微商自製美食悄然走紅，真的可（kě）以放（fàng）心吃嗎？
時間（jiān）：2021-07-08 09:33:33 來源（yuán）：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：450次
自製
酵素、自（zì）製
果酒、自（zì）製
酸奶、自製西點（diǎn）、自製（zhì）
食用油和（hé）自製
發酵與醃臘品……近幾年，微信朋友圈裏頻繁（fán）出現叫賣
美食的
廣（guǎng）告。幾張令人垂（chuí）涎的美食，配上對口味（wèi）和製作過程的介紹，便是賣家對其產品的全部“
包裝”。“純手工”“綠色環保”“無
添加劑”等概念讓它們大受歡迎。這些看起來很誘人的美食，其中所存在的
食品安（ān）全隱患也引人關注。
美食微商準入（rù）門（mén）檻低
隻要會做、會拍照，就（jiù）能做（zuò）微商。然而美食微商是（shì）否持（chí）有營業執照，從業人員是否有健康證，烹調衛生條件是否達標，食材進（jìn）貨、保鮮是否合格等（děng）密切關乎食品安全的諸多問題，消費者都無從得知。
網購微商美食維權難
這些家庭作坊在監管上存在著多方麵（miàn）的安全問題：首先（xiān）產品原（yuán）材料的優劣無法（fǎ）溯源；其次在流通環節，由於混合配送，存（cún）在汙染的高風險（xiǎn）；另外銷售過（guò）程沒有發票、單據，使得消費者維權困難。
微商美食消（xiāo）費需謹慎
在此提醒廣大（dà）消費者，網絡購買食品應盡量選擇正規（guī）網購平台，選購前可核實賣家是否擁有食品生產許可證或食品經（jīng）營許可證，核實食品的生產日期（qī）、保質期、生產廠家等關鍵信息，避免落入（rù）“三無產品（pǐn）”的陷阱當中。此外，自製食品一般保質期（qī）較短，對物流的要求較高，因此（cǐ）網購時最好選擇同城交易，或選擇能做到冷鏈運輸的賣家，避免運輸時（shí）間過長造成汙染。
在選擇微商美食時
請謹記以下幾點！
小貼士
◆ 在（zài）事前盡（jìn）量選擇資（zī）質健全的店鋪、網點進（jìn）行消費，而不要（yào）輕信（xìn）微商的片麵（miàn）宣傳；
◆ 在事中對食品的成（chéng）色、質量、質保期限、添加劑使用情況進行充分了解，要求對方出具正規發票；
◆ 在事後一旦發現問（wèn）題應立即對食物殘餘、購物票據及其他證據進行封存取證，為下一步的維權（quán）打下堅實的基礎。
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