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注意！新疆公布14批次（cì）不合（hé）格（gé）樣品
時（shí）間：2021-01-27 09:41:14 來源：轉載食品（pǐn）夥（huǒ）伴網 點擊：485次
1月（yuè）25日（rì），新疆維吾爾自治（zhì）區市場監督管理局公布，該局組織抽檢糧食加工品、調（diào）味品、肉製品（pǐn）、乳製品、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、蔬菜製品、水果製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、蜂產品、食用農（nóng）產品和食用油、油（yóu）脂及其（qí）製品等16類食品784批次（cì）樣品。其中（zhōng）抽樣檢（jiǎn）驗項目合格樣品（pǐn）770批次，不合格樣品14批次。
 
4批次食用農（nóng）產品檢出不合格
 
不（bú）合格樣品中，有4批次食用農產品檢出不合格。其中（zhōng），阿克蘇市鮮果多水果店海富花園分店銷售的生薑（jiāng）檢出（chū）克百威不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎（mǎn）、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，克（kè）百威在根莖類和薯芋類蔬菜（馬鈴薯除外）中的最大殘留限量（liàng）為0.02mg/kg。
 
還有，新源縣人來人網商貿有（yǒu）限公司銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國（guó）家標（biāo）準規（guī）定。
 
氟苯尼考又稱（chēng）氟甲碸黴（méi）素，是農業部批（pī）準使用的動物專用抗菌（jun1）藥，主（zhǔ）要用於敏感細菌所致的（de）豬、雞、魚的細菌性疾（jí）病，尤其對呼吸係統感染和腸道（dào）感染療效明顯。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中獸藥（yào）最大（dà）殘留限量（liàng）》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在（zài）產蛋雞中禁用（雞蛋中（zhōng）不得檢出）。
 
       另外，還有2批次豆芽檢出不合格，分別為：阜康市王富軍蔬菜食品店銷售的黃豆芽、沙灣縣三道河子鎮偉玲商行銷售的黃豆芽。
 
3批次（cì）樣品檢出食品添加劑使用問題
 
不合格樣品中，有3批次樣品檢出食品添加劑使用問題。其中，2批次樣品檢出鋁的殘留（liú）量（幹樣品，以Al計）不符（fú）合食品安全國家標（biāo）準規定，分別為（wéi）：昌吉市楊雪（xuě）蔬菜店（diàn）銷售的、標稱烏魯（lǔ）木齊縣永豐鎮永新村鴻源祥食品廠（chǎng）生產的土豆粉；托克遜縣小席調料店銷售的（de）、標稱烏魯木齊湘潤（rùn）食品有限公司生產的（de）蕨根粉絲。另外，蕨根粉絲還（hái）檢（jiǎn）出鉛（以（yǐ）Pb計）不符合食（shí）品安全國家標準規定（dìng）。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬（fán））、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨鬆劑（jì）和穩定劑，使用後產生鋁殘留。鋁不是人體必（bì）需微（wēi）量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過量攝入會影響人（rén）體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆（sōng）、貧血，甚（shèn）至影響神（shén）經細胞（bāo）的發育。《國家衛生計生委（wěi）關於批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第（dì）1號）中（zhōng）規定，粉絲、粉（fěn）條（幹樣品（pǐn））鋁的最大殘留限量為200mg/kg。
 
還有，昌吉（jí）市（shì）王冬家樂調味品經銷部銷售的、標稱博湖縣紅多多蕃茄（qié）製品有限公司生產的番茄（qié）醬罐頭檢出苯甲酸及其鈉鹽（yán）（以苯甲酸計）和山梨酸及其鉀鹽（以（yǐ）山梨酸計）均（jun1）不（bú）符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
4批次樣品檢（jiǎn）出微生（shēng）物汙染問題
 
不合格樣品中，有4批（pī）次樣品檢（jiǎn）出微（wēi）生物汙染問題。其中，有2批次樣品檢出（chū）菌落總數不符合食品安全國家標（biāo）準規定，分別為：昌吉市心依合拉斯商店銷售的、標（biāo）稱新疆（jiāng）嘉素兒食品有限公司生產的牛肉風味（wèi）腸（原味）；沙灣縣三道河子鎮夢娜商行銷售的、標稱重慶市正灃食品有限公司生產的（de）正灃銅梁翅尖糊香辣味（輻照食品）。
 
菌落（luò）總數是指示性微生物指標，主要用（yòng）來評（píng）價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉製品》中規定，熟肉製品中菌落總數（shù）最（zuì）大限量值（zhí）n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。食（shí）品中菌落總數（shù）超標的（de）原因，可能是個別企業未按要求嚴格控製生產加工過（guò）程的衛生條件（jiàn），或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能（néng）與產品包（bāo）裝密封不嚴、儲運條（tiáo）件控製不（bú）當（dāng）等有關。食品（pǐn）中（zhōng）菌落總數（shù）超標，會破壞食品營養成分，加速食品（pǐn）腐敗變質（zhì）。
 
還有2批次樣品檢出嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定，分別（bié）為：阜康市阿裏木江幹果（guǒ）店銷售的、標稱伊犁帕科地力食品加工有限公司生產的蜂蜜；經營（yíng）地址為新疆吐魯番市高昌區（qū）老城路（lù）北園春一樓的高昌區排孜拉阿不來提伊合拉（lā）斯超市銷（xiāo）售的、標稱沙（shā）雅縣雅升將（jiāng）蜂蜜產供銷專業合作社生產的雅升（shēng）將純蜂蜜。
 
蜂（fēng）蜜中嗜滲酵母（mǔ）對（duì）蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因。《食品安（ān）全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規定，嗜滲酵母計數的含量應不超過200CFU/g。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母主要來源於蜜蜂（fēng）采集蜂蜜過程和原蜜（mì）采集後加工生產過程中兩個部分（fèn）。采集過程汙染源自花粉（fěn）、蜜蜂（fēng）消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及（jí）花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各（gè）種微生物，生產過程汙染來源（yuán）於操作人員、設備和容器等的汙染。
 
1批（pī）次樣品檢出重金屬汙染物問題
 
不合格（gé）樣品中，有1批次（cì）樣品檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，為：庫爾勒金橋宜品（pǐn）超市有（yǒu）限公司一分公司銷售的（de）A級紫花椒粉。
 
鉛是最常見的重金屬元素汙染物（wù）之一。《食品安（ān）全國（guó）家標準 食品中汙染物（wù）限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛（以Pb計）在香辛料中（zhōng）限（xiàn）量值不得大於3.0mg/kg。食品中鉛含量超（chāo）標可能（néng）是生產企業對原料把關不嚴，使（shǐ）用了鉛含量超標的原料，或存在（zài）汙染物從生產設備遷移入（rù）食品的可能。
 
除上述產品外，還有2批次樣品檢出質量指標問題，分別為：奇台縣林英調味品店（diàn）銷售的、標稱（chēng）奇台縣天（tiān）山食品廠生產的釀造食醋檢出總酸（以乙酸計）不（bú）符合食（shí）品安全國家標準規（guī）定；托克遜縣阿爾曼商貿服務（wù）中心銷（xiāo）售的、標（biāo）稱生產企業地址為新疆吐魯番市高昌區新城路老街80號的高（gāo）昌區團結醋廠生產的佳味香醋檢出總酸（以乙酸計）不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格食品，新（xīn）疆維吾爾（ěr）自治區市場監（jiān）督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置（zhì）工作，查清產（chǎn）品流向，采取下（xià）架召回不（bú）合格產品等措施控製風險（xiǎn）；對違（wéi）法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控（kòng）措施和核查（chá）處置情況向社會公（gōng）示。
 
調味品監（jiān）督抽（chōu）檢不合格（gé）產品信息
序號 標稱生產企業名稱（chēng） 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽（chōu）樣單位地址 樣品名稱（chēng） 規格型（xíng）號 商標 生（shēng）產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗（yàn）機構
1 奇台縣天山食品廠 新疆昌吉州奇台縣西北灣鄉北灣村 奇（qí）台縣林（lín）英調味品店 新疆昌吉州奇台縣東風中街2-5-55-3 釀造食醋 385ml(400g)/袋 廚娘樂 2020-01-04/20200104 總酸(以乙酸計) 2.61g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測技術（shù）研究應（yīng）用中心
2 高昌（chāng）區團結醋廠 新疆吐魯番（fān）市高昌區新城路（lù）老街（jiē）80號 托克遜縣阿爾曼商貿服務中心 新疆吐魯番市托克遜縣始昌（chāng）路西（xī）側民族醫院對麵 佳（jiā）味香醋 360克/袋 交河古泉 2020-01-10/2020年01月10日 總酸（suān）(以乙酸計) 2.84g/100mL；2.98g/100mL ≥3.50g/100mL 初檢：貴州省檢測（cè）技術研究應用中心；複檢：烏（wū）魯木齊海關技術中心
3 / / 庫爾勒金橋宜品超市有（yǒu）限公司一分公司 新疆（jiāng）巴（bā）州庫（kù）爾勒市退水渠路與文化路交叉口巴音體育館地下一層 A級紫花椒粉 散裝（zhuāng）稱重 / 2020/09/20 鉛(以（yǐ）Pb計) 3.85mg/kg ≤3.0mg/kg 貴州省檢測技術研究應用中心（xīn）
肉製品監督抽檢不（bú）合格產品信息
 
序號（hào） 標稱生產企（qǐ）業名（míng）稱 標稱生產企業地址 被（bèi）抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商（shāng）標 生產日（rì）期 不合格項目 檢驗結果 標（biāo）準值 檢驗機構
1 新疆嘉素兒食品有（yǒu）限公司 烏魯（lǔ）木齊（qí）市米東區太平路東工北三巷13號 昌吉市心（xīn）依合拉斯（sī）商店 新疆昌（chāng）吉（jí）州昌吉市寧邊西路(喀什清真寺旁) 牛肉風味腸(原味) 250g/支 傑索熱（rè） 2020-07-08/2020/7/8 菌落總數 570000CFU/g;
350000CFU/g;
470000CFU/g;
730000CFU/g;
510000CFU/g 		n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 貴州省檢測技術（shù）研究應用中心
2 重慶市正灃食品有限（xiàn）公（gōng）司 重慶市銅梁區安居鎮四麵村（cūn）第六農業合作社 沙灣縣三道河子鎮夢娜商行 新疆塔城地區沙灣縣三（sān）道河子鎮烏魯木齊西路106號（240幢四季花城底商） 正灃銅梁（liáng）翅尖糊香辣味（輻照（zhào）食（shí）品） 180克/袋 正灃 2020-07-13/2020/07/13 菌落總數 130000CFU/g;
52000CFU/g;
73000CFU/g;
54000CFU/g;
84000CFU/g 		n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 貴州省（shěng）檢測技術研究應用中心
罐頭監（jiān）督抽檢不合格產品信息
 
序號（hào） 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號（hào） 商標 生產日期 不（bú）合格（gé）項目 檢驗結果 標準值 檢驗（yàn）機構
1 博湖縣紅多多蕃茄製品有限公司 新（xīn）疆博湖縣吉祥路 昌吉市王冬家樂調味品經銷部 新疆昌吉（jí）州昌吉市青年南路園豐農副（fù）產品交易市場內 番茄醬（jiàng）罐頭 850克（kè）/罐 紅多多 2020-05-09/2020/05/09 A 苯甲（jiǎ）酸及其鈉鹽(以苯（běn）甲酸計)；
山梨（lí）酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 		0.430g/kg；0.372g/kg 不得使用；不得使用 貴（guì）州省檢測技（jì）術研究應用中心
澱粉及（jí）澱粉製品監督抽檢不合格產品信息（xī）
 
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規（guī）格（gé）型號 商標 生產日期 不合（hé）格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 烏魯木齊縣永（yǒng）豐鎮永新村鴻源祥食品廠 新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣永豐鎮永新村一隊 昌（chāng）吉市楊雪蔬菜店 新疆（jiāng）昌吉州昌吉市青年南路園豐農副產品交易市場內3號大棚南14號 土豆（dòu）粉 200克/袋 泓緣（yuán）祥 2020-09-05/2020年09月（yuè）05日 鋁的殘留量(幹樣品，以Al計（jì）) 265mg/kg ≤200mg/kg 貴州省檢測技術研究應用（yòng）中心
2 烏魯木齊湘潤食品有限公司 烏魯木齊米（mǐ）東鐵廠（chǎng）溝鎮八家（jiā）戶村 托克遜縣小（xiǎo）席調料店 新疆（jiāng）吐魯番市托克遜縣九龍農（nóng）貿市（shì）場（chǎng）E1-109,209號商（shāng）鋪 蕨根粉絲 400g/袋 湘湘人+圖形 2020-08-12/2020年08月（yuè）12日 鋁的（de）殘留量(幹樣（yàng）品（pǐn），以Al計)；鉛(以Pb計) 276mg/kg；1.19mg/kg ≤200mg/kg；≤0.5mg/kg 貴州省（shěng）檢測技術（shù）研究應用中心
蜂產品監督抽（chōu）檢不合格產品信息
 
序號（hào） 標稱生產企業名（míng）稱 標稱生產企業地址 被抽樣單（dān）位名稱（chēng） 被抽樣（yàng）單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合（hé）格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 伊犁帕科地力食品加工有限（xiàn）公司 新疆伊犁州霍（huò）城縣朝陽南路中小企業（yè）創業園內 阜康市阿裏木江幹果店 新疆昌吉州阜（fù）康市天山街商貿城南側底商樓 蜂蜜 500g/瓶 SAPDAWVA+圖形 2020-06-10/20

本文關鍵詞：管理 食用（yòng）農產品 澱粉製品 抽（chōu）樣檢驗 食品 果製品 冷（lěng）凍飲品 油脂 微生物 速凍食品 薯類 蔬菜 獸藥殘（cán）留 食用油 乳製品（pǐn） 肉製品 膨（péng）化食品 糧食 罐頭 蜂產品 方便食品 豆製品 調味品 澱粉 抽檢

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