近日,沙(shā)溪的趙女士通過外賣平台點了一份
漢堡,正當其家人大快朵頤之時,竟然發現漢堡的
雞肉中有白色活蛆(qū)在一點點向外蠕動,頓感翻江(jiāng)倒海(hǎi),遂向沙(shā)溪(xī)市場
監管分局進(jìn)行
投(tóu)訴。
震驚!!!
接到投訴後,執法人員對涉事門店進行現(xiàn)場檢查,查看了當天漢堡、雞(jī)塊、生菜的進貨(huò)台賬,調取了(le)當天點餐時段之前的加工(gōng)操作監控錄像,均未發現可疑問題。
大家也(yě)都知道食品均(jun1)有外包裝(zhuāng)包裹,那麽漢堡中雞肉上的活蛆是怎麽出現的呢?問題到底(dǐ)出(chū)在哪一個環節呢?
執法人員發現,近期網上多地(dì)報道(dào)在油炸食物中出現(xiàn)活蟲的問題。下麵看看江蘇(sū)省疾病預防控製中心消毒與媒(méi)介生物防治所專家怎麽說的。
一般油炸和烘烤(kǎo)完後的肉塊,表(biǎo)麵溫度達到70多度,中(zhōng)心溫度80多度。放入(rù)包裝盒中,再放入外賣專用保(bǎo)溫箱裏,全程肉塊溫度都高於50度。而家蠅、麻蠅等蠅類的繁殖活躍溫度是25-35攝氏度,溫度持續(xù)超過42攝(shè)氏(shì)度,蠅卵(luǎn)、蠅(yíng)蛆就會死亡。因(yīn)此,經過烹、炸、蒸、煮等高溫烹飪的食物中不會有活體蠅蛆(qū)或可孵化的蠅卵存在(zài)。
普通的蠅種,卵變成蛆需要一個卵期,即使在35攝氏度氣溫下,家蠅的卵(luǎn)變(biàn)成一齡幼蟲(蛆)都(dōu)需要8小時以(yǐ)上。所以真凶隻可能是麻蠅。
它們與一般(bān)蠅類產卵不一樣(yàng),是(shì)卵胎生,最(zuì)容易被熟肉的香(xiāng)味所(suǒ)吸引,其懼怕高溫。但如果熟肉變冷了,而且沒有(yǒu)保存好暴露在空氣(qì)當中,就會成為麻蠅的(de)目標直接在上麵產蟲,鑽(zuàn)進黑暗的肉縫裏麵(miàn)。
為了更有效提醒(xǐng)消費者,近(jìn)日,91视频网站入口發現涉事餐廳在外賣包裝上新增了“溫馨(xīn)提醒”:要求消費者妥善保存食物,食物不宜裸(luǒ)露在空氣中,以免招(zhāo)引(yǐn)蟲蠅。
在現在信息大爆炸的時代
謠言容易以訛傳訛
因此當91视频网站入口遇到問題
要(yào)沉著(zhe)冷靜
不要人雲亦雲
等一等真相
避免產生恐慌
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