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當心（xīn）！吉林這5批次蝦爬子檢出重金屬（shǔ）汙染問（wèn）題（tí）
時間：2021-01-19 10:33:00 來源：轉載（zǎi）食品夥伴（bàn）網 點擊：494次
1月（yuè）18日，吉林省市場（chǎng）監督管理廳發布2021年第3期食品安全抽檢（jiǎn）信息，組（zǔ）織抽檢9類食品共317批次樣品，不合格樣品為食用農產品5批次（cì）。

抽檢信息顯示，5批次（cì）食（shí）品均為蝦爬子，不（bú）合格原因為檢出重金（jīn）屬（shǔ）汙染超標，分別為吉林市吉林東市商貿經濟示（shì）範（fàn）區小輝海鮮水產店銷售的母蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；吉林市吉林東市商貿經濟示範區小輝海鮮水產（chǎn）店銷售的（de）公蝦（xiā）爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合（hé）食品安全國家標準規（guī）定；吉林市吉林東市商貿經濟示範區小輝海鮮水產店銷售的精品蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計（jì））不符合（hé）食品（pǐn）安全國家標（biāo）準規定；吉林（lín）市吉林東市商貿經濟（jì）示範區向洋海鮮水產（chǎn）店銷售的精（jīng）品蝦爬子（散裝稱重），鎘（以（yǐ）Cd計）不符合食品安全國（guó）家標準規（guī）定；朝陽區立輝水產品批發店銷售的母蝦（xiā）爬子（散裝稱重），鎘（gé）（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的（de）重金屬元素汙染物指標之一，是環境中常見的化學毒（dú）物，易造成食品汙染。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規（guī）定，甲殼類鎘的限量≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中（zhōng）對環境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄（xù）積性毒物，對人體有一定的危（wēi）害（hài）。

對抽（chōu）檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監（jiān）管部門依法予以查處。長春、吉林市（shì）市場監管部門已督促食品生產企業（yè）查（chá）清產品流（liú）向，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、吉林市市場監管部門已（yǐ）督促食品經營（yíng）環節有關（guān）單位立即采（cǎi）取下架等措施控製風險。
不合格產品信息
序號 標稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業（yè）地址 被抽樣（yàng）單（dān）位名（míng）稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標（biāo）準值 檢測機構 備注
1 / / 吉（jí）林市吉林（lín）東市商貿經（jīng）濟示（shì）範（fàn）區（qū）小輝海（hǎi）鮮水產店（diàn） 吉林（lín）省吉林市昌邑區匯（huì）龍廣場B座一層的農貿市場（原創業大廈一樓）魚（yú）區7號 母蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-24
（購進日期） 		鎘(以（yǐ）Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
2 / / 吉林（lín）市吉林東市商貿經濟示範區小輝海鮮水產店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農（nóng）貿市（shì）場（原創業大廈一（yī）樓）魚區7號 公蝦爬子 散裝（zhuāng）稱重 / 2020-11-24
（購進（jìn）日期） 		鎘（gé）(以Cd計)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省（shěng）安信食品技術服務有（yǒu）限（xiàn）責（zé）任公司 /
3 / / 吉林市吉林東市（shì）商貿經濟（jì）示範區小輝海鮮水產店（diàn） 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場（chǎng）B座一層的農貿市場（原創業大廈一樓）魚區7號（hào） 精品蝦爬（pá）子 散裝稱重 / 2020-11-24
（購（gòu）進（jìn）日期） 		鎘(以Cd計)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
4 / / 吉林市吉林東市（shì）商貿（mào）經濟示範區（qū）向（xiàng）洋海鮮水產店 吉（jí）林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農貿市場(原創（chuàng）業大廈（xià）一（yī）樓)魚區6號 精品蝦爬子 散裝稱（chēng）重 / 2020-11-24
（購（gòu）進日期（qī）） 		鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省（shěng）安信食品技術服務有限責任公（gōng）司（sī） /
5 / / 朝陽區立輝水產品批發店 吉林（lín）省長春（chūn）市朝（cháo）陽區新疆街137號110室 母蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-30
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信（xìn）食品技術服務有限責任公司 /
（來源：吉林省市場（chǎng）監督管理廳）

本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食（shí）品 重金屬 食品（pǐn）安全 抽檢

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