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注（zhù）意！廣（guǎng）西（xī）這4批次花生油、冰糖等檢出不合格
時間：2021-01-14 09:28:18 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：383次
1月13日，廣西壯（zhuàng）族自治區市場監督管理局發布2021年第1期（qī）食品安全抽檢信息，抽取食用農產品、食糖和食（shí）用油、油脂及其製品3類食品668批次（cì）樣品，不合格樣品4批次，涉及食用農產品1批次，食糖1批次，食用油、油脂及其製品2批次。

2批次食品檢出質量（liàng）指標問題，涉及1批次（cì）食用油，1批次冰糖。分別為北海市肥佬華福糧油有限公司生產的“肥佬華福壓榨花生油（yóu）”（生產日期/批號：2020-8-27、規格：500mL/瓶、商（shāng）標：圖形商標），不合格項目為：酸價（KOH）超標；廣西北海市發到家商貿有限責任公司銷售的、標稱廣東康拜恩食（shí）品（pǐn）有限公司生產的“單晶冰糖”（生產日期/批號：2020-9-1、規格：305克/袋、商標：順寶+圖形商標），不合格項目（mù）為（wéi）：還原糖分不合（hé）格。

酸價（jià）主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的（de）醛酮類化合物長期攝入會對健康造（zào）成一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以（yǐ）明（míng）顯辨別出（chū）其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因是產品儲藏條件不當，特別是（shì）在夏季，受氣候條件因素影響更大，易導致食品（pǐn）中脂肪的氧化酸敗。

還原糖分是食糖的品質指標之一，反映了食糖中還（hái）原糖（táng）的含量，還原糖含量會影響（xiǎng）食糖的口感、外觀等。還原糖分不達標會影響產品本身的風味。還原糖偏高（gāo）會使白糖吸潮，不耐貯存，影響白糖的質量。還原糖分超標（biāo）可（kě）能與生產（chǎn）工藝、運輸儲存環境等有關。

還有1批次食用（yòng）油檢出其他汙染物超標，為廣西盤（pán）陽河實業有限公（gōng）司生（shēng）產的“山茶油”（生產日期/批號：2020-10-5、規格（gé）：500ml、商（shāng）標：袍裏健），不合格（gé）項目為：苯並[a]芘超標（biāo）。

苯並[a]芘屬於多環芳烴類化合物，是高活（huó）性致癌物（wù），具有較強的（de）致（zhì）癌、致畸、致突變作用，對人體內分泌係統也有一定的幹擾作（zuò）用。食品中苯並[a]芘主（zhǔ）要來源於（yú）加工過（guò）程中的汙染，如食品在燒烤、煙熏、烘烤時，受高溫影響發生裂解與熱聚合等反應形成。有研究發現，油炸、煎炸（zhà）油溫越高，形（xíng）成的苯並[a]芘量越大。《食品安全國（guó）家標準 食品中汙染（rǎn）物限（xiàn）量》（GB2762-2017）規定油料及其製（zhì）品中苯並[a]芘≤10μg/kg。苯並[a]芘超標（biāo）原因可能是（shì）生產企業工藝控製不嚴（yán），生產（chǎn）過程操作不當，原料處理階段（duàn）溫度過高。

除（chú）上述不合格產品外，還有1批次廣（guǎng）西廣聯百家商貿有限（xiàn）公司安吉分公司銷售的“絲瓜”（購（gòu）進日期/批號：2020-9-10、規格：散裝稱重、商標：/），不合格項目為：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（zhǐ）超標（biāo）。

氯氟氰菊酯和高效氯（lǜ）氟氰（qíng）菊（jú）酯是一類具（jù）有高（gāo）效、廣譜、速效擬除蟲菊酯類殺蟲、殺蟎劑，以觸（chù）殺（shā）和胃毒作用為主，無內吸（xī）作用（yòng），主要（yào）用於小麥、玉米、果樹、棉花、十（shí）字花科蔬菜等（děng）的病蟲害防治。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定瓜（guā）類蔬菜（黃瓜除外）中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊（jú）酯最（zuì）大殘留限（xiàn）量為0.5mg/kg。

對抽檢中發現的不合格產品，廣西自治區（qū）市場監管局（jú）已責成屬地市場監（jiān）管部門立即組織開展核查處置相關工作。北海、河池市市場監管局已督促有（yǒu）關食品生（shēng）產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原（yuán）因並進行（háng）整改（gǎi）；北海、南寧市市（shì）場監管局已責令食品經營環節有關單位（wèi）立即采取下架等措施控製風險（xiǎn）。相關市場監管部門自通告發布之日起（qǐ）3個月內向（xiàng）自治區市場監管（guǎn）局報告（gào）核查處置情況，並向（xiàng）社會公布。
不合格（gé）產品信息（xī）
序號
標（biāo）稱生產企業名稱
標稱生產（chǎn）企（qǐ）業地址
被抽樣單位（wèi）
名稱
被抽樣（yàng）單位（wèi）地址
食品
名（míng）稱
規格（gé）
型號
商標
生產（購進）日期/批號（hào）
不合格項目║檢驗結（jié）果║標準（zhǔn）值
檢驗機構
備注
1
北海市肥佬華福糧油有限公司
北海市工業園科龍路1號
北海市肥佬華福糧油有限（xiàn）公司
北海市工業園（yuán）區科龍路一號一（yī）幢（zhuàng）第一層
肥佬（lǎo）華福壓榨花生油
500mL/瓶
圖形商標
2020-08-27
酸價(KOH)║2.2mg/g║≤1.5mg/g
初檢機構：廣（guǎng）西壯族自治區產品質量檢（jiǎn）驗研究院，複檢機構：南寧海關技術中心
 
2
廣東康拜（bài）恩食品有限公司
裏（lǐ）湖鎮和平涼果城
廣西北海市發到家商貿有限責任公司
廣西北海市合浦縣廉州（zhōu）鎮廉州大道（dào）2號浦金大廈東副樓（lóu）第三層、西副樓第二層、三層
單晶冰糖
305克/袋
順寶+圖（tú）形商標
2020-09-01
還原糖分║0.13g/100g║≤0.08g/100g
初檢機構：廣西壯族（zú）自治區產品質（zhì）量檢驗研究院，複檢機構：南寧海關技（jì）術中心
 
3
廣西盤陽河實業有限公司
鳳山縣特色資源產品集中加工區(鳳城鎮巴烈村)
廣西盤陽河實業有限公司
鳳山縣特色資源產品集中加工區（鳳城鎮岜烈村）
山茶油
500ml
袍（páo）裏健
2020-10-05
苯並[a]芘║248μg/kg║≤10μg/kg
初檢機構：廣西壯族自治區產品質（zhì）量檢驗研究院，複檢機構：廣西—東盟食品檢驗檢測中心
 
4
/
/
廣西（xī）廣聯百（bǎi）家商貿有限公司安吉分公司
南寧市西鄉塘區安吉大道47-2號南寧大商匯家居博覽中心負一層（céng）第B1008、B1018號
絲瓜
散裝稱重
/
2020-09-10
氯氟氰（qíng）菊酯和高效（xiào）氯氟氰菊酯║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg
廣西壯（zhuàng）族自治區產品質量檢驗研究院
（來源：廣西（xī）壯族自治區市場監（jiān）督管理局）

本文（wén）關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 油脂 食用油 食糖 食品安全 花生油 抽檢 冰糖

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