【導讀】僅僅看外觀形狀，真的就能識別轉基因食品嗎？哪些傳言是純粹的忽悠？轉基因食品如何界定？在標識監管方麵又存在哪些亂象？《天天315》今日（rì）聚焦：轉基因食品的是是非非。

央廣網財經北京12月1日消息 據經濟（jì）之聲《天天315》報道，最近一段時間，轉基因食品這個話題受（shòu）到大家的廣泛關注。據（jù）記者采訪了解（jiě）到，我國實行（háng）轉基因標識製度，但是記者在天津、北京等地調查發現，目前轉基因食品的標（biāo）識混亂，部分市場上銷（xiāo）售的轉基因食品並沒（méi）有明確（què）標識（shí）。有人聽信種（zhǒng）種傳言（yán），認為僅看外觀形狀，就能辨別轉基因（yīn）食品。這些傳言真的可信嗎？轉基因食品究竟如何界定？在標識監管方麵又存在哪些（xiē）問（wèn）題？

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅，科普（pǔ）作家、浙江省腫瘤醫（yī）院丁超醫生對此評論。

丁超指出，轉基因食品是指利用一些現代分子技術將一些（xiē）物種的基（jī）因轉到另一種物種的（de）細胞內，然後改變這個物種的遺傳物質，使這個物種表達出符合人類（lèi）需要的一些現狀營養品質，然後在利用這些食物製成一些能夠直接使（shǐ）用的，或者加入原料（liào）的一些食品，這個（gè）食品就是轉基因食品。

至於很（hěn）多人談到轉基因（yīn）色（sè）變，朱毅認為，這應該是有（yǒu）文化的、新穎的、科學素養的多方麵的（de）原因造（zào）就的（de）。今天下午2點鍾，91视频网站入口（men）在東直門的一個後山藝術（shù）空間搞了一個轉基因食品嘉年華，也（yě）就是說把世界各國的轉基因食（shí）品琳琅滿目的擺在那個（gè）地方，讓大家走進它，看看它，別的國家（jiā）的（de）人是在怎麽對待轉基因食品的，他們的轉（zhuǎn）基因食（shí）品現在處在一個時間狀態，可（kě）能也是知己知彼。轉基因食品在美國很流行，有3000多種。中（zhōng）國大概有類似十七種（zhǒng）轉基因食品。能夠在市麵上能夠接觸到的，也就（jiù）是轉基因的大豆油和木瓜，那個十七種裏麵（miàn）有一些已經沒有生產了，或者說不再批準進口了。11年前公布的一批目錄，當（dāng）時有大豆、玉米、油（yóu）菜、棉花和番茄（qié）。木瓜（guā）90%以上應該都是轉基因，但並沒有標識出來。這主（zhǔ）要是因為當時它要求列入（rù）農業轉基因生物目（mù）錄的農業（yè）轉基（jī）因生物，它應該要標識，但是轉基因木瓜是在國務院的轉基因生物安全管理條例的目錄之外的，不過它根據國家質檢總局的食品標識的管理規定，轉基因（yīn）的木瓜它是屬（shǔ）於轉基因食品應該是（shì）必須標識的，不過兩（liǎng）個之間有一（yī）個衝突和（hé）矛盾（dùn）。所以的話，91视频网站入口市麵上就幾乎看不到有標識的（de）轉基因木瓜。

對於轉基因標識，丁超表示，轉基因標識並不意味著對轉基因的安全性（xìng）有疑問（wèn），所以給它（tā）標（biāo）識，這個兩個是完全不同的事情（qíng），從科學上講，轉基因，目前在市麵上的轉基因食品都是安全的（de），但是為了尊重公眾的知情權、選（xuǎn）擇權，所以要標出（chū）來。但有些（xiē）商家可能（néng）就利用（yòng）消費者心理（lǐ），把非轉（zhuǎn）基因就是作為它宣傳的噱（xué）頭，就把這（zhè）個標（biāo）誌寫（xiě）的很大（dà），其實我覺得（dé）這是沒有什麽必要的事情，隻要符合國家的法律，在（zài）產品的說明裏（lǐ）麵講明是轉（zhuǎn）基因的話就可以了。

朱毅對（duì）此表示，因為91视频网站入口國家的轉基因標識采取的（de）就是定質不定量的強（qiáng）製標（biāo）識的速度，也是最嚴格的，隻要你的食（shí）品成分裏麵含有轉基因全部都要進行（háng）標識，哪怕（pà）你最後都檢測不出來了（le），不管你的轉基因成分有多少，它都很嚴格的（de）要（yào）求，應該來（lái）說，在加工食品的這個方麵，至少（shǎo）在油方麵做（zuò）的還是很不錯的。轉基因有好（hǎo）多商家都覺得有點羞（xiū）與見人，猶抱琵琶半遮麵，要能（néng）夠寫的有（yǒu）多（duō）小就多小，能夠有多（duō）隱蔽就多隱蔽，這樣你要仔仔細細（xì）的才能夠（gòu）把它從裏麵挑撿出來（lái），可能這也是讓消費者（zhě）心裏麵感受不（bú）是太好的，以後可能要求他們，必須要寫多大，必須要寫多醒目，這樣的話（huà）就更（gèng）尊重消費者的這種知情（qíng）權。不過在說到非轉基因的問題，順（shùn）便提高一句，比如說（shuō）像日（rì）本（běn），如（rú）果說你的（de）這個農產品本（běn）身沒有轉基因的品種，那你（nǐ）不能夠標誌非轉基因的，就比方說花生油，花生（shēng）就沒（méi）有轉基因的，你說我這是非轉基因花（huā）生油，沒有啊，那你（nǐ）沒（méi）有相對（duì）的（de），這就叫做擅自標識，容易使消費者發生誤解和（hé）歧義。

對轉基因的管理主要有兩個法規，一個是國家質檢總（zǒng）局的《食品標識管理規定》，還有一個就是國務院頒布的《農業轉基因生物安全管理條例》，這兩個法規他（tā）們在對標識進行了一定的管理，但是總體（tǐ）而言，木（mù）瓜就是有衝突，應該來說，還（hái）不算特別（bié）的完（wán）善（shàn），再（zài）加上5大類、17種。現在已經11年過（guò）去（qù）了，有很多需要更新的，沒有能夠與時俱進（jìn）。因此，在監管方麵，應該以農業（yè）部為基礎（chǔ），充分發揮工商質監、藥檢這些的作用，在轉基因食品標注領域，打造（zào）一個（gè）信息共享，快捷高效的，多股力量的集結區（qū），像這樣也有效的消除公眾對轉基因食品不必要的恐懼（jù），每（měi）一份轉基因食品的身份信息隨時（shí）都可以溯源查詢，這個也是扭轉食品安全信息不（bú）足的一個很有利的舉措。

在代碼方麵，朱毅分析，4位代碼前有一個前綴碼，那個前綴碼就代表了這個水（shuǐ）果是怎麽種出來的，9就（jiù）是剛才說的有機生產出來的，8就是轉基因的，0就是傳統方式種出來的（de），那0有的時候就給省略了，那麽（me）91视频网站入口在市麵上看的最（zuì）多的進口水果，它的PM代碼大（dà）概就是4位的，那就是普通種植（zhí）出來的（de），如果是9就是有機生產，如果是8就是轉基（jī）因，不過轉（zhuǎn）基因目前來說，全世界和91视频网站入口國家一樣，也就隻有木瓜，僅此而（ér）已。世界上與轉基因（yīn）食品相關的標簽大概有3類（lèi），第一類就是轉基因食（shí）品強製標識。第二（èr）類就是轉基因食品信任標識（shí）。第三類就是非轉基因食品自願標（biāo）識，就這三類，從監管來說，是美國、加拿大、阿根廷還有香港，這（zhè）四個地方它們都（dōu）是（shì）不需要標識的，就是自願標識的。越透明、越清晰（xī），越讓公眾有這種信賴（lài）感，這種信賴是一種脆弱的情感，一旦被摧毀，它重新建立需要很長的（de）時（shí）間，目前91视频网站入口大家對轉基因食品安全性的一個恐慌（huāng），也來源於對食品安全總體的監管相對的不信賴延伸出來的（de）一種不信賴延伸出來的一種不信賴情緒（xù），所以的話，在這樣的背景下，更應該盡量的滿足公眾的知情（qíng）權和（hé）選擇權。

本文關鍵詞（cí）：轉基因 標識混亂 法律法規