）健康培養健康的生（shēng）活習慣，遠離白色（sè）汙染，就可（kě）以避免塑化（huà）劑帶來的危害。

專家支招

    專家表示，鄰苯（běn）二甲酸酯可以由塑料等物質中逐步轉移到外環境，普遍存在於大氣飄塵、河流和土壤中，鄰苯二甲酸酯可（kě）通（tōng）過呼吸道、消化道和皮（pí）膚吸收進入人體。目前許多國家的大氣、湖泊、河流和土壤中也已經檢測出不同濃度的鄰苯二甲（jiǎ）酸酯。

    公眾開始（shǐ）意識到（dào），按照現代社（shè）會的生活方式，完全躲開塑化劑幾（jǐ）乎（hū）是不可（kě）能的。專家（jiā）表（biǎo）示，也沒（méi）必（bì）要（yào）過度緊張，因為正常生活中（zhōng）接觸到的塑化劑並（bìng）不（bú）會直接傷害人體。不妨簡單生活，盡可能少（shǎo）接觸可能含有塑化劑的塑料製品（pǐn）。

    專家建（jiàn）議（yì），為降低（dī）塑化劑的吸收，日常生活中要改變一些生活習慣。第一，在選用食品容器時，應當避免使（shǐ）用塑料材質，改用高（gāo）質量的（de）不鏽鋼（gāng）、玻璃和陶瓷容器為主。第二，保（bǎo）存食品用的保鮮膜宜選（xuǎn）擇不添加（jiā）塑化劑的PE材質，並避免將保鮮（xiān）膜和食品一起高溫加熱，而且最好少用保（bǎo）鮮（xiān）膜、塑料袋和耐油紙等包（bāo）裝和盛放食物。第三（sān），盡量避免（miǎn）用塑料容（róng）器或塑料袋放熱水、熱湯、茶和咖啡（fēi）等。第四，盡量少（shǎo）用（yòng）塑料（liào）容器放食品在微波爐中加熱，因為微波爐加熱時溫度相當高，油脂性食品更會加速塑料的溶出。

本文關鍵詞：塑化（huà）劑 白（bái）酒 食（shí）品安（ān）全