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換了吸管的奶茶,還香嗎?
時間:2021-01-22 10:21:29 來(lái)源:轉載食品夥(huǒ)伴網 點擊:527次
2021年,被稱為“史上最嚴限塑令”的(de)《關於進一步加強塑料汙染治理的意見》文件正式在全國生效,規定從今年1月(yuè)1號起全(quán)國範圍餐飲行(háng)業禁止使用不可降解一次性塑料(liào)吸(xī)管。隨著塑料(liào)吸管(guǎn)的消失,奶茶咖啡愛好者們遭遇了意想不到的挫折。

隨著禁塑令的執(zhí)行,很多餐飲零售店都換上了紙吸管(guǎn)。紙吸管+奶茶的(de)失敗體驗在(zài)社交媒體上引來了(le)諸多吐槽。

究竟(jìng)紙吸管是個什麽神奇的存在?為(wéi)什(shí)麽表現(xiàn)如此(cǐ)差強人意呢?

紙(zhǐ)吸管

紙吸管以木漿或其他(tā)植物纖維加工而(ér)成的紙為主要原料,由3層或(huò)4層(céng)食品級原紙塗膠、卷管(guǎn)、分切、幹燥等步驟加工而成。

紙吸管結構 l 耐熱型紙吸管紙的(de)製備及性(xìng)能研究[J]


食品級原紙 I wzhsmachinery


Credit:wzhsmachinery


紙吸管製作流程 l Linnea LV

作為飲(yǐn)品屆新星,紙吸管近來市場需求量激增,質量也顯得良莠不齊。目(mù)前國內尚無(wú)紙吸管的國家標準(zhǔn),目前市場上(shàng)使用的大多是團體(tǐ)標準(zhǔn)或者企業標準。

T/CNFIA 201-2020《食(shí)品接觸用一次性紙吸管》在原料要求、理化指標、微生物指標、物(wù)理機械性(xìng)能等(děng)方麵提出了要求(qiú)。

其中和消費(fèi)者體驗(yàn)最(zuì)相關(guān)的,應該是耐溶脹性能(néng)。標(biāo)準規定將紙吸管浸在45℃的蒸餾水100mL中,在45℃烘箱內靜置3h後(hòu),吸管紙張沒有分離(lí)起翹、彎折、破裂或者不能(néng)正常使用吸入飲料的現象才為合格(gé)。

T/ZZB 1494-2019《一次性紙質飲(yǐn)用吸管》也對耐浸泡(pào)性能有所規定。

兩項標準(zhǔn)關於(yú)耐浸泡性能的測試,溫度都設定在45℃左右,而消費者購買的熱飲溫度往往更高,可能是導致(zhì)紙吸管在實際使用中效果不佳(jiā)的原因之一,相信該項指標在日後還會更加嚴格。在此之前,吸管倒下了,我(wǒ)們總可以揭蓋喝…… 

PLA吸管 又貴又好

除了給(gěi)人挫敗感的(de)紙(zhǐ)吸管,市麵上常見的塑(sù)料(liào)吸管替代品還有(yǒu)更高階的聚(jù)乳(rǔ)酸(PLA)吸管。

聚乳酸(PLA)是生物降解塑料的一種,一般由玉米、木薯等植物通過微生物發酵為原料。PlA吸管防水、強度高、易降解(jiě),喝起(qǐ)奶茶so easy。GB/T 20197-2006《降解塑料的定義(yì)、分類(lèi)、標識(shí)和降(jiàng)解性能要求》規定PLA的(de)生物分解率應≥60%。

生物降解塑料吸管模(mó)擬海洋自然環境的降解過(guò)程 I 中國化工環保協會

一種PLA塑料瓶的降解過程 | sustpkgg

除了PLA 吸管,完全可降解吸管還有秸稈吸管、澱粉吸管等,隻是這些選擇在成本上都更高昂,多數店家還是選擇了性價(jià)比更高的(de)紙吸管。

盡管紙質吸管(guǎn)的使用體驗仍不盡如(rú)人(rén)意,但是限塑環(huán)保的未來依然值得期待。91视频网站入口期待更優質的替代產(chǎn)品,更期待合理、適度(dù)消費塑料和(hé)一(yī)次性製品的環保理念深(shēn)入人心。

本文關鍵詞:奶茶(chá) 吸管 限(xiàn)塑令 塑料 咖啡(fēi) 餐飲

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